[實用新型]一種帶保溫功能的聯排蒸柜

有效

• 申請號: 201920924276.7
• 申請日: 2019-06-19
• 公開（公告）號: CN210989644U
• 公開（公告）日: 2020-07-14
• 發明（設計）人: 田洪云;田禮俊
• 申請（專利權）人: 保靖縣豐銀燃料有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J39/02;A47J36/00;A47J36/38
• 代理公司: 長沙智德知識產權代理事務所(普通合伙) 43207
• 代理人: 黃靜

本實用新型公布了一種帶保溫功能的聯排蒸柜，它包括柜體和爐體，柜體內從下往上依次包括預熱水箱、空腔、聯排蒸汽系統和保溫系統，每一層橫向蒸汽通道板的上端設置有固定托盤支座和兩個活動托盤支座，其中固定托盤支座固定在橫向蒸汽通道板的中上端，活動托盤支座分別設置在橫向蒸汽通道板的左右兩端，活動托盤支座與微振動機構連接，微振動機構驅動活動托盤支座進行2?3cm豎直高度的振幅。本實用新型具有保溫功能，能夠對食物進行長時間的保溫，同時增加了微振動機構，食物在蒸煮前通過微振動機構的作用下，使食物和水在蒸盤中得到均勻分布，有效解決了食物高度不一導致局部蒸煮不到位的情況，提高了蒸煮效果，使蒸煮完成的食物賦有更好的口感。

技術領域

本實用新型涉及一種帶保溫功能的聯排蒸柜。

背景技術

專利專利，公開號為：CN205162750U，專利權人：保靖縣豐銀燃料有限公司，提供了一種采用環保油能源的單熱源聯排蒸柜。該裝置以碳氫油為然料，綠色環保；聯排蒸汽管內蒸汽散發至蒸煮室內并均勻運行，食物得到均勻受熱，蒸煮出來的食物更有口感；蒸煮時能自動補充蒸煮水，防止干燒；自動泄壓，防止爆炸。由于蒸盤內的食物存在分布不均勻的情況，導致蒸盤內食物局部蒸煮不到位，從而影響了食物的口感。另外現有的聯排蒸柜不具備保溫功能，食物容易冷卻。因此，該設備還需要進一步改進。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對以上問題，提供一種帶保溫功能的聯排蒸柜，具有保溫功能，能夠對食物進行長時間的保溫，蒸煮時的蒸汽在蒸煮室內均勻運行，米飯得到均勻受熱，蒸煮出來的食物更有口感；蒸煮時自動補充蒸煮水，防止干燒；自動泄壓，防止爆炸。

為實現以上目的，本實用新型采用的技術方案是：它包括柜體和爐體，柜體內從下往上依次包括預熱水箱、空腔和聯排蒸汽系統，聯排蒸汽系統內設置有多層橫向蒸汽通道板，橫向蒸汽通道板上端均勻設置有多個通氣孔，爐體設置在預熱水箱的內部，所述爐體頂部連接設置有蒸汽運輸管；所述柜體前方設置有雙開門；所述柜體的頂部設置有排氣管，在每一層橫向蒸汽通道板的上端設置有固定托盤支座和兩個活動托盤支座，其中固定托盤支座固定在橫向蒸汽通道板的中上端，活動托盤支座分別設置在橫向蒸汽通道板的左右兩端，活動托盤支座與微振動機構連接，微振動機構驅動活動托盤支座進行2-3cm豎直高度的振幅，從而使蒸盤中食物的得以均勻分布。柜體內且在位于聯排蒸汽系統和空腔的左右兩側均設置有保溫系統；所述保溫系統包括殼體，殼體的內壁上貼合保溫層，殼體的內部設置有固定框架，固定框架的內部設置有多層支撐板，支撐板上均勻分布有多個通孔，固定框架的左右兩側且在位于每一層支撐板的上方設置有蒸汽流通孔，殼體、保溫層和聯排蒸汽系統之間設置有通氣控制閥。

進一步的，微振動機構包括多個固定塊、彈簧、左右兩個連接桿、座板和振動電機，其中，固定塊固定設置在活動托盤支座的正上方，彈簧連接在固定塊個活動托盤支座之間，連接桿活動穿過對應的座板，活動托盤支座固定在連接桿上，座板連接在左右兩個連接桿的底部，振動電機安裝在座板上。

進一步的，所述柜體頂部與排氣管連接處設置有安全閥。

進一步的，預熱水箱右側壁上設置有液位感應器。

本實用新型的有益效果：本實用新型提供了一種帶保溫功能的聯排蒸柜，具有保溫功能，能夠對食物進行長時間的保溫，同時增加了微振動機構，食物在蒸煮前通過微振動機構的作用下，使食物和水在蒸盤中得到均勻分布，有效解決了食物高度不一導致局部蒸煮不到位的情況，提高了蒸煮效果，使蒸煮完成的食物賦有更好的口感。

蒸汽通過聯排蒸汽系統在蒸煮室均勻運行，食物得到均勻受熱，蒸煮出來的食物口感非常好；同時水箱內裝有液位感應器，在蒸煮時自動補充蒸煮水，防止干燒；裝有安全閥，能使蒸飯柜內壓力保持平衡，自動泄壓，防止了爆炸。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為圖1中A處的局部放大圖。