[實用新型]一種用于甜甜圈加工的速凍庫

有效

• 申請號: 201920971983.1
• 申請日: 2019-06-26
• 公開（公告）號: CN210470844U
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 王德玉
• 申請（專利權）人: 合肥七哥食品有限責任公司
• 主分類號: A21D6/00
• 分類號: A21D6/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型屬于甜甜圈加工設備領域，尤其是一種用于甜甜圈加工的速凍庫，針對現有的速凍效果差，且不能將冷氣均勻散布在各個角落，導致速凍效果不好問題，現提出如下方案，其包括底座，所述底座的頂部固定連接有速凍庫主體，所述速凍庫主體的頂部固定連接有制冷座，所述速凍庫主體上設有速凍腔室，所述速凍腔室內對稱固定連接有多個支撐板，所述支撐板的頂部等間距固定連接有多個分隔板，所述支撐板上設有蛇形管，所述制冷座上設有制冷腔室，本實用新型結構簡單，通過設置蛇形管，可以有效的將冷氣散布在速凍腔室內，使面團速凍均勻，同時設置玻璃觀察窗，可以在不開庫門的情況下就可以觀察速凍情況，防止冷氣泄漏。

技術領域

本實用新型涉及甜甜圈加工設備技術領域，尤其涉及一種用于甜甜圈加工的速凍庫。

背景技術

甜甜圈是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合后經過油炸的甜食，最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或中間有包入奶油、蛋漿(卡士達)等甜餡料的封閉型甜品點心。

在甜甜圈制作過程中，需要將制作好的面團進行速凍，從而得到冷凍面團，但是現有的用于甜甜圈加工的速凍庫，速凍效果差，且不能將冷氣均勻散布在各個角落，導致速凍效果不好，所以我們提出一種用于甜甜圈加工的速凍庫，用于解決上述提出的問題。

發明內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在速凍效果差，且不能將冷氣均勻散布在各個角落，導致速凍效果不好的缺點，而提出的一種用于甜甜圈加工的速凍庫。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種用于甜甜圈加工的速凍庫，包括底座，所述底座的頂部固定連接有速凍庫主體，所述速凍庫主體的頂部固定連接有制冷座，所述速凍庫主體上設有速凍腔室，所述速凍腔室內對稱固定連接有多個支撐板，所述支撐板的頂部等間距固定連接有多個分隔板，所述支撐板上設有蛇形管，所述制冷座上設有制冷腔室，所述制冷腔室的頂部密封固定連接有連接管，所述連接管的一端貫穿制冷腔室并延伸至速凍腔室內，所述蛇形管的開口端與連接管的一端密封固定連接，通過壓縮機，可以將冷氣輸送到蛇形管內，在蛇形管的作用下，可以使速凍腔室迅速降溫，對面團進行速凍，且冷氣不與面團直接接觸，不會把面團凍壞。

優選的，所述速凍腔室的外部固定連接有保溫層，所述保溫層位于速凍庫主體與速凍腔室之間，設置保溫層，可以使速凍腔室與外界隔絕，保證速凍效果。

優選的，所述分隔板上開設有多個通孔，所述通孔等間距分布在分隔板上，通過設置通孔，可以將冷氣均勻分布在分隔板周圍，使速凍效果更好。

優選的，所述支撐板的頂部固定連接有收集箱，所述蛇形管的出口端延伸至收集箱內，所述收集箱上開設有多個出氣孔，設置收集箱，可以使蛇形管內的冷氣進行流通，還可以將可能凝結的水珠收集。

優選的，所述速凍庫主體的前面板上對稱固定連接有兩個合頁，所述合頁上固定連接有同一個庫門，所述庫門上設有玻璃觀察窗，所述庫門上遠離玻璃觀察窗的一側固定連接有把手，設置庫門可以方便將速凍庫主體進行打開和關閉，通過玻璃觀察窗，可以使工作人員在不打開庫門的情況下就可以觀察速凍情況，這樣就可以有效防止冷氣泄漏。

本實用新型中，所述一種用于甜甜圈加工的速凍庫，由于設置了壓縮機，可以將冷氣經過連接管傳輸到蛇形管內，在蛇形管的作用下，可以使冷氣均與散布在速凍腔室內，使面團速凍效果更好，由于冷氣不直接與面團直接接觸，可以避免面團被凍壞的情況發生，設置保溫層可以使速凍腔室與外界隔絕，速凍效果更好。

由于設置的玻璃觀察窗，可以使工作人員在不打開庫門的情況下就可以觀察速凍情況，這樣就可以有效防止冷氣泄漏，造成速凍效果差的問題。

本實用新型結構簡單，通過設置蛇形管，可以有效的將冷氣散布在速凍腔室內，使面團速凍均勻，同時設置玻璃觀察窗，可以在不開庫門的情況下就可以觀察速凍情況，防止冷氣泄漏。

附圖說明