[實用新型]一種穩定型啤酒發酵罐

有效

• 申請號: 201920808148.6
• 申請日: 2019-05-31
• 公開（公告）號: CN210458110U
• 公開（公告）日: 2020-05-05
• 發明（設計）人: 王贛華
• 申請（專利權）人: 杭州海順制藥機械有限公司
• 主分類號: C12C13/00
• 分類號: C12C13/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種穩定型啤酒發酵罐，包括罐體、溫度計套筒和支腳，所述罐體頂部設置有頂部封頭，其中，所述罐體頂部一側設置有泄壓排放口，所述罐體頂部遠離泄壓排放口的一側安裝有酒花進口，所述罐體頂部中心位置安裝有清洗球，所述清洗球通過連接管與CIP末端接管相連，所述溫度計套筒設置在罐體側面，所述罐體外側安裝有筒體夾套，所述罐體側面設置有側人孔，所述側人孔一側的所述罐體外側設置有取樣口，所述支腳固定在罐體底部，所述支腳底部安裝有調節支腳，所述錐底夾套外側安裝有旋轉取液口，所述錐底夾套底部通過連接管安裝有底部出口。該穩定型啤酒發酵罐設置有側人孔，使用完成后，打開罐體側面的側人孔，即可進行罐體的內部清潔。

技術領域

本實用新型涉及啤酒發酵技術領域，具體為一種穩定型啤酒發酵罐。

背景技術

啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品，一般可以把啤酒發酵技術分為傳統發酵技術和現代發酵技術，現代發酵主要使用發酵罐，我們來看一種穩定型啤酒發酵罐，希望可以通過對該發酵罐的改進使其更加適合發酵，并且可以使我們發酵完成后可以得到更好質量的啤酒，給我們的釀酒工作帶來更多的幫助。

雖然現在的啤酒發酵罐種類很多，但是一些發酵罐在發酵的過程中，大量的懸浮酵母和凝結析出的物質尚未沉淀下來，若發酵罐的出酒管設置在發酵罐的底部，則排出的啤酒容易含有雜質，影響口感，因此要對現在的啤酒發酵罐進行改進。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種穩定型啤酒發酵罐，以解決上述背景技術提出的目前市場上的啤酒發酵罐在發酵的過程中，大量的懸浮酵母和凝結析出的物質尚未沉淀下來，若發酵罐的出酒管設置在發酵罐的底部，則排出的啤酒容易含有雜質，影響口感的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種穩定型啤酒發酵罐，包括罐體、溫度計套筒和支腳，所述罐體頂部設置有頂部封頭，其中，

所述罐體頂部一側設置有泄壓排放口，所述罐體頂部遠離泄壓排放口的一側安裝有酒花進口，所述罐體頂部中心位置安裝有清洗球，所述清洗球通過連接管與CIP末端接管相連；

所述溫度計套筒設置在罐體側面，所述罐體外側安裝有筒體夾套，所述罐體側面設置有側人孔，所述側人孔一側的所述罐體外側設置有取樣口；

所述支腳固定在罐體底部，所述支腳底部安裝有調節支腳，所述罐體底部安裝有錐底夾套，所述錐底夾套外側安裝有旋轉取液口，所述錐底夾套底部通過連接管安裝有底部出口。

優選的，所述罐體的底部為錐形，且其錐角的角度為度。

優選的，所述溫度計套筒水平設置在罐體側面且深入到罐體內部。

優選的，所述側人孔設置在罐體側面與溫度計套筒相垂直的一側，且所述取樣口設置在所述側人孔側面遠離所述溫度計套筒的一側。

優選的，所述支腳設置有四個，四個所述支腳分別固定在罐體底部。

優選的，所述旋轉取液口分為上部和下部且所述下部呈彎管狀。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該穩定型啤酒發酵罐：

1.設置有旋轉取液口，發酵完成后，打開罐體頂部的泄壓排放口放出罐內壓力，通過罐體底部的旋轉取液口即可將液體取出，旋轉取液口分為兩部分，包括露出罐體外的上部以及伸入罐體內并呈彎管狀的下部，排出液體時，若發現排出的啤酒較混濁，操作人員可以通過旋轉露出罐體外的上部，使得伸入罐體內并呈彎管狀的下部稍微向上翹，就可獲得澄清度稍高的啤酒；