[實用新型]一種排氣效果好的炒菜機及其烹飪系統

有效

• 申請號: 201920979682.3
• 申請日: 2019-06-26
• 公開（公告）號: CN210540778U
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 朱澤春;吳超;劉遠
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及家用電器，尤其涉及一種排氣效果好的炒菜機及其烹飪系統。它包括機體和蓋體，所述蓋體上設有排氣閥，排氣閥內形成有排氣通道，所述排氣閥上設有發熱件，以在烹飪時對流經排氣通道的氣體進行加熱。本實用新型對炒菜機的結構進行改進設計，減少冷凝水的形成和回流以及減少油爆現象的發生，保證食物的收汁效果和口感，并能夠保障食物的衛生。

技術領域

本實用新型涉及家用電器，尤其涉及一種排氣效果好的炒菜機及其烹飪系統。

背景技術

目前市場上的炒菜機上基本都設有排氣閥用于排氣，使油煙、蒸汽能夠從炒鍋中排出，但是由于油煙、蒸汽容易在排氣閥內發生冷凝，冷凝水會倒流至炒鍋內，影響食物的收汁效果和口感，而且如果和炒鍋內高溫油接觸會產生油爆的現象，此外從健康角度講，冷凝水在回流的過程中經過了二次污染，回流到食物中也是不衛生的。

發明內容

基于上述情況，本實用新型提供一種排氣效果好的炒菜機及其烹飪系統，對炒菜機的結構進行改進設計，減少冷凝水的形成和回流以及減少油爆現象的發生，保證食物的收汁效果和口感，并能夠保障食物的衛生。

為了實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種排氣效果好的炒菜機，包括機體和蓋體，所述蓋體上設有排氣閥，排氣閥內形成有排氣通道，所述排氣閥上設有發熱件，以在烹飪時對流經排氣通道的氣體進行加熱。因為排氣閥內設有發熱件，可以提高排氣通道的溫度，進而很大程度降低油水混合氣體在排氣通道內的冷凝，從而可以使油水混合氣體最大程度的向外排出，減少冷凝油水向炒鍋內回流，從而提升炒菜過程中的收汁效果，減少油爆現象的發生，做出來的食物更加衛生。

作為優選，所述發熱件沿著排氣通道的排氣方向布置。油水混合氣體主要沿著排氣通道流通，如此布置發熱件可以提高排氣通道的整體溫度，減少油水混合氣體的冷凝。

作為優選，所述發熱件設在排氣通道的上方。由于油水混合氣體本身處于高溫狀態，進入排氣通道后會上升集聚在排氣通道的的頂壁上，進而發生冷凝，因此將發熱件設在排氣通道的上方，可以著重提高排氣通道頂壁的溫度，從而降低油水混合氣體的冷凝。

作為優選，所述排氣閥的排氣口位于排氣閥的側面，排氣通道橫向向外延伸，以使排氣閥側向排氣。現有技術中排氣閥一般頂置且排氣通道豎向布置，這樣冷凝油水受重力作用，容易回流到炒菜腔體內，而本方案排氣閥側向排氣，且排氣通道橫向布置，冷凝油水會掛附在排氣通道內或聚集在排氣通道的底壁，不易回流至炒鍋內。

作為優選，所述排氣閥內設有導流坡，導流坡由排氣閥的進氣口處向下傾斜延伸至排氣閥的排氣口處,以向排氣閥外導流冷凝水。少量冷凝油水會在導流坡的斜面上受重力作用集聚在排氣閥的排氣口處，這樣就可以減少冷凝油水向炒鍋內回流。

作為優選，所述排氣閥包括閥蓋與閥座，所述閥蓋的一端與閥座的一端鉸接，閥蓋的另一端與閥座的另一端卡接。因為排氣閥內容易聚集油煙和灰塵，如此設計，使排氣閥拆卸方便快捷，利于清洗。

作為優選，還包括炒鍋，所述蓋體包括外蓋與具有通氣孔的內蓋，所述內蓋扣合在炒鍋上，所述排氣閥安裝在外蓋的下部，鍋蓋抵頂所述排氣閥以使所述通氣孔與排氣通道連通。如此布置可以將排氣閥隱藏在外蓋下面，隱藏式的設計使得外蓋表面不存在棱角縫隙，也沒有凹凸不平的地方，外蓋上不易附著油煙，炒菜機的清潔更方便更徹底。

作為優選，所述排氣閥上設有磁吸件，外蓋上與磁吸件對應的位置上設有鐵塊，通過鐵塊與磁吸件的吸力吸附排氣閥。通過磁力吸引的方式將排氣閥固定在外蓋上，方便安裝和拆卸，且此內拆式的設計，使得排氣閥隱藏在外蓋內部，從而保證上蓋表面的平整性，便于擦拭清潔。

作為優選，所述外蓋的上表面為玻璃面蓋。玻璃面蓋不易附著油煙，也更容易清洗和打理。