[實用新型]一種肉類切丁機

有效

• 申請號: 201920796093.1
• 申請日: 2019-05-30
• 公開（公告）號: CN210017659U
• 公開（公告）日: 2020-02-07
• 發明（設計）人: 孫小荔
• 申請（專利權）人: 福建合口味食品工業有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種肉類切丁機，包括工作臺、切片箱、輸送帶、下料箱、刀架、厚度調節板、切片刀、氣缸、切條輥、切丁輥、托輥、輸送電機和支腳，從下料箱的頂部開口能夠放入待切的肉塊，肉塊的底面與刀架左端固定的厚度調節板頂面接觸，啟動氣缸，推動刀架左右往復運動，切片刀將下料箱中的肉類切片，肉片落到輸送帶的頂面，被輸送帶向右運動，肉片依次通過切條輥和切粒輥依次將肉片切條再切粒，最終輸送到右端，通過三步切割將肉類切割成丁，能夠適用于凍肉和新鮮的肉類，并且方便調節切丁的尺寸，沒有碎末產生，減少損耗并且方便清理。

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工機械技術領域，具體是一種肉類切丁機。

背景技術

現有的切丁機在工作時，先將食品原料經進料槽放置到備料倉中，蓋上倉蓋，啟動推料裝置，通過推料裝置將食品原料推向切料箱，食品原料在進入切料箱的過程中，會經過切割裝置的切割，食品原料經切割成丁后會進入切料箱并沿切料箱下落至收集裝置內。但食物原料在經切割裝置切割時，一些食物原料的組織在瞬間斷裂時會產生一些細小的碎末，清理不便，若不及時進行清理，食品原料的碎末可能會發生變質，污染其他食品。所以現有技術存在改進之處。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種肉類切丁機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種肉類切丁機，包括工作臺、切片箱、輸送帶、下料箱、刀架、厚度調節板、切片刀、氣缸、切條輥、切丁輥、托輥、輸送電機和支腳，所述工作臺為頂面開口的空腔長方體結構，工作臺的前后側壁通過軸承固定連接有五個托輥，所述托輥外壁套接有輸送帶，所述輸送帶為鋼絲繩芯防割橡膠輸送帶，輸送帶的頂面與工作臺的頂面齊平，用于輸送切割后的肉類并通過切條輥和切丁輥再次分割；

所述工作臺的頂面左端固定連接有切片箱，所述切片箱為底面設有開口的空腔長方體結構，切片箱的頂面右側設有方形通孔，通孔中固定連接有下料箱的外壁底部，所述下料箱為方形筒狀結構，下料箱的底面與切片箱的內腔頂面齊平，從下料箱的頂部開口能夠放入待切的肉塊，切片箱的前后側壁靠近頂面處設有滑槽，滑槽中國滑動連接有刀架，切片箱的右側面頂部對應刀架的位置設有方形通孔，通孔中能夠讓刀架左右滑動，切片箱的右側底面設有方形缺口，用于肉片通過；

所述刀架為兩塊方板組成，刀架的左端內側靠近頂面處固定連接有切片刀，切片刀的右端設有斜刃口，斜刃口與下料箱的內腔左側齊平，切片刀的右側面中心固定連接有氣缸，所述氣缸固定連接在切片箱的左側頂面，通過固定連接在切片箱左側壁的供氣裝置驅動，切片箱對應氣缸的活塞桿的位置設有圓形通孔，氣缸的活塞桿穿過圓形通孔，并且能夠在圓形通孔中左右滑動，從而推動刀架左右移動，將下料箱中的肉類切片，刀架的內側對稱設有若干組滑槽，滑槽中滑動連接有厚度調節板，厚度調節板為右端設有限位塊的方形板，用于將下料箱中的肉類托起，方便切片，并且能夠通過調節厚度調節板的位置調節切片刀切下的肉片厚度；

所述工作臺的頂面對應第三個托輥的正上方的位置通過軸承座固定連接有切條輥，所述切條輥為外壁固定連接有環型刀片的圓輥，環型刀片等間距設置，通過與第三個托輥配合將輸送帶帶動通過肉片切條；

所述工作臺的頂面對應第四個托輥的正上方的位置通過軸承座固定連接有切丁輥，所述切丁輥為外壁環型整列固定連接有直刀片的圓輥，通過與第四個托輥配合將切條輥切條的肉類橫斷，切成肉粒；

所述切條輥、切丁輥和第一個托輥的轉軸正面鍵連接有雙排鏈輪，鏈輪尺寸相同，第一個托輥轉軸和輸送電機輸出軸之間、第一個托輥轉軸和切條輥轉軸之間與切條輥轉軸和切丁輥轉軸之間的鏈輪通過鏈條連接，使得輸送電機能夠帶動托輥、切條輥和切丁輥之間協同轉動，所述輸送電機固定連接在工作臺的底面。

作為本實用新型進一步的方案：所述工作臺的底面四個角上設有四個支腳，所述支腳為長方體立柱，用于支撐工作臺。