[實用新型]一種低糖煮飯器

有效

• 申請號: 201920988660.3
• 申請日: 2019-06-27
• 公開（公告）號: CN210540780U
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 朱澤春;胡益民;方華峰
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供了本實用新型提供的一種低糖煮飯器，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體包括外鍋和放置在外鍋內的內膽，所述內膽上半區設置有儲液容器，所述內膽下半區形成米飯烹飪腔，所述儲液容器上設置有導流通道，所述導流通道連通米飯烹飪腔和儲液容器內的儲液腔，所述鍋蓋上設置有頂測溫件，所述導流通道的出口與所述頂測溫件在水平方向上的投影錯位設置。本實用新型中，將頂測溫件與導流通道出口在水平方向上的投影錯位設置，拉開了頂測溫件與導流通道出口再水平方向上的距離，使得上涌的淀粉混合液不會與頂測溫件直接接觸，有效避免了淀粉混合液直沖頂測溫件，導致糊化米粒粘附在頂測溫件引起的測溫不準和清洗不便的問題。

技術領域

本實用新型屬于廚房小家電領域，涉及一種煮飯器，特別是一種低糖煮飯器。

背景技術

目前的烹飪器具一般采用將米和水一起放入內鍋中進行烹飪的方式。由于米種含有大量的淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成，其可通過水解變為麥芽糖，在內鍋中的水蒸發之后，大量的糖分會留存在米粒中，從而使得烹飪完成的米飯糖分很高，不適合糖尿病人或者肥胖者食用。

因此，需要提供一種烹飪器具，以至少部分解決上述問題。

發明內容

本實用新型的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種能夠制作糖分含量較低的米飯的煮飯器。

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現：一種低糖煮飯器，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體包括外鍋和放置在外鍋內的內膽，所述內膽上半區設置有儲液容器，所述內膽下半區形成米飯烹飪腔，所述儲液容器上設置有導流通道，所述導流通道連通米飯烹飪腔和儲液容器內的儲液腔，所述鍋蓋上設置有頂測溫件，所述導流通道的出口與所述頂測溫件在水平方向上的投影錯位設置。

作為優選，所述導流通道的出口與所述頂測溫件在水平方向上的投影間隔距離為a，a在0.5cm至10cm之間。

作為優選，所述儲液容器底壁上凸出有筒狀的導流筒，所述導流通道位于所述導流筒內，所述導流筒上端開口壁和儲液容器底壁之間構成了所述儲液腔。

作為優選，所述導流筒位于儲液容器底壁的中部。

作為優選，所述導流筒的高度為儲液容器高度的1/2至3/4。

作為優選，所述鍋蓋上設置有蒸汽閥，所述蒸汽閥和所述頂測溫件設置在導流通道同一側且相鄰設置。

作為優選，所述鍋具的底部具有加熱裝置和底測溫件，所述加熱裝置環繞底測溫件設置，所述底測溫件上方形成加熱弱區，所述導流通道位于加熱弱區范圍內。

作為優選，所述儲液容器上部開口具有翻邊，儲液容器通過所述翻邊搭接在內膽開口壁上。

作為優選，所述翻邊與內膽開口壁之間貼合密封。

作為優選，所述鍋蓋上設置有內膽密封圈，鍋蓋與鍋體蓋合時，內膽密封圈與內膽開口壁抵接密封，且內膽密封圈與所述翻邊間隔設置。

與現有技術相比，本實用新型采用上述技術方案至少具有以下技術效果：

本實用新型提供的一種低糖煮飯器，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體包括外鍋和放置在外鍋內的內膽，所述內膽上半區設置有儲液容器，所述內膽下半區形成米飯烹飪腔，所述儲液容器上設置有導流通道，所述導流通道連通米飯烹飪腔和儲液容器內的儲液腔，所述鍋蓋上設置有頂測溫件，所述導流通道的出口與所述頂測溫件在水平方向上的投影錯位設置。

在米飯烹飪過程中，隨著米水混合物進入沸騰階段，米粒糊化，米粒中的淀粉釋放并溶解在水分中形成淀粉混合液，沸騰階段，淀粉混合液劇烈沸騰翻滾，翻滾的淀粉混合液由導流通道進入到儲液容器的儲液腔內留存。如此，即通過將部分淀粉混合液留存在儲液腔的方法帶走了米水混合物中的部分淀粉，烹飪出來的米飯含糖量較低。