[實用新型]豆棒自動下簽卷制裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920993973.8
• 申請日: 2019-06-28
• 公開（公告）號: CN210184392U
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 唐洪;張軍;蔣蓮;甘業(yè)瓊
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶筋優(yōu)味農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 重慶棱鏡智慧知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 50222
• 代理人: 李興寰

本實用新型提供的豆棒自動下簽卷制裝置，包括豆筋鍋、卷制裝置和下簽裝置；豆筋鍋包括加熱區(qū)和卷制區(qū)；卷制裝置設(shè)置在卷制區(qū)的上方，卷制裝置包括卷輥機構(gòu)以及與卷輥機構(gòu)連接的升降機構(gòu)，卷輥機構(gòu)包括安裝板和兩個滾輪，兩個滾輪左右并排設(shè)置在安裝板上，兩個滾輪用于承托卷輥，且兩個滾輪轉(zhuǎn)動以驅(qū)動卷輥卷制豆皮，升降機構(gòu)用于驅(qū)動卷輥機構(gòu)上下移動；下簽裝置設(shè)置在卷制區(qū)遠離加熱區(qū)一側(cè)的上方，下簽裝置用于將卷輥放置到兩個滾輪之間的上方。本申請，通過添加兩個并排設(shè)置的滾輪驅(qū)動卷輥的旋轉(zhuǎn)，相比抵接夾緊機構(gòu)，可靠性更好，通過添加升降機構(gòu)驅(qū)動卷輥機構(gòu)上下移動以完成豆皮粘附工藝和豆皮卷制工藝，自動化程度高，可操作性好。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種豆棒自動下簽卷制裝置。

背景技術(shù)

豆筋的生產(chǎn)原料是黃豆，黃豆經(jīng)磨成豆?jié){，加熱，待豆?jié){表面起膜后，用一根竹棍卷起來。經(jīng)烘干后去掉中間木棍，其形狀就像一根棍子，因此當?shù)厝司退追Q：豆棒。豆棒的營養(yǎng)豐富,味道鮮美。傳統(tǒng)的豆棒卷制工藝完全依賴人工完成，卷制時，首先需對一鍋豆?jié){進行加熱，豆?jié){受熱后表面結(jié)成豆皮，然后由人工手持卷輥將所結(jié)的豆皮邊緣粘附在卷輥上，不停卷動卷輥，最終將豆皮卷成豆棒，手工卷制豆棒勞動強度大，生產(chǎn)效率低。

為解決手工卷制豆皮的問題，在申請人之前申請的申請?zhí)枮镃N201811634445.X的發(fā)明專利中公開了一種“豆棒自動卷制機”，包括豆筋鍋、卷制裝置、下簽裝置，所述卷制裝置包括提皮機構(gòu)和卷制機構(gòu)，所述卷制機構(gòu)包括卷輥以及驅(qū)動卷輥從豆筋鍋的一端向豆筋鍋另一端一邊移動一邊轉(zhuǎn)動卷制豆皮的卷輥驅(qū)動機構(gòu)，所述提皮機構(gòu)包括水平設(shè)置的橫桿和和驅(qū)動橫桿上下運動的氣缸A，所述橫桿的兩端固定連接有拉桿，所述拉桿與氣缸A上面的推桿固定連接；所述卷輥驅(qū)動機構(gòu)包括兩個相對設(shè)置的夾頭，兩個夾頭相對的端面上各開設(shè)有一個圓錐形的凹槽C。該豆棒自動卷制機在實際生產(chǎn)中，由于采用夾頭頂緊卷輥，而夾頭往往難以準確夾持卷輥，導(dǎo)致卷輥長期使用后容易彎曲，不僅造成了卷輥的報廢，還影響了豆棒的質(zhì)量。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，本實用新型提供的豆棒自動下簽卷制裝置，解決了在現(xiàn)有的豆棒自動卷制機在實際生產(chǎn)中，由于采用夾頭頂緊卷輥，而夾頭往往難以準確夾持卷輥，導(dǎo)致卷輥長期使用后容易彎曲，不僅造成了卷輥的報廢，還影響了豆棒的質(zhì)量的技術(shù)問題。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型通過如下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種豆棒自動下簽卷制裝置，包括豆筋鍋、卷制裝置和下簽裝置；所述豆筋鍋包括加熱區(qū)和卷制區(qū)，所述加熱區(qū)設(shè)置在所述豆筋鍋的一側(cè)，所述卷制區(qū)設(shè)置在所述豆筋鍋的另一側(cè)；所述卷制裝置設(shè)置在所述卷制區(qū)的上方，所述卷制裝置包括卷輥機構(gòu)以及與所述卷輥機構(gòu)連接的升降機構(gòu)，所述卷輥機構(gòu)包括安裝板和兩個滾輪，兩個所述滾輪左右并排設(shè)置在所述安裝板上，兩個所述滾輪用于承托卷輥，且兩個所述滾輪轉(zhuǎn)動以驅(qū)動所述卷輥卷制豆皮，所述升降機構(gòu)用于驅(qū)動所述卷輥機構(gòu)上下移動；所述下簽裝置設(shè)置在所述卷制區(qū)遠離所述加熱區(qū)一側(cè)的上方，所述下簽裝置用于將所述卷輥放置到兩個所述滾輪之間的上方。

可選地，所述卷制裝置還包括電機，所述電機安裝在所述安裝板上，且所述電機與兩個所述滾輪傳動連接。

可選地，所述升降機構(gòu)包括固定設(shè)置在所述豆筋鍋下方的氣缸，所述氣缸的活塞桿與所述安裝板的底部固定連接。

可選地，所述卷制裝置為兩個，兩個所述卷制裝置對稱地設(shè)置在所述卷制區(qū)的兩側(cè)。

可選地，所述卷制裝置的下方設(shè)有豆筋槽，所述豆筋槽與所述豆筋鍋連通。

可選地，所述下簽裝置包括溜板、轉(zhuǎn)盤和導(dǎo)軌；所述溜板傾斜地設(shè)置在所述卷制區(qū)遠離所述加熱區(qū)一側(cè)的上方；所述轉(zhuǎn)盤設(shè)置在所述溜板低端的下方，所述轉(zhuǎn)盤的外周圓面上開設(shè)有至少一個可以容納所述卷輥端部的缺口；所述導(dǎo)軌呈光滑的圓弧形，所述導(dǎo)軌用于引導(dǎo)從所述轉(zhuǎn)盤上脫出的卷輥滑落至兩個所述滾輪之間的上方。