[實用新型]一種可升降的鹵肉架

有效

• 申請號: 201920793957.4
• 申請日: 2019-05-27
• 公開（公告）號: CN210226744U
• 公開（公告）日: 2020-04-03
• 發明（設計）人: 陳建均
• 申請（專利權）人: 深圳西貝第一餐飲有限公司
• 主分類號: A22C15/00
• 分類號: A22C15/00
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 諸炳彬

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，旨在提供一種可升降的鹵肉架，其技術方案要點是包括肉架本體，所述肉架本體包括置肉盤和相對設置于置肉盤兩側的拉動件，所述肉架本體的外側設有容納桶，所述容納桶的上端豎直向下開有容納腔，所述肉架本體位于容納腔內，所述拉動件包括橫桿和相對設置的豎桿，所述相對設置的豎桿的一端分別連接于橫桿的兩端，所述相對設置的豎桿之間固定連接有支撐桿，所述容納桶的桶壁上端相對設置有支撐塊，所述支撐塊靠近容納桶的一側開有供容納桶的桶壁嵌設的連接槽，所述支撐塊位于容納腔的部分背離容納桶底端的一側開有供支撐桿嵌設的穩定槽。這種可升降的鹵肉架，具有高度可調、方便取出鹵肉的優點。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，特別涉及一種可升降的鹵肉架。

背景技術

鹵肉架是一種放置鹵肉類食物的架子，通常與鹵肉同時浸泡于鹵汁內。

現有技術中，設計有一種鹵肉架，參照圖1，其包括收納網盤1，收納網盤1的一側固定連接有持握手柄2，持握手柄2垂直設置于收納網盤1。

這種鹵肉架在取用鹵肉時，需要通過向上拉起持握手柄將收納網盤整體從鍋中拉出的方式取出鍋中的鹵肉，由于鍋中的鹵肉分幾次取出食用，而操作人員每次取出鹵肉都需要將收納網盤取出，所以較為麻煩，故有待改善。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種可升降的鹵肉架，具有高度可調、方便取出鹵肉的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種可升降的鹵肉架，包括肉架本體，所述肉架本體包括置肉盤和相對設置于置肉盤兩側的拉動件，所述肉架本體的外側設有容納桶，所述容納桶的上端豎直向下開有容納腔，所述肉架本體位于容納腔內，其特征在于：所述拉動件包括橫桿和相對設置的豎桿，所述相對設置的豎桿的一端分別連接于橫桿的兩端，所述相對設置的豎桿之間固定連接有支撐桿，所述容納桶的桶壁上端相對設置有支撐塊，所述支撐塊靠近容納桶的一側開有供容納桶的桶壁嵌設的連接槽，所述支撐塊位于容納腔的部分背離容納桶底端的一側開有供支撐桿嵌設的穩定槽。

通過采用上述技術方案，持握橫桿并上拉拉動件，再將拉動件上的支撐桿嵌設與穩定槽內，以實現拉動件的固定，從而使得與拉動件相接的置肉盤固定于容納桶內；操作人員將不同高度的支撐桿嵌于穩定槽內，以實現置肉盤于容納桶內不同高度的固定。

進一步的，所述豎桿遠離橫桿的一端設置有抵接桿，所述抵接桿上套設有抵接環，所述抵接環背離橫桿的側壁上豎直設有連接螺栓，所述連接螺栓穿過置肉盤并螺紋連接有連接螺母。

通過采用上述技術方案，抵接桿穿過抵接環，抵接環再通過連接螺栓與連接螺母之間的螺紋配合與置肉盤相固定，這樣便實現了拉動件與置肉盤穩定連接的同時，拉動件轉動連接于抵接環，從而實現了在不影響支撐塊的同時，調整拉動件與置肉盤的角度，將支撐桿嵌設于穩定槽內，完成置肉盤的固定。

進一步的，所述連接螺栓上套設有抵觸墊板，所述抵觸墊板位于置肉盤和連接螺母之間。

通過采用上述技術方案，抵觸墊板的設置，增大了鎖緊連接螺母時置肉盤的受力面積，從而提高了上提置肉盤時的穩定性。

進一步的，所述置肉盤的上表面開有漏水孔。

通過采用上述技術方案，上提置肉盤時，鹵汁從漏水孔內流出，因此降低了上提置肉盤時，置肉盤的重量，從而使得操作人員上提置肉盤更加省力。

進一步的，所述置肉盤的外側壁上環繞固定連接有滑移板。

通過采用上述技術方案，滑移板的設置，增到了置肉盤上提時，置肉盤的側邊與容納桶內側壁的接觸面積，從而減少了磨損，延長了本實用新型的使用壽命。

進一步的，所述支撐塊上設置有鎖緊螺栓，所述鎖緊螺栓穿過支撐塊并螺紋連接于容納桶的桶壁的上端。