[實用新型]一種新型恒溫食品發(fā)酵裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920881448.7
• 申請日: 2019-06-12
• 公開（公告）號: CN210635989U
• 公開（公告）日: 2020-05-29
• 發(fā)明（設計）人: 鄭寧
• 申請（專利權）人: 山西三來食品有限公司
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 北京華仁聯(lián)合知識產(chǎn)權代理有限公司 11588
• 代理人: 國紅

本實用新型公開了一種新型恒溫食品發(fā)酵裝置，其結構包括萬向輪、恒溫調節(jié)機構、發(fā)酵柜、安防板架、密封柜門、機頂柜、操作面板、門拉手、柜腔、下機柜體、散熱網(wǎng)板，下機柜體下端與萬向輪上端相連接，恒溫調節(jié)機構嵌入安裝于下機柜體內,本實用新型一種新型恒溫食品發(fā)酵裝置，結構上通過將發(fā)酵物放置在發(fā)酵柜內的柜腔內部進行發(fā)酵，在長久的發(fā)酵時間過程中內部的溫度會隨之進行變化，從而冷水將從冷水導管內進行導入通過混水調節(jié)閥內部冷水活塞進入，再者熱水將從熱管調節(jié)內流過通過熱水導管流到混水調節(jié)閥內的熱水活塞內，從而冷熱水在混水出腔口中進行混合，熱氣氣體的散發(fā)上端的傳力桿會讓連接的伸縮彈簧進行上抬。

技術領域

本實用新型是一種新型恒溫食品發(fā)酵裝置，屬于食品發(fā)酵技術領域。

背景技術

發(fā)酵食品已經(jīng)成為食品工業(yè)中的重要分支就廣義而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可稱為發(fā)酵食品，功能性發(fā)酵食品主要是以高新生物技術制取的具有某種生理活性的物質生產(chǎn)出能調節(jié)機體生理功能的食品。

現(xiàn)有技術公開了申請?zhí)枮椋篊N201721852350.6的一種新型恒溫食品發(fā)酵裝置，其結構包括機身、開關器、恒溫器、顯示器、指示燈、頂蓋、玻璃層、隔板、門扇、拉手，機身前表面上設有開關器，機身前表面與恒溫器后表面采用嵌合連接，機身與顯示器采用活動連接，但是該現(xiàn)有技術對于發(fā)酵柜體內部發(fā)酵過程中恒溫保持效果較差，導致內部發(fā)酵物受到溫差的變化，使得降低了發(fā)酵物料的效率。

實用新型內容

針對現(xiàn)有技術存在的不足，本實用新型目的是提供一種新型恒溫食品發(fā)酵裝置，以解決現(xiàn)有技術對于發(fā)酵柜體內部發(fā)酵過程中恒溫保持效果較差，導致內部發(fā)酵物受到溫差的變化，使得降低了發(fā)酵物料的效率的問題。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型是通過如下的技術方案來實現(xiàn)：一種新型恒溫食品發(fā)酵裝置，其結構包括萬向輪、恒溫調節(jié)機構、發(fā)酵柜、安防板架、密封柜門、機頂柜、操作面板、門拉手、柜腔、下機柜體、散熱網(wǎng)板，所述下機柜體下端與萬向輪上端相連接，所述恒溫調節(jié)機構嵌入安裝于下機柜體內，所述安防板架外側與發(fā)酵柜內側相黏合，所述發(fā)酵柜做前端與密封柜門左后端鉸鏈相連接，所述密封柜門前端與門拉手后端相焊接，所述安防板架嵌入安裝于柜腔內，所述下機柜體與散熱網(wǎng)板為一體化結構，所述發(fā)酵柜下端與下機柜體為一體化結構。

進一步地，所述恒溫調節(jié)機構由冷水導管、混水調節(jié)閥、循環(huán)水泵、熱水導管、連接桿架、熱管調節(jié)、導水止閥、拉環(huán)、混水管調節(jié)、止流閥、防護殼體、型輸流管組成，所述冷水導管右端與混水調節(jié)閥左端相連接，所述熱水導管與止流閥為一體化結構，所述熱水導管通過循環(huán)水泵與型輸流管相連接，所述熱管調節(jié)表面通過連接桿架與混水管調節(jié)表面相焊接，所述熱管調節(jié)右端與導水止閥為一體化結構，所述導水止閥左端與混水管調節(jié)右端相黏合，所述導水止閥與拉環(huán)為一體化結構，所述熱管調節(jié)嵌入安裝于防護殼體內，所述型輸流管右端通過止流閥與混水管調節(jié)左端相連接，所述混水調節(jié)閥由彈簧活塞、混水出腔口、冷水活塞、旋轉閥蓋、伸縮彈簧、傳力桿、熱水活塞、出水口組成，所述彈簧活塞上端與熱水活塞下端相連接，所述混水出腔口下端與熱水活塞上端相黏合，所述混水出腔口上端與冷水活塞下端相貼合，所述伸縮彈簧下端與傳力桿上端相連接，所述伸縮彈簧上端嵌入安裝于旋轉閥蓋下端內，所述熱水活塞下端設有出水口。

進一步地，所述發(fā)酵柜上端與機頂柜為一體化結構，所述操作面板后端與機頂柜內板相連接。

進一步地，所述防護殼體嵌入安裝于下機柜體內。

進一步地，所述安防板架由不銹鋼制成，具有較好硬度性。

進一步地，所述門拉手由鋁合金制成，具有較好的耐腐蝕性。

有益效果