[實用新型]一種食品環切設備

有效

• 申請號: 201921006810.2
• 申請日: 2019-07-01
• 公開（公告）號: CN210589475U
• 公開（公告）日: 2020-05-22
• 發明（設計）人: 陳佳偉
• 申請（專利權）人: 杭州食速網絡科技有限公司
• 主分類號: B26D1/09
• 分類號: B26D1/09;B26D3/00;B26D5/12;B26D7/06;B26D7/18;B26D7/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種食品環切設備，涉及到食品加工領域，包括握把，所述握把底部固定設有滑塊，所述滑塊底部固定設有氣缸，所述氣缸輸出端固定設有環形切割裝置，所述環形切割裝置包括安裝塊，所述安裝塊底部固定設有內環形刀和外環形刀，內環形刀與外環形刀呈同心圓分布，所述內環形刀內側設有圓形推板，所述內環形刀與外環形刀之間設有第一環形推板，所述外環形刀外側設有第二環形推板，所述圓形推板、第一環形推板和第二環形推板頂部均固定連接有彈簧。本實用新型通過設有環形切割裝置，以便于對食品進行環形切割，有效的縮短了人工對食品進行環切所需的時間，以及避免了人工切割所帶來的誤差，從而提高工作效率。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，尤其涉及一種食品環切設備。

背景技術

在食品加工過程中，經常會遇到對食材加工成特定形狀的場合；比如說，在蛋糕加工過程中，需要將蛋糕切成圓環形狀的，這里的圓環形狀是指外壁為圓周結構，中間被切割去掉一個圓柱結構，并且具有一定徑向厚度的結構。

現有的環切技術中，大多為工作人員通過刀具對食品進行環切，然而人工進行環切需要準備很多刀具，而且人工切割存在較大的誤差，從而工作效率低下。

因此，發明一種食品環切設備來解決上述問題很有必要。

實用新型內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型的目的之一在于提供一種食品環切設備，通過設有環形切割裝置，以便于對食品進行環形切割，有效的縮短了人工對食品進行環切所需的時間，以及避免了人工切割所帶來的誤差，從而提高工作效率，以解決上述背景技術中提出的問題。

本實用新型的目的之一采用如下技術方案實現：

一種食品環切設備，包括握把和桌面，所述握把底部固定設有滑塊，所述滑塊底部固定設有氣缸，所述氣缸輸出端固定設有環形切割裝置，所述環形切割裝置包括安裝塊，所述安裝塊底部固定設有內環形刀和外環形刀，所述內環形刀與外環形刀呈同心圓分布，所述內環形刀內側設有圓形推板，所述內環形刀與外環形刀之間設有第一環形推板，所述外環形刀外側設有第二環形推板，所述圓形推板、第一環形推板和第二環形推板頂部均固定連接有彈簧，所述彈簧共設有多個，多個所述彈簧頂部均與安裝塊固定連接；

通過采用上述技術方案，利用設有環形切割裝置，以便于對食品進行環形切割，有效的縮短了人工對食品進行環切所需的時間，以及避免了人工切割所帶來的誤差，從而提高工作效率。

進一步的，所述滑塊上貫穿設有橫桿，且滑塊與橫桿滑動連接，所述橫桿兩端均固定設有擋板，所述擋板上貫穿設有排渣管；

通過采用上述技術方案，便于滑塊在滑桿上自由滑動，另外通過排渣管的設置，有利于將環切時所產生水果渣排出去。

進一步的，所述排渣管一端固定設有吸渣口且吸渣口設置于擋板的內側，所述排渣管另一端固定設有儲渣箱，所述排渣管上設有氣泵，所述氣泵固定連接于橫桿側面；

通過采用上述技術方案，可將環形切割裝置進行環切時所產生的食品殘渣進行收集和儲存，從而在保證衛生的同時，有效的避免了操作人員在進行食品環切時需要反復的清理殘渣，從而提高工作效率。

進一步的，兩側所述擋板底部與桌面固定連接，所述桌面底部四角固定設有支架。

進一步的，所述桌面頂部中心固定設有傳送帶，且所述傳送帶位于環形切割裝置正下方；

通過采用上述技術方案，傳送帶可自動運送食品，無需人工擺放，從而達到節省時間的目的。

進一步的，所述傳送帶一側固定設有入料板以及另一側固定設有出料板，且入料板和出料板均與桌面成30度-45度傾斜角設置。