[實用新型]一種有效容積增大使用安全的蒸柜

有效

• 申請號: 201920787506.X
• 申請日: 2019-05-28
• 公開（公告）號: CN210471881U
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 林德進
• 申請（專利權）人: 嘉善德海廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J27/05
• 分類號: A47J27/05
• 代理公司: 嘉興啟帆專利代理事務所(普通合伙) 33253
• 代理人: 張抗震

一種有效容積增大使用安全的蒸柜，其通過合理布局箱體上的機構，將內膽的有效容積增大，能夠蒸煮更多東西，還能夠確保工作人員的工作安全性，在打開柜門前關閉進氣孔。箱架的前門板上開設有第一通孔，柜門安裝在前門板的前壁面上用于開閉第一通孔；內膽的長度與第一通孔的長度相同；箱架與內膽之間安裝有一進氣管，進氣管的兩側壁分別與內膽和箱架緊貼；鉤子頭部插入柜門的連接框內并使用第二銷軸穿過形成鉸連接，鉤子中部橫穿過劍鉸框的第二通孔，鉤子尾部與調節板焊接固定；調節板中間開設有第一腰形孔，第一腰形孔上有螺栓穿過，螺栓尾部與連接板的一端固定連接，連接板的另一端與拉桿中部固定連接。

技術領域

本實用新型屬于蒸柜技術領域，具體地說是涉及一種有效容積增大使用安全的蒸柜。

背景技術

現有的蒸柜包括了放置下方的蒸汽發生器，安裝在蒸汽發生器上的箱體，箱體內部設置有內膽，內膽上安裝有進氣管，進氣管上開設有進氣孔，蒸汽發生器內的水經過加熱產生高溫蒸汽，將高溫蒸汽經由蒸汽發生室進入進氣管內穿過進氣孔輸送至蒸柜的內膽內，對內膽內的食物進行高溫蒸煮；同時，在內膽內設置層板對內膽進行分割采用多層的蒸柜，不同食物可以放置不同層高上，合理利用，提供食物蒸煮效果；在進行高溫蒸煮時，高溫蒸汽是采用統一輸送的方式送至蒸柜的每一層內；

有的蒸柜上的蒸汽發生器和箱體是一體固定不可拆卸，另外的蒸柜上的蒸汽發生器和箱體是可拆卸的；

而現有蒸柜上的蒸汽發生器和箱體無論是否可拆卸，都存在一個共同問題，在箱體的外圍尺寸統一的情況，箱內的有效容積都是很小，因為箱體上的結構布局不合理，浪費了許多容積；如申請號為CN201621110762.8的海鮮蒸柜，柜門設計在前門框內，并且柜門安裝有箱體的內膽上，進氣管緊貼內膽安裝，進氣管與箱體側板之間存在浪費了的間隙，使得箱體內的有效容積只有內膽的空間大小，內膽蒸煮的有效容積不夠，浪費了箱體內的空間。

箱體上安裝有拉桿，拉桿上固定第一擋片，通過第一擋片來實現進氣孔的開閉，工作人員打開柜門取食前，必須要拉動拉桿用第一擋片將進氣孔堵住，再打開柜門，才能夠避免高溫蒸汽從內膽中沖出燙傷工作人員；反之，要蒸煮食物時，推動拉桿將進氣孔打開，申請號為201621110762.8的海鮮蒸柜，申請號CN201610592626.5的海鮮蒸柜，就是采用了上述結構；

然而，采用上述結構的蒸柜，當其中一層的食物蒸煮完成，工作人員在打開柜門拿取食物前，可能會因為疏忽或者太匆忙忘記拉動拉桿關閉進氣孔，然而內膽內部溫度很高，且此時蒸汽還在繼續往內膽內輸送，因此，內膽內部的高溫蒸汽容易將工作人員燙傷，對工作帶來極大的不便，同時也無法確保工作人員的工作安全性。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種有效容積增大使用安全的蒸柜，其通過合理布局箱體上的機構，將內膽的有效容積增大，能夠蒸煮更多東西，還能夠確保工作人員的工作安全性，在打開柜門前關閉進氣孔。

為解決上述技術問題，本實用新型的目的是這樣實現的：