[實用新型]一種多功能夾心壓面機

有效

• 申請號: 201920772846.5
• 申請日: 2019-05-27
• 公開（公告）號: CN211510402U
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 穆崇虎
• 申請（專利權）人: 穆崇虎
• 主分類號: A21C11/18
• 分類號: A21C11/18;A21C11/20
• 代理公司: 太原景譽專利代理事務所(普通合伙) 14113
• 代理人: 鄭景華

本實用新型一種多功能夾心壓面機，屬于食品加工制造領域；提出一種采用電力驅動壓制且可穩定生產加工的夾心壓面機；技術方案為：一種多功能夾心壓面機，包括：支架、壓面機構和下壓機構；支架下部固定有壓面機構，壓面機構上方的支架上固定有下壓機構；壓面機構還包括：第一壓桶、第二壓桶、壓面出口和壓料出口；第一壓桶和第二壓桶均為兩端開口的筒狀結構，第一壓桶下端固定有壓面出口，壓面出口上設置有若干壓面孔，且第一壓桶下端與若干壓面孔連通，第二壓桶下端固定有壓料出口，壓料出口包括若干出料孔，若干出料孔一一對應套裝于若干壓面孔內，且出料孔外徑小于壓面孔內徑，本實用新型可廣泛應用于食堂、飯店以及家庭飲食領域。

技術領域

本實用新型一種多功能夾心壓面機，屬于食品加工制造領域。

背景技術

采用壓面機壓制的面條具有嚼勁足、口感好和速度快的特點，適合于家庭、賓館、飯店、食堂及各類面點加工單位使用，為此壓面機廣受市場歡迎。目前，市場上的壓面機主要分為人力驅動壓制和電力驅動壓制兩種模式，人力驅動壓制為小型壓面機，一般采用桶內下壓面團或者雙輥壓制面團后采用刀片切割的方式；因桶內下壓面團方式需要的壓力極大，為保證正常穩定生產，電機或者其它動力裝置的額定功率極高，所以電力驅動壓制主要采用雙輥壓制面團后刀片切割的模式。

夾心面條以其獨特的口感和風味廣受時刻歡迎。夾心面條的制作方式較多，其中采用雙桶下壓的方式制作的面條口感極佳、勁道最足，因此市場上的大部分夾心壓面機是采用桶內下壓面團的方式進行人力加工制作，電動型夾心壓面機市場上很少看到。

另外，目前的夾心壓面機還存在面團下料不均勻，導致夾心面條外皮存在破損情況，水中煮面時，面條夾心餡料浸水，導致面條的口感風味降低。

實用新型內容

為解決上述技術問題，本實用新型提出一種采用電力驅動壓制且可穩定生產加工的夾心壓面機。

為實現上述技術目的，本實用新型提供的技術方案為：

一種多功能夾心壓面機，包括：支架、壓面機構和下壓機構；所述支架下部固定有壓面機構，所述壓面機構上方的支架上固定有下壓機構；

所述壓面機構還包括：第一壓桶、第二壓桶、壓面出口和壓料出口；所述第一壓桶和第二壓桶均為兩端開口的筒狀結構，且所述第一壓桶和第二壓桶均豎直設置，所述第一壓桶下端固定有壓面出口，所述壓面出口為板狀結構，且壓面出口上豎直設置有若干壓面孔，且所述第一壓桶下端與若干壓面孔連通，所述第二壓桶下端固定有壓料出口，所述壓料出口包括封板和固定于封板下端面的若干出料孔，所述封板固定于壓料出口下端，所述出料孔為管狀結構，且所述出料孔貫穿封板上下兩側端面，所述出料孔的直徑、數量和位置與若干壓面孔相互適應，若干所述出料孔一一對應套裝于若干壓面孔內，且所述出料孔外徑小于壓面孔內徑。

所述第一壓桶正下方設置有壓面出口，所述壓面出口上方的第一壓桶內設置有第二壓桶，且所述第二壓桶與第一壓桶之間通過連接桿固定，所述第二壓桶與壓面出口之間設置有壓料出口。

優選地一種下壓機構：所述下壓機構包括：氣泵、氣缸、氣閥和壓面活塞，所述氣缸豎直固定于支架上部，所述氣缸活塞桿與壓面活塞固定連接，所述氣缸兩端與氣閥兩個氣孔連通，所述氣閥另外兩個氣孔分別與氣泵和外界連通。

優選地另一種下壓機構：所述下壓機構包括：壓面活塞、電機、變速器、螺桿、轉動螺母、主動齒輪和從動齒輪；所述電機與變速器連接，所述變速器輸出軸上同軸固定有主動齒輪，所述從動齒輪中心水平固定有轉動螺母，所述從動齒輪與主動齒輪相嚙合，且所述轉動螺母活動套裝于螺桿上，所述轉動螺母相對于電機在豎直方向固定，且所述轉動螺母內徑與螺桿直徑相適應，所述轉動螺母轉動可驅動螺桿升降，所述螺桿下端固定有壓面活塞。

所述壓面活塞包括第一活塞和第二活塞，所述第一活塞和第二活塞之間相對固定設置，且第一活塞外徑與第一壓桶內徑相適應，所述第二活塞外徑與第二壓桶內徑相適應。