[實用新型]一種基于熱泵技術的飯菜保溫餐車系統

有效

• 申請號: 201920805732.6
• 申請日: 2019-05-31
• 公開（公告）號: CN210696569U
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發明（設計）人: 王文豪;孫浩松;芮澎思;黃開誘;芮澎恩;盧俊宇;黃立廣;馮程
• 申請（專利權）人: 東莞理工學院
• 主分類號: A47B31/02
• 分類號: A47B31/02;F24H4/04
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427
• 代理人: 陳娟

本實用新型涉及食品保溫設備的技術領域，尤指一種基于熱泵技術的飯菜保溫餐車系統，保溫餐車系統包括：餐車本體、熱泵循環系統、控制系統和通風系統；熱泵循環系統包括通過管路依次相連的壓縮機、冷凝器、電子膨脹閥和蒸發器，壓縮機、冷凝器、電子膨脹閥和蒸發器構成相互連通的循環回路，本實用新型利用空氣源熱泵循環系統保溫飯菜，同時也為工作人員提供良好的工作環境，保溫餐車系統同時具備保溫以及降溫除濕的功能，本實用新型與傳統的保溫臺相比，使用過程更安全可靠，運行費用低，使用壽命長，能夠連續對飯菜進行保溫，通過控制系統控制保溫溫度，利用保溫工質的比熱容大的特點縮小溫度波動，可以保證飯菜的可口度。

技術領域

本實用新型涉及食品保溫設備的技術領域，尤指一種基于熱泵技術的飯菜保溫餐車系統。

背景技術

目前，飯堂、快餐車所采用飯菜保溫措施是通過在保溫臺加熱水保溫或者燃氣加熱，也有在飯菜保溫臺添加電加熱器，直接通過電加熱保溫，另外，對于廚房的高溫環境，需要風扇或者空調為食堂工作人員進行通風降溫，飯菜保溫和廚房降溫兩個過程均消耗了大量的能源；因此，如何合理利用能源是解決問題的關鍵，加熱水保溫措施保溫時間不長、保溫效果不佳，熱水的更換也給食堂工作人員帶來不便，另外一種電加熱保溫措施需要消耗大量的電能，能量損耗大，加熱效率低，過高的溫度也影響飯菜口感，電加熱元件是與保溫臺內的水直接接觸，容易造成安全事故，高溫的廚房還需要風扇或者空調工作來維持舒適的工作環境；因此，兩種保溫措施不僅需要消耗大量的能量，而且保溫效果一般，不符合現有技術要求的節能和高效利用。

發明內容

為解決上述問題，本實用新型旨在公開一種食品保溫設備的技術領域，尤指一種基于熱泵技術的飯菜保溫餐車系統。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是：一種基于熱泵技術的飯菜保溫餐車系統，所述保溫餐車系統包括：餐車本體、熱泵循環系統、控制系統和通風系統；

所述餐車本體包括箱體、保溫臺、食物保溫盆，箱體內部形成腔體，箱體頂部設有下凹的水槽，且箱體與水槽為一體成型結構，所述保溫臺為與水槽形狀相配合的板式結構，保溫臺設置在水槽上方，保溫臺上間隔開設有多個相同規格的開口，以放置食物保溫盆，所述食物保溫盆上設置有保溫蓋；

所述熱泵循環系統包括通過管路依次相連的壓縮機、冷凝器、電子膨脹閥和蒸發器，所述壓縮機、冷凝器、電子膨脹閥和蒸發器構成相互連通的循環回路，所述冷凝器固定安裝在水槽內，所述壓縮機、電子膨脹閥和蒸發器均設置在腔體內；

所述控制系統包括電性連接的控制面板、信息采集器，所述控制面板設置有溫度控制組件和熱泵控制組件；所述溫度控制組件包括溫度調節器，所述熱泵控制組件包括控制熱泵循環系統的控制開關；

所述通風系統包括進風口、排風口、送風通道和風機，所述送風通道設置在腔體內，并通過進風口與外部環境相連通，所述進風口開設在箱體一側側壁上，所述送風通道靠近進風口的一側安裝風機，所述排風口開設在送風通道遠離進風口的一側。

優選地，所述保溫臺上相鄰每兩個開口連接處設置有門式支撐腳，門式支撐腳內裝有永磁體。

優選地，所述餐車本體還包括LED顯示牌，所述LED顯示牌包括扁長狀的長方體底座以及卡扣安裝在長方體底座上端面的顯示屏，其中長方體底座上端面開設有卡位口，顯示屏底部設置有定位扣，顯示屏通過定位扣卡扣安裝在長方體底座的卡位口上，所述長方體底座底部設有薄片磁鐵，薄片磁鐵與保溫臺上門式支撐腳內的永磁體通過磁吸力連接，使得LED顯示牌與保溫臺連接。

優選地，所述水槽為上端開口的中空長方體結構，水槽底面設置為傾斜面，水槽外壁設置有保溫層。

優選地，所述水槽內壁設置有溫度傳感器和水位傳感器均與控制面板電連接。