[實(shí)用新型]一種豆瓣浸泡混料系統(tǒng)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920988313.0
• 申請(qǐng)日: 2019-06-28
• 公開（公告）號(hào): CN210275784U
• 公開（公告）日: 2020-04-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳通奇;陳麗;陳通模;陳昌偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川省麗通食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L11/00
• 分類號(hào): A23L11/00
• 代理公司: 成都百川興盛知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51297
• 代理人: 吳海燕

本實(shí)用新型公開了一種豆瓣浸泡混料系統(tǒng)，包括浸泡池；浸泡箱；嵌設(shè)在浸泡箱側(cè)壁及底部?jī)?nèi)表壁上的第一濾網(wǎng)；安裝在浸泡箱底部四個(gè)拐角處的滾輪，所述浸泡池的底部?jī)?nèi)表壁上設(shè)置有配合滾輪使用的軌道，所述浸泡箱的前后端內(nèi)表壁之間焊接有連接架，且連接架的頂部?jī)?nèi)表壁中心處焊接有配合掛鉤使用的吊裝鉤。本實(shí)用新型中，浸泡池的內(nèi)部的設(shè)置有斜軌和軌道，方便于浸泡箱的在浸泡池內(nèi)部的移動(dòng)，通過掛鉤和吊裝鉤的設(shè)置，實(shí)現(xiàn)了浸泡箱與繩索的連接，通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)和繞繩盤的設(shè)置，可方便于使得浸泡箱移動(dòng)到濾水板的頂部進(jìn)行濾水，相比傳統(tǒng)的工人搬抬的方式，更加省時(shí)省力，方便于日常的使用。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及豆瓣浸泡技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種豆瓣浸泡混料系統(tǒng)。

背景技術(shù)

豆瓣醬是是一種調(diào)味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。

而在豆瓣醬進(jìn)行釀制的過程中，浸泡是很重要的工序，在豆瓣浸泡之后需要對(duì)其進(jìn)行濾水，傳統(tǒng)的方式是通過工人對(duì)浸泡箱進(jìn)行搬抬，勞動(dòng)量大，且效率較低，影響了豆瓣的生產(chǎn)效率，其次，傳統(tǒng)的浸泡箱缺少攪拌裝置，使得豆瓣堆積在浸泡箱中，難以浸泡完全，影響豆瓣醬的口味。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于：為了解決浸泡箱浸泡之后濾水較為麻煩和浸泡箱缺少攪拌裝置的問題，而提出的一種豆瓣浸泡混料系統(tǒng)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種豆瓣浸泡混料系統(tǒng)，包括浸泡池；浸泡箱；嵌設(shè)在浸泡箱側(cè)壁及底部?jī)?nèi)表壁上的第一濾網(wǎng)；安裝在浸泡箱底部四個(gè)拐角處的滾輪，所述浸泡池的底部?jī)?nèi)表壁上設(shè)置有配合滾輪使用的軌道，所述浸泡池的前后端內(nèi)表壁之間焊接有濾水板，且濾水板的中心處嵌設(shè)有第二濾網(wǎng)，所述浸泡箱的頂部一側(cè)通過螺栓固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，且驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸上套接有繞繩盤，所述繞繩盤上繞接有繩索，且繩索的另一端繞接有掛鉤，所述浸泡箱的前后端內(nèi)表壁之間焊接有連接架，且連接架的頂部?jī)?nèi)表壁中心處焊接有配合掛鉤使用的吊裝鉤。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

所述濾水板與軌道之間通過傾斜設(shè)置的斜軌固定連接。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

所述浸泡池的頂部且靠近驅(qū)動(dòng)電機(jī)的一側(cè)焊接有支架，且支架的上固定安裝有定滑輪，所述繩索與定滑輪繞接。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

同一前后方向上的所述滾輪之間通過傳動(dòng)軸固定連接，且傳動(dòng)軸上套接有第一錐齒輪，所述浸泡箱的底部?jī)?nèi)表壁上沿水平方向設(shè)置有多個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)桿，且多個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)桿的頂部均固定安裝有攪拌盤，位于所述傳動(dòng)軸同一豎直方向上的轉(zhuǎn)動(dòng)桿貫穿浸泡箱的底部?jī)?nèi)表壁并套接有第二錐齒輪。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

多個(gè)所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿之間均通過皮帶傳動(dòng)連接。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

所述第一錐齒輪和第二錐齒輪之間通過卡齒嚙合連接。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型的有益效果是：

1、本實(shí)用新型中，浸泡池的內(nèi)部的設(shè)置有斜軌和軌道，方便于浸泡箱的在浸泡池內(nèi)部的移動(dòng)，通過掛鉤和吊裝鉤的設(shè)置，實(shí)現(xiàn)了浸泡箱與繩索的連接，通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)和繞繩盤的設(shè)置，可方便于使得浸泡箱移動(dòng)到濾水板的頂部進(jìn)行濾水，相比傳統(tǒng)的工人搬抬的方式，更加省時(shí)省力，方便于日常的使用。