[實(shí)用新型]一種包子機(jī)供料機(jī)構(gòu)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920821314.6
• 申請日: 2019-06-01
• 公開（公告）號(hào): CN210226721U
• 公開（公告）日: 2020-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王建業(yè)
• 申請（專利權(quán)）人: 蕪湖市百業(yè)機(jī)械科技有限公司
• 主分類號(hào): A21C9/06
• 分類號(hào): A21C9/06
• 代理公司: 北京風(fēng)雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 王剛

本實(shí)用新型公開了一種包子機(jī)供料機(jī)構(gòu)，涉及食品加工領(lǐng)域，包括供料筒、供料座、傳送部和調(diào)節(jié)部，所述供料筒的內(nèi)部設(shè)有開口向下的混合腔，供料筒的底部與所述的供料座上部相匹配，所述混合腔的頂部設(shè)有用于加料的進(jìn)料口，所述供料座內(nèi)部設(shè)有供料腔，所述調(diào)節(jié)部位于供料腔內(nèi)部；在所述傳送部傳送包子餡料前，通過調(diào)節(jié)部的調(diào)節(jié)，使包子餡料從供料腔中下落的速率適應(yīng)整個(gè)的生產(chǎn)流程，在使用時(shí)，首先根據(jù)生產(chǎn)的包子餡料類型，通過調(diào)節(jié)部調(diào)整供料腔出口的大小，使包子皮從進(jìn)入供料腔出口的正下方開始時(shí)刻到被包子機(jī)推入到下一個(gè)工序的開始時(shí)刻之間的時(shí)間內(nèi)，落入包子皮內(nèi)的包子餡料量為最佳餡料量，這樣可以使實(shí)際生產(chǎn)出的包子口感達(dá)到最佳。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種包子機(jī)供料機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)

包子機(jī)，是發(fā)酵的面團(tuán)和好跟拌好的餡料放進(jìn)機(jī)器，加工制作包子的食品機(jī)械。包子機(jī)按照面點(diǎn)工藝要求科學(xué)設(shè)計(jì)，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的包子。包子機(jī)采用人性化的控制面板，高品質(zhì)微電腦控制，控制準(zhǔn)確可靠，5分鐘即可自如操作。

申請人發(fā)現(xiàn)：包子機(jī)供料裝置供給每個(gè)包子的包子餡料量是不可調(diào)的，而在實(shí)際生活中，對于不同的包子餡料如果供給量是一樣的，實(shí)際生產(chǎn)出的包子口感并不能達(dá)到最佳，影響了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

有鑒于此，本實(shí)用新型的目的在于提出一種包子機(jī)供料機(jī)構(gòu)，以解決現(xiàn)有技術(shù)中包子機(jī)供料裝置供給每個(gè)包子的包子餡料量是不可調(diào)的，而在實(shí)際生活中，對于不同的包子餡料如果供給量是一樣的，實(shí)際生產(chǎn)出的包子口感并不能達(dá)到最佳，影響了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)的技術(shù)問題。

基于上述目的本實(shí)用新型提供的一種包子機(jī)供料機(jī)構(gòu)，包括供料筒、供料座、傳送部和調(diào)節(jié)部，所述供料筒的內(nèi)部設(shè)有開口向下的混合腔，供料筒的底部與所述的供料座上部相匹配，所述混合腔的頂部設(shè)有用于加料的進(jìn)料口，所述供料座內(nèi)部設(shè)有供料腔，所述調(diào)節(jié)部位于供料腔內(nèi)部；當(dāng)供料筒與供料座相結(jié)合，并在所述傳送部傳送包子餡料前，通過調(diào)節(jié)部的調(diào)節(jié)，使包子餡料從供料腔中下落的速率適應(yīng)整個(gè)的生產(chǎn)流程。

進(jìn)一步的，所述傳送部包括第一電機(jī)、轉(zhuǎn)軸、第一螺旋葉片和底座，所述第一電機(jī)位于供料筒的上方，第一電機(jī)的輸出軸與所述的轉(zhuǎn)軸一端通過軸承連接，所述轉(zhuǎn)軸的中軸線與供料筒的中軸線重合，轉(zhuǎn)軸的另一端與所述的底座通過軸承連接，所述底座固定于靠近混合腔的底部位置，底座設(shè)有用于使包子餡料通過的料口，所述第一螺旋葉片固定于轉(zhuǎn)軸的側(cè)面，用于傳送包子餡料。

進(jìn)一步的，所述傳送部還包括加熱棒和攪動(dòng)棒，所述加熱棒固定于螺旋葉片，用于在傳送過程中對包子餡料進(jìn)行預(yù)加熱，所述螺旋葉片之間的間隙內(nèi)設(shè)有若干所述的攪動(dòng)棒，所述攪動(dòng)棒固定于轉(zhuǎn)軸的側(cè)面，用于在傳送過程中攪動(dòng)包子餡料。

進(jìn)一步的，所述供料筒的底部外側(cè)面與供料腔的上部側(cè)壁螺紋連接。

進(jìn)一步的，所述調(diào)節(jié)部包括調(diào)節(jié)桿和調(diào)節(jié)塊，所述供料腔靠近底部出口位置對稱設(shè)置有收縮槽，所述收縮槽開口槽朝向供料腔，所述調(diào)節(jié)塊位于收縮槽內(nèi)，并與收縮槽滑動(dòng)連接，所述調(diào)節(jié)桿一端位于供料座的外部，調(diào)節(jié)桿的另一端穿過收縮槽，并與供料座轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且調(diào)節(jié)桿與調(diào)節(jié)塊螺紋連接。

進(jìn)一步的，所述調(diào)節(jié)部包括驅(qū)動(dòng)塊、被動(dòng)塊、驅(qū)動(dòng)桿、螺紋盤和連接桿，所述供料腔靠近底部出口位置對稱設(shè)置有滑動(dòng)槽，所述滑動(dòng)槽開口槽朝向供料腔，滑動(dòng)槽的側(cè)壁設(shè)有調(diào)節(jié)槽，所述調(diào)節(jié)槽與外部連通，所述驅(qū)動(dòng)塊與滑動(dòng)槽滑動(dòng)連接，驅(qū)動(dòng)塊的側(cè)面固定有所述的驅(qū)動(dòng)桿，所述驅(qū)動(dòng)桿與調(diào)節(jié)槽滑動(dòng)連接，驅(qū)動(dòng)桿的一端延伸至供料座的外部，所述螺紋盤與位于供料座外部的驅(qū)動(dòng)桿螺紋連接，所述被動(dòng)塊與滑動(dòng)槽滑動(dòng)連接，被動(dòng)塊朝向驅(qū)動(dòng)塊的端面為傾斜端面，所述傾斜端面設(shè)有第二T形槽，所述驅(qū)動(dòng)塊的端部設(shè)有與第二T形槽滑動(dòng)連接的第二T形端，所述連接桿的兩端分別與對應(yīng)的滑動(dòng)槽的側(cè)壁固定連接，連接桿的表面設(shè)有第一T形槽，所述驅(qū)動(dòng)塊的頂部設(shè)有與第一T形槽滑動(dòng)連接的第一T形端。