[實用新型]油炸爐用溫控燃氣燃燒系統

有效

• 申請號: 201920780143.7
• 申請日: 2019-05-28
• 公開（公告）號: CN210204507U
• 公開（公告）日: 2020-03-31
• 發明（設計）人: 王延地;王剛;蔣雛燕
• 申請（專利權）人: 青島阜康戶外用品有限公司
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 青島澤為知識產權代理事務所(普通合伙) 37237
• 代理人: 姚繼偉;邵桂禮

本實用新型提供一種油炸爐用溫控燃氣燃燒系統，包括燃燒器組件、溫控閥組件、長明火組件、脈沖點火器和減壓閥，燃燒器組件含預混式組合燃燒器；溫控閥組件含機械式溫控閥、溫控旋鈕、溫控探針；長明火組件包括長明火架、點火針、熄火保護熱敏電阻和長明火嘴，熄火保護熱敏電阻與機械式溫控閥電連接；脈沖點火器通過點火線與點火針連接；減壓閥適于連接機械式溫控閥和外部燃氣源，且機械式溫控閥經主燃氣管和長明火燃氣管分別連預混式組合燃燒器和長明火嘴。本實用新型采用一次空氣預混、二次空氣助然，使燃氣充分燃燒，提高燃燒率；采用長明火加熄火保護實現安全保護；溫控探針有助于機械式溫控閥快速作出反應，自動調節火焰大小，使油溫保持恒定。

技術領域：

本實用新型涉及燃氣油炸爐技術領域，特別涉及一種油炸爐用溫控燃氣燃燒系統。

背景技術：

即使在重視生活品質的今天，油炸食品也依然以其獨特的口味深受大眾喜愛。市面上現有的商用油炸爐要么制作笨重、占用空間大、通常需置于其它平臺上使用，無法大批量生產；要么是需要用電的油炸爐，無電源的戶外使用環境令其使用受到嚴重的局限性；而對于使用燃氣的油炸爐而言，現有技術中通常采用高壓燃氣直噴燃燒加熱油缸，無一次進氣預混，燃燒不充分，熱效率低，且油溫不恒定，油炸出來的食品色差大。

實用新型內容：

為克服上述問題，本實用新型提供一種能夠使得油炸爐使用安全方便、熱效率高的油炸爐用溫控燃氣燃燒系統將是有利的。

為此，本實用新型提供一種油炸爐用溫控燃氣燃燒系統，其包括燃燒器組件、溫控閥組件、長明火組件、脈沖點火器和減壓閥，其中，燃燒器組件包括預混式組合燃燒器；溫控閥組件包括機械式溫控閥、溫控旋鈕、溫控探針；長明火組件包括裝設于預混式組合燃燒器一側上的長明火架、裝設于長明火架上的點火針、熄火保護熱敏電阻和長明火嘴，熄火保護熱敏電阻與機械式溫控閥電連接；脈沖點火器通過點火線與點火針連接；減壓閥適于連接機械式溫控閥和外部燃氣源，并且機械式溫控閥經由主燃氣管和長明火燃氣管分別連接預混式組合燃燒器和長明火嘴。

在本實用新型中，由于采用了預混式組合燃燒器，從而使得燃氣噴射帶動的空氣（可稱為一次空氣）與預混式組合燃燒器內的燃氣在預混式組合燃燒器的燃燒腔體中預先充分混合，同時利用燃燒過程中火焰周圍的空氣（可稱為二次空氣）助然，達成燃氣充分燃燒，提高燃燒率，更有效利用燃氣燃燒熱值加熱油炸爐的油缸中油溫；采用長明火加熄火保護（借助于熱敏電阻感測）等來實現安全保護功能，防止火焰熄滅后燃氣繼續釋放來聚集燃燒氣體，致使點火時發生爆燃、爆炸等危害，從而使產品在使用過程更安全可靠；由于機械式溫控閥借助于一路燃氣通道連接長明火嘴、另一路燃氣通道連接預混式組合燃燒器，從而使得帶溫控探針的溫控閥組件能夠及時探測油缸內油溫并由機械式溫控閥快速作出反應，自動調節火焰大小，使油溫保持恒定；采用預混式組合燃燒器，無須使用鼓風機助燃，既能快速加熱，又能讓燃氣充分燃燒，熱效率高，節約能源，降低一氧化碳、二氧化碳等尾氣排放。

進一步，預混式組合燃燒器構成為多噴嘴多火排組合燃燒器，機械式溫控閥構成為雙通道熄火保護機械式溫控閥。

多噴嘴多火排組合燃燒器的設置,使得能夠大面積均勻地提供熱量，以便加熱油炸爐的油缸；雙通道熄火保護機械式溫控閥的設置使得可以借助一個通道的燃氣是否正常工作（即長明火嘴是否有火焰）來控制另一個通道的燃氣的開閉（即主燃氣通道的開閉）。

進一步，燃燒器組件還包括用于支撐預混式組合燃燒器的燃燒器支撐架，油炸爐包括車架，該燃燒器支撐架固定于該車架上。

再進一步，車架包括前面板、后欄板、左側板、右側板、左前腿、右前腿、左后腿、右后腿，其中，前面板、后欄板、左側板以及右側板共同圍成一個用于容置溫控燃氣燃燒系統的內部空間，燃燒器支撐架裝設于左側板和右側板上。

通過上述結構設置，使得溫控燃氣燃燒系統能夠隱藏地容置于車架內，并由燃燒起支撐架支撐住預混式組合燃燒器以對油炸爐的油缸進行加熱。