[實用新型]一種切翅機

有效

• 申請號: 201920846133.9
• 申請日: 2019-06-05
• 公開（公告）號: CN210233165U
• 公開（公告）日: 2020-04-03
• 發明（設計）人: 黃永遠;王國軍;劉向陽;李艷青;代志勇;許征超;楊建軍;趙旭東
• 申請（專利權）人: 河北灤平華都食品有限公司
• 主分類號: B26D1/14
• 分類號: B26D1/14;B26D1/25;B26D7/01;A22C21/00
• 代理公司: 北京匯智英財專利代理事務所(普通合伙) 11301
• 代理人: 劉祖芬

本實用新型涉及一種切翅機，用于雞翅的切割，包括：支架；控制裝置，控制裝置位于支架的一側；驅動裝置，驅動裝置位于支架的一側，控制裝置與驅動裝置連接，且控制裝置用于控制驅動裝置的啟閉；切割裝置，切割裝置與驅動裝置連接，切割裝置包括第一切割工具和第二切割工具，第一切割工具上設有第一環形槽和第一雞翅定位槽，第一雞翅定位槽均布設在第一切割工具的圓周上，第二切割工具上設有第二環形槽和第二雞翅定位槽，且第二雞翅定位槽均布設在第二切割工具的圓周上，第一切割工具的直徑大于第二切割工具的直徑，且第一雞翅定位槽與第二雞翅定位槽相對應設置，第一環形槽和第二環形槽內分別設有第一切刀和第二切刀。

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工機械，具體涉及一種雞翅切割機。

背景技術

隨著市場競爭的日益激烈，變革成為一種新常態，很多企業都在努力探索各自的新方向，在降低生產能耗、提高生產效率的同時，不斷尋求發展新機遇，設備在現代化生產當中已經占據了主導地位，通過引進新的設備，進一步提升技術設備的現代化檔次，同時根據生產需求、現場狀況，研發現場實用新設備同等重要，針對生食工廠現場的實際情況，自主研發切翅機后產生的企業效益。

目前國內雞肉食品的加工分割系統中，一般采用人工分割（即將整個雞翅分割成翅尖、翅中和翅根三個部分）,分割效果極佳，對雞體均重要求不高，但工作效率較低需要大量的人力資源，部分食品企業使用自動分割技術，分割效果和人工分割效果有較大差距，對雞體均重要求也比較高，但工作效率較高，節省大量人力資源。結合人工分割與自動分割的優缺點，目前采用人工分割與自動分割相結合的技術，雞重均勻（65%）的由自動分割處理，剩余雞重不均勻（35%）的由人工分割處理，這樣既節省了部分人力資源，又達到了最佳的切割效果。人工分割雞翅環節需要大量的人力資源，對員工熟練度要求較高，且切割效率極為低下。

近幾年來用工形式越來越嚴峻，員工流失率越來越高。有的工廠在2018年全年生食員工流失率高達6.5%，員工流失情況主要為工作時間長、勞動強度較大及很多不可控的外部因素，例如：天氣、家庭、身體因素等，導致工廠很多計劃經常被人員不足所影響，甚至更改、停滯從而給公司造成直接經濟損失，新工招聘難度越來越大，且用工成本越來越高，工廠一直秉承著以設備代替人工為出發點，以先進的技術和改造創新為依托、以達到降低成本為目的，通過研發各種設備來解決用工難、工作效率低等問題。

實用新型內容

本實用新型的主要目的是提供一種切翅機，可以代替人工，提高生產效率，緩解員工的勞動強度，解決了分割車間招工困難等問題。

為了完成上述目的，本實用新型提供了一種切翅機，用于雞翅的切割，包括：支架；控制裝置，控制裝置位于支架的一側；驅動裝置，驅動裝置位于支架的一側，控制裝置與驅動裝置連接，且控制裝置用于控制驅動裝置的啟閉；切割裝置，切割裝置與驅動裝置連接，切割裝置包括第一切割工具和第二切割工具，第一切割工具上設有第一環形槽和第一雞翅定位槽，第一雞翅定位槽均布設在第一切割工具的圓周上，第二切割工具上設有第二環形槽和第二雞翅定位槽，且第二雞翅定位槽均布設在第二切割工具的圓周上，第一切割工具的直徑大于第二切割工具的直徑，且第一雞翅定位槽與第二雞翅定位槽相對應設置，第一環形槽和第二環形槽內分別設有第一切刀和第二切刀。

優選的，驅動裝置包括旋轉軸和旋轉電機，旋轉軸由旋轉電機驅動旋轉，旋轉軸、第一切割工具和第二切割工具位于同一中心軸線上。

進一步優選的，切割裝置還包括固定板和卷筒，卷筒設置在旋轉軸上，且卷筒隨著旋轉軸的轉動而旋轉，卷筒上依次設有固定板、第二切割工具和第一切割工具，固定板與卷筒上的固定法蘭盤相抵接，第一切割工具與卷筒上的活動法蘭盤相抵接，固定法蘭盤、固定板、第二切割工具、第一切割工具和活動法蘭盤通過螺桿連接。

優選的，第一切刀為長刀，第二切刀為圓刀。