[實用新型]一種提高打發效果的打蛋器

有效

• 申請號: 201920942041.0
• 申請日: 2019-06-21
• 公開（公告）號: CN210446801U
• 公開（公告）日: 2020-05-05
• 發明（設計）人: 魏國輝
• 申請（專利權）人: 湖南咯咯美食品有限公司
• 主分類號: A47J43/10
• 分類號: A47J43/10
• 代理公司: 長沙智德知識產權代理事務所(普通合伙) 43207
• 代理人: 徐雄

本實用新型公布了一種提高打發效果的打蛋器，它包括底座，所述底座上端通過支撐柱與頂板連接，所述底座上端設置有油缸，所述油缸的活塞上端設置有載物板；所述頂板上設置電機，所述電機的輸出軸與豎直設置的攪拌軸傳動連接，所述攪拌軸側壁上設置有支座，所述攪拌軸下端套設有活動管，所述活動管側壁下端設置有固定座，所述固定座與支座之間設置有攪拌桿，所述攪拌桿沿攪拌軸環形陣列設置，所述攪拌軸內設置有電動推桿，所述電動推桿的活塞桿穿過攪拌軸下端的軸封與活動管內壁連接。本實用新型的目的是提供一種提高打發效果的打蛋器，能夠快速完成對蛋清或蛋清與蛋黃混合物的打發，提高生產效率。

技術領域

本實用新型涉及糕點生產領域，具體為一種提高打發效果的打蛋器。

背景技術

為了使生產的蛋糕具有理想的蓬松口感，需要將蛋清或蛋清與蛋黃的混合物打發成蛋液，打發的蛋液需要與空氣充分混合，故需要對蛋清或蛋清與蛋黃的混合物進行充分攪拌，人工攪拌的耗時長不能適應工業化生產的需要。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對以上問題，提供一種提高打發效果的打蛋器，能夠快速完成對蛋清或蛋清與蛋黃混合物的打發，提高生產效率。

為實現以上目的，本實用新型采用的技術方案是：它包括底座，所述底座上端通過支撐柱與頂板連接，所述底座上端設置有油缸，所述油缸的活塞上端設置有載物板，所述載物板上端放置存放蛋清或蛋清與蛋黃的混合物的攪拌桶，所述載物板在油缸的推動下向上運動以使攪拌桿沉入攪拌桶內的液面下；所述攪拌桿在電機的驅動下進行旋轉，所述電機設置于頂板上，所述電機帶動攪拌軸旋轉，所述攪拌軸側壁上設置有支座，所述攪拌軸內部中空且下端開放，所述攪拌軸內設置有電動推桿，所述電動推桿的活塞桿伸出攪拌軸與活動管內壁連接，所述活動管與攪拌軸嵌套在一起且活動管能夠在電動推桿的驅動下沿攪拌軸上下升降，所述活動管側壁下端設置有固定座，所述固定座與支座之間設置有攪拌桿，所述攪拌桿沿攪拌軸環形陣列設置，所述攪拌桿包括上連桿和下連桿，所述上連桿上端與支座鉸接，所述上連桿下端與下連桿上端鉸接，所述下連桿下端鉸接在固定座上，隨著活動管的上下升降使得攪拌桿的外徑增大或者縮小，為了確保液體無法進入攪拌軸內，所述攪拌軸下端內壁上設置有軸封，所述電動推桿的活塞桿穿過軸封。

進一步的，所述載物板上端以攪拌軸為軸環形陣列設置有卡緊座，所述卡緊座與水平設置有螺桿螺紋連接，所述螺桿上于卡緊座兩側分別設置有手柄和夾緊板，所述夾緊板設置于攪拌軸一側。

進一步的，所述夾緊板上于攪拌軸一側設置有橡膠墊。

進一步的，所述活動管側壁上間隔設置有通孔。

進一步的，所述活動管和攪拌軸之間設置有滑動鍵。

本實用新型的有益效果：油缸推動載物板上升，使得攪拌桿能夠進入攪拌桶內，電機帶動攪拌軸連同攪拌桿旋轉，從而對攪拌桶內的蛋清或蛋清與蛋黃的混合物進行攪拌打發，以降低作業人員的勞動強度同時提高效率；攪拌過程中，電動推桿帶動活動管連同固定座往復上下升降，固定座下降時，上連桿和下連桿的鉸接點向外側移動，從而使攪拌桿中部的外徑變大，固定座上升時，上連桿和下連桿的鉸接點向內側移動，從而使攪拌桿中部的外徑變小，隨著攪拌桿中部的外徑的變化能對攪拌桶內的液體進行上下方向的攪動，同時使空氣能夠能順利的與攪拌桶內的液體混合，從而提高打發效果。

1、攪拌桶放置于載物板上端后，在攪拌前可利用手柄轉動螺桿，使夾緊板朝攪拌桶運動，以確保攪拌時，攪拌桶不會大幅度晃動。

2、因活動管能夠上下升降，在取放攪拌桶時，活動管上升使得攪拌桿的高度降低，載物板只需要向下移動較少的距離即可使攪拌桿從攪拌桶內移出，從而減少油缸的行程，以降低設備的整體高度。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

圖2為活動管與攪拌軸裝配示意圖。