[實用新型]一種具有蒸汽烹飪功能的鐵板燒設備

有效

• 申請號: 201920917378.6
• 申請日: 2019-06-18
• 公開（公告）號: CN210227875U
• 公開（公告）日: 2020-04-03
• 發明（設計）人: 徐振興;徐思龍
• 申請（專利權）人: 合肥科羅爾機電設備有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/06;A47J27/04;A47J36/16
• 代理公司: 合肥超通知識產權代理事務所(普通合伙) 34136
• 代理人: 龔存云

本實用新型公開了鐵板燒設備技術領域的一種具有蒸汽烹飪功能的鐵板燒設備，包括柜體、位于柜體上表面的加熱板，所述柜體的內腔設置有蒸汽發生器和風機，所述柜體上表面設置有與蒸汽發生器連通的蒸汽口，所述柜體上靠近加熱板的一側設有吸煙罩，所述風機與吸煙罩通過管道連通，本實用新型通過設置通過設置蒸汽發生器和蒸汽口，將裝有食材的籠屜放置于蒸汽口的上方，可以烹飪面食，增加了裝置的適用性，滿足不同客戶的需求，通過設置風機和吸煙罩，將加熱板上產生的油煙經處理后排入大氣中，有利于環保。

技術領域

本實用新型涉及鐵板燒設備技術領域，具體涉及一種具有蒸汽烹飪功能的鐵板燒設備。

背景技術

鐵板燒設備是用于加工鐵板燒美食的專用設備機械。可根據鐵板燒的特色燒制日式鐵板燒、法式鐵板燒、法式鐵板料理、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板燒等。

市場上現有的鐵板燒設備功能單一，只設置有用于烹飪鐵板燒的機構，但在實際客戶需求時，需要鐵板燒設備附加其他的烹飪功能，例如蒸汽烹飪用于制作包子或其他面食，同時現有的鐵板燒設備沒有油煙處理機構，使用時產生的油煙直接排入大氣環境，不利于環保。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型提供了一種具有蒸汽烹飪功能的鐵板燒設備，目的在于解決現有技術中現有的鐵板燒設備功能單一，只設置有用于烹飪鐵板燒的機構，但在實際客戶需求時，需要鐵板燒設備附加其他的烹飪功能，例如蒸汽烹飪用于制作包子或其他面食，同時現有的鐵板燒設備沒有油煙處理機構，使用時產生的油煙直接排入大氣環境，不利于環保的問題。

為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案：

一種具有蒸汽烹飪功能的鐵板燒設備，包括柜體、位于柜體上表面的加熱板，所述加熱板的下表面設置有電加熱管，所述柜體的內腔設置有蒸汽發生器和風機，所述柜體上表面設置有與蒸汽發生器連通的蒸汽口，所述柜體上靠近加熱板的一側設有吸煙罩，所述風機與吸煙罩通過管道連通。

作為優選的，所述柜體的內腔還設置有油煙凈化器，所述風機的出風口通過管道與油煙凈化器連接，所述油煙凈化器出口與排氣口連通。

作為優選的，所述蒸汽口的一側設置有放置槽，放置槽用于放置蒸熟的食品，放置槽上可以設置槽蓋，且放置槽可以設置成具有保溫功能。

作為優選的，所述加熱板上開設有食物殘渣清理口，所述食物殘渣清理口的正下方設置有與柜體滑動連接的接渣盒。

作為優選的，所述柜體的側壁設置有控制面板。

作為優選的，所述柜體的上表面的靠近蒸汽口的邊緣處設置有凸臺。

本實用新型的有益效果

本實用新型通過設置通過設置蒸汽發生器和蒸汽口，將裝有食材的籠屜放置于蒸汽口的上方，可以烹飪面食，增加了裝置的新功能性，滿足不同客戶的需求，通過設置風機和吸煙罩，將加熱板上產生的油煙經處理后排入大氣中，有利于環保。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型蒸汽發生器結構示意圖；

圖3為本實用新型放置槽結構示意圖。

附圖標注：1-柜體，2-加熱板，3-蒸汽發生器，4-風機，5-蒸汽口， 6-吸煙罩，7-油煙凈化器，8-放置槽，9-食物殘渣清理口，10-接渣盒，11- 控制面板，12-排氣口，13-凸臺。

具體實施方式