[實用新型]油炸食品生產線及其定型裝置

有效

• 申請號: 201920797644.6
• 申請日: 2019-05-29
• 公開（公告）號: CN210960138U
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發明（設計）人: 趙從永
• 申請（專利權）人: 德清唯信食品有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21B5/08;A21B3/07;A21B3/00;A21B1/42;A21C15/00;F24C15/20
• 代理公司: 杭州豐禾專利事務所有限公司 33214
• 代理人: 李久林

1.一種定型裝置，其特征在于，包括第一殼體以及位于第一殼體內的第一加熱裝置、第一輸送裝置、限流打散裝置和自動補油裝置，所述第一殼體上設有第一進油孔，所述自動補油裝置通過第一進油孔向定型裝置輸送食用油，并使得食用油至少漫過限流打散裝置，所述第一輸送裝置用于將丸子狀食品運輸至成型裝置，所述用于將丸子狀食品打散成顆粒狀食品的限流打散裝置位于第一輸送裝置上方，所述用于將食用油加熱至100-120度的第一加熱裝置位于第一輸送裝置下方，所述限流打散裝置包括多個交替排列的限流裝置和打散裝置，所述限流打散裝置的兩端都為限流裝置，所述限流裝置可使得漂浮在食用油中食品向成型裝置方向移動，所述打散裝置用于將丸子狀食品打散成顆粒狀食品。

2.根據權利要求1所述的一種定型裝置，其特征在于，所述第一殼體包括第一內殼體、第一外殼體和第一頂板，所述第一內殼體和第一外殼體是由鋼板組成的無蓋空間體，第一外殼體包裹第一內殼體下表面以及兩個側面，所述第一內殼體和外殼體之間填充滿硅酸鋁板，所述第一頂板由多塊平板拼接而成，且多塊平板的一端固定在第一內殼體和第一外殼體上。

3.根據權利要求2所述的一種定型裝置，其特征在于，所述限流裝置包括第一轉動軸以及與第一轉動軸一體成型的多塊限流板，所述第一轉動軸固定在第一內殼體兩側，所述多塊相同的限流板呈圓周均勻分布在第一轉動軸上。

4.根據權利要求3所述的一種定型裝置，其特征在于，所述限流板上均勻分布且填充滿整個板面的多個小孔。

5.根據權利要求2所述的一種定型裝置，其特征在于，所述打散裝置包括第二轉動軸以及與第二轉動軸一體成型的多個打散齒，所述第二轉動軸固定在第一內殼體兩側，所述多個相同的打散齒呈圓周分布在第二轉動軸上。

6.根據權利要求5所述的一種定型裝置，其特征在于，多個均勻分布在同一圓周上的打散齒形成打散齒組，所述第二轉動軸上均勻分布有多個打散齒組，所述相鄰打散齒組間存在角度偏差。

7.根據權利要求6所述的一種定型裝置，其特征在于，所述限流裝置上至少布有3塊限流板，至少3個均勻分布在同一圓周上的打散齒形成打散齒組，限流板的數量與打散齒組中打散齒的數量相同。

8.根據權利要求3所述的一種定型裝置，其特征在于，所述第一轉動軸的一端與第一轉動電機相連，所述第一轉動電機安裝在第一內殼體和第一外殼體之間并控制第一轉動軸順時針轉動，第二轉動軸的一端與第二轉動電機相連，所述第二轉動電機安裝在第一內殼體和第一外殼體之間并控制第二轉動軸順時針轉動。

9.根據權利要求3或6所述的一種定型裝置，其特征在于，相鄰的第一轉動軸和第二轉動軸鏈傳動配合，第一轉動軸或第二轉動軸的一端與第三轉動電機相連，所述第三轉動電機安裝在第一內殼體和第一外殼體之間并控制限流打散裝置順時針轉動。

10.一種油炸食品生產線，其特征在于，包括權利要求1-9中任一項所述的一種定型裝置。