[實用新型]一種便于清洗的炒制鍋

有效

• 申請號: 201920969113.0
• 申請日: 2019-06-25
• 公開（公告）號: CN210275772U
• 公開（公告）日: 2020-04-10
• 發明（設計）人: 韓旭;楊剛;劉濤;余春
• 申請（專利權）人: 成都伍田食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;B08B9/087
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種便于清洗的炒制鍋，屬于炒制設備領域，包括機架和設置于機架上的炒制鍋體，機架上設置有支撐臂，支撐臂上設置有伸入鍋體內的攪拌桿，攪拌桿上固定設置有攪拌刮板，炒制鍋體包括豎直鍋體和弧形鍋體，攪拌桿上固定設置有支撐桿，支撐桿上轉動設置有豎直的刷柄，刷柄上沿自身長度方向固定設置有可與豎直鍋體抵觸的刷毛，支撐桿和刷柄上設置有用于限定刷柄位置的限位組件。待需要清洗炒制鍋體時，旋轉刷柄，以使刷毛與豎直鍋體抵觸，然后通過限位組件限定刷柄位置，通過攪拌桿帶動支撐桿以及刷柄旋轉，以使清理掉豎直鍋體上沾附的食材的目的，無需人工手動清洗豎直鍋體，有效地降低了工人的勞動強度，清洗方便。

技術領域

本實用新型涉及炒制設備領域，特別涉及一種便于清洗的炒制鍋。

背景技術

炒制鍋是在食品行業中經常會用到的一種對食材進行炒制加工的設備。

授權公告號為CN207285166U的中國專利公開了一種炒料機，包括支座、上部機架、攪拌桿和炒鍋鍋體，所述的上部機架的內部設置有齒輪減速電機，齒輪減速電機通過錐齒輪組與攪拌桿相連，攪拌桿一端設置于上部機架內部，攪拌桿的另一端設置于炒鍋鍋體內。工作時，齒輪減速電機啟動，帶動攪拌桿轉動，從而對炒鍋過體內的火鍋底料進行攪拌翻炒。

其不足之處在于，食材在炒制的過程中，很易沾附在炒鍋鍋體上，在連續的生產過程中，需要定期對炒鍋鍋體進行清洗；而目前通常是工人手動對炒鍋鍋體進行清洗，勞動強度較大，費時費力，存在一定的局限性。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種便于清洗的炒制鍋，具有自動清除鍋體內沾附的食材，清洗方便的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種便于清洗的炒制鍋，包括機架和設置于機架上的炒制鍋體，所述機架上設置有支撐臂，所述支撐臂上設置有伸入鍋體內的攪拌桿，所述攪拌桿上固定設置有攪拌刮板，所述炒制鍋體包括豎直鍋體和弧形鍋體，所述攪拌桿上固定設置有支撐桿，所述支撐桿上轉動設置有豎直的刷柄，所述刷柄上沿自身長度方向固定設置有可與豎直鍋體抵觸的刷毛，所述支撐桿和刷柄上設置有用于限定刷柄位置的限位組件。

實施上述技術方案，工作狀態時，刷毛不與豎直鍋體抵觸，在炒制的過程中，可防止刷毛與豎直鍋體接觸而導致刷毛磨損，提高刷毛使用壽命；待需要清洗炒制鍋體時，旋轉刷柄，以使刷毛與豎直鍋體抵觸，然后通過限位組件限定刷柄位置，通過攪拌桿帶動支撐桿以及刷柄旋轉，以使清理掉豎直鍋體上沾附的食材的目的，無需人工手動清洗豎直鍋體，有效地降低了工人的勞動強度，清洗方便。

本實用新型進一步設置為：所述支撐桿包括下支桿和上支桿，所述下支桿遠離攪拌桿的一端沿豎直方向開設有安裝槽，所述刷柄的底端轉動設置于安裝槽內，所述上支桿遠離攪拌桿的一端固定設置有套環，所述刷柄的頂部固定設置有轉動穿設于套環內的轉動部。

實施上述技術方案，刷柄可于安裝槽和套環內轉動，同時安裝槽起到對刷柄支撐的作用，防止刷柄向下移動。

本實用新型進一步設置為：所述限位組件包括限位槽、滑槽、卡塊和彈簧，所述限位槽開設于套環的內壁上，且限位槽沿套環的軸線對稱設置兩個，所述滑槽開設于轉動部上，所述卡塊沿轉動部的徑向滑動設置于滑槽內，所述彈簧設置于滑槽內，所述彈簧的一端與滑槽的底壁抵接，另一端與卡塊抵接。

實施上述技術方案，待需要清洗炒制鍋體時，向滑槽內推動卡塊，以使卡塊脫離遠離豎直鍋體的限位槽，然后旋轉刷柄，待卡塊轉動到正對靠近豎直鍋體的限位槽時，卡塊在彈簧的作用下自動插入限位槽內，以使刷柄位置限定，此時刷毛與豎直鍋體抵觸，待攪拌桿旋轉時，即可對豎直鍋體進行清理，操作簡單方便。

本實用新型進一步設置為：所述卡塊的頂壁固定設置有撥塊。

實施上述技術方案，通過撥動撥塊，以便于帶動卡塊沿滑槽滑動，操作簡單方便。