[實用新型]一種炸馓子機用雙排馓子放置架

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921103333.1
• 申請日: 2019-07-15
• 公開（公告）號: CN210226713U
• 公開（公告）日: 2020-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 盛立勛;盛家虎
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽強盛食品機械制造有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 合肥超通知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34136
• 代理人: 龔存云

本實用新型公開了一種炸馓子機用雙排馓子放置架，包括機架，機架一端沿前后方向插接有主動軸，主動軸上安裝有四個主動齒輪；機架另一端設(shè)有從動軸，從動軸通過連接件與機架連接，從動軸上安裝有四個從動齒輪，主動齒輪與從動齒輪位置相對應(yīng)；主動齒輪和從動齒輪下部的機架上均設(shè)有固定齒輪，主動齒輪、從動齒輪、固定齒輪通過鏈條連接，鏈條上等間距設(shè)有馓子懸掛手；所述機架上靠近主動齒輪和從動齒輪的位置安裝有弧形壓板，機架一側(cè)設(shè)有電機，電機的輸出端與主動軸連接；電機一側(cè)設(shè)有控制面板。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，安裝方便，實現(xiàn)了雙排炸馓子的作用，進(jìn)而提高了工作效率，降低了馓子的加工成本。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及馓子加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及為一種炸馓子機用雙排馓子放置架。

背景技術(shù)

馓子是一種油炸食品，香脆精美。北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以河南省淮濱、江蘇淮安、維吾爾族、東鄉(xiāng)族、納西族、寧夏回族的馓子最為有名。對于回族馓子是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復(fù)揉壓，搓成粗條，捻成面團(tuán)，搓成或抻成由粗細(xì)勻稱、盤連有序的圓條構(gòu)成環(huán)狀物放入油鍋炸至棕黃色即成。馓子一般采用人工來炸制。首先要用上好的面粉，加少許食鹽用水揉成面坯，然后餳面、切條，再搓成條狀，環(huán)繞排滿盆中，上面灑抹一些食用油，待面條在盆中回透，彈拉力恰到好處時，將面條繞在手上，用手來回抻開，撐、繃成粗細(xì)均勻一致的馓子條，然后放入油鍋，用筷子輕輕翻動，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黃焦脆的馓子。采用人工炸制的方法，制作效率低下，不能滿足快節(jié)奏的現(xiàn)代人消費需求。因此，需要開發(fā)出可以量產(chǎn)化的炸馓子專用設(shè)備，來滿足需求,目前市場上已經(jīng)有的炸馓子機的馓子放置架為單排放置架，每次只能放置一排馓子，炸馓子的效率低，馓子的制作成本高。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實用新型提供了一種炸馓子機用雙排馓子放置架。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案：

一種炸馓子機用雙排馓子放置架，雙排馓子放置架放置在油槽上部。所述雙排馓子放置架包括機架，所述機架一端沿前后方向插接有主動軸，主動軸上安裝有四個主動齒輪。機架另一端設(shè)有從動軸，從動軸通過連接件與機架連接，從動軸上安裝有四個從動齒輪，主動齒輪與從動齒輪位置相對應(yīng)。主動齒輪和從動齒輪下部的機架上均設(shè)有固定齒輪，主動齒輪、從動齒輪、固定齒輪通過鏈條連接，鏈條上等間距設(shè)有馓子懸掛手，用于懸掛馓子。所述機架上靠近主動齒輪和從動齒輪的位置安裝有弧形壓板，機架一側(cè)設(shè)有電機，電機的輸出端與主動軸連接。電機一側(cè)設(shè)有控制面板。

作為優(yōu)選的，所述連接件包括套筒、連接桿、第一彈簧，所述套筒安裝在機架上，連接桿一端與從動軸連接，另一端插接于套筒內(nèi)，第一彈簧套接于套筒和從動軸間的連接桿上。

作為優(yōu)選的，所述馓子懸掛手包括外套筒、內(nèi)套筒、旋轉(zhuǎn)齒輪、第二彈簧、外套筒蓋、懸掛方桿。外套筒安轉(zhuǎn)在鏈條上，內(nèi)套筒插接于外套筒內(nèi)，旋轉(zhuǎn)齒輪和外套筒蓋分別安裝在內(nèi)套筒兩端，旋轉(zhuǎn)齒輪和外套筒蓋中心處設(shè)有方孔，懸掛方桿插接于方孔內(nèi)。靠近旋轉(zhuǎn)齒輪的懸掛方桿端部設(shè)有圓盤，第二彈簧安裝在圓盤與旋轉(zhuǎn)齒輪間的懸掛方桿上。

作為優(yōu)選的，所述懸掛方桿上設(shè)有定位桿。

作為優(yōu)選的，所述機架上靠近鏈條的位置沿水平方向均設(shè)有條形板，條形板上設(shè)有齒輪條，用于旋轉(zhuǎn)齒輪旋轉(zhuǎn)，靠外側(cè)的兩齒輪條的長度比靠內(nèi)側(cè)兩齒輪條的長度短一個旋轉(zhuǎn)齒輪的周長。

本實用新型的有益效果是：本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，安裝方便，實現(xiàn)了雙排炸馓子的作用，進(jìn)而提高了工作效率，降低了馓子的加工成本。

附圖說明

圖1為本實用新型的俯視圖；

圖2為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型中弧形壓板的結(jié)構(gòu)示意圖；