[實用新型]一種新型食品保溫車

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920961819.2
• 申請日: 2019-06-25
• 公開（公告）號: CN210433351U
• 公開（公告）日: 2020-05-01
• 發(fā)明（設計）人: 高攀;王庭
• 申請（專利權）人: 武漢紫金后勤服務有限公司
• 主分類號: A47J39/02
• 分類號: A47J39/02
• 代理公司: 浙江千克知識產(chǎn)權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

本實用新型公開了一種新型食品保溫車，涉及食品保溫設備技術領域。包括一保溫車，所述保溫車包括保溫臺和設置在保溫臺上的保溫區(qū)，還包括多個設置在保溫區(qū)內用以承托食品托盤的承物架，所述承物架下方為熱水槽，還包括以第一管道連接于所述保溫區(qū)的水箱，以及設置在第一管道上的加熱裝置，所述承物架下方設有多個用以連接于水箱并對準承物架底部的噴頭裝置。本實用新型用于食品保溫，保溫效能優(yōu)良，水體循環(huán)流通，水需求較少，實用性較高。

技術領域

本實用新型涉及食品保溫設備技術領域，尤其涉及一種新型食品保溫車。

背景技術

現(xiàn)代社會中，存在許多食堂、自助餐館等同時供多數(shù)人用餐的用餐機構，此類用餐機構多是將食品先加工制作好之后再采用保溫設施來進行保溫，以使得用餐人員在飯點時候能夠吃到溫熱的食物，傳統(tǒng)的保溫設施多采用熱水產(chǎn)生的蒸汽來對食品進行保溫處理，以維持食物口感，但是此類保溫設施熱能損失嚴重，大部分熱量隨著熱蒸汽流露到空氣中，導致食品保溫效果較差。而且熱水蒸汽流散到用餐機構內的室內空間中，使室內溫度提高，降低用餐體驗。

實用新型內容

本實用新型提供了一種新型食品保溫車，采用噴頭裝置將熱水直接對準食物托盤底部噴淋，使更多的熱量能夠傳到食物處，噴淋后的熱水經(jīng)熱水槽流回到水箱中并且被重復使用，極大程度上利用水體資源，減少蒸汽流散，極大程度地利用了熱能來對食物保溫，食物保溫效果優(yōu)良。

本實用新型解決上述問題的技術方案是：提供一種新型食品保溫車，包括一保溫車，所述保溫車包括保溫臺和設置在保溫臺上的保溫區(qū)，還包括多個設置在保溫區(qū)內用以承托食品托盤的承物架，所述承物架下方為熱水槽，還包括以第一管道連接于所述保溫區(qū)的水箱，以及設置在第一管道上的加熱裝置，所述承物架下方設有多個用以連接于水箱并對準承物架底部的噴頭裝置。

優(yōu)選的，還包括用以連通所述第一管道和噴頭裝置的第二管道。

優(yōu)選的，所述第二管道呈“井”字型排布在所述保溫區(qū)內并可由所述承物架固定于所述第二管道上，以對所述承物架進行支撐。

優(yōu)選的，還包括設置在所述第二管道上用以使高溫水流以較高速度經(jīng)噴頭裝置噴向所述承物架上的食品托盤的底部的增壓泵。

優(yōu)選的，還包括用于連通所述熱水槽和水箱以回收槽內水的第三管道。

優(yōu)選的，在所述第三管道上還設有一控制所述第三管道閉通的電控閥門。

優(yōu)選的，在所述第三管道和熱水槽的連接口處還設有一用以過濾水體的濾網(wǎng)。

優(yōu)選的，所述保溫臺的支撐腳架上還設有用以方便保溫臺移動的滾輪。

優(yōu)選的，還包括一用以同時控所述加熱裝置、增壓泵的工作運行的第一開關裝置。

本實用新型的有益效果：本實用新型采用加熱裝置來對水箱內的水加熱，并通過第一管道將加熱后的水體傳輸?shù)剿霰嘏_處，為本實用提供一個初步的保溫環(huán)境。然后加熱水體從第一管道處分流流動到第二管道，經(jīng)由第二管道上的增壓泵增壓后以一較高速度從噴頭裝置處噴淋而出，用以對盛放食物的食物托盤加熱，使食物能夠保存較高的溫度以維持食用口感，可減少對熱水的使用需求。而且本實用直接將用以盛放食物托盤的承物架直接固定在“井”字形分布的第二管道上，用第二管道對食物加熱的同時，還能由第二管道對食物托盤進行支撐。噴射流出的熱水又流回到熱水槽內，由濾網(wǎng)以及第三管道又流回到水箱中，此環(huán)節(jié)的熱水借助熱水槽和水箱的高低位置勢能差來流通，并且還有一電控閥門來控制第三管道的閉通，操作人員可根據(jù)實際的使用情況來決定熱水槽內熱水存留，在保溫臺內食物不多時時可關閉電控閥門來通過熱水槽來維持食物溫度，關閉開關裝置以不再借助水箱等裝置來保溫，節(jié)約資源。在用餐人員較多時，可打開電控閥門和開關裝置，減少蒸汽散發(fā)，降低室內蒸汽量，防止室內溫度升高，實用性極強，并使本實用的設施構造相對較為簡單。此外，本實用的設施車體還能夠借助滾輪以方便地移動，可用于食品配送等用途。

附圖說明