[實用新型]一種綠豆糕成型模具有效
| 申請號: | 201920767136.3 | 申請日: | 2019-05-24 |
| 公開(公告)號: | CN210054513U | 公開(公告)日: | 2020-02-14 |
| 發明(設計)人: | 王亮;周蕊;劉亞朵;劉樹敬;張建光 | 申請(專利權)人: | 北京蘇稻食品工業有限公司 |
| 主分類號: | A23L11/00 | 分類號: | A23L11/00;A23P30/10 |
| 代理公司: | 暫無信息 | 代理人: | 暫無信息 |
| 地址: | 101149 北*** | 國省代碼: | 北京;11 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 底板 成型 隔間 滑孔 隔板 連接桿 綠豆糕 成型模具 滑移組件 滑動軸 蒸板 技術方案要點 加工技術領域 本實用新型 可拆卸連接 底板連接 底部連接 滑移運動 框架側壁 水平穿過 腰形孔 抵接 豎直 取出 | ||
本實用新型公開了一種綠豆糕成型模具,屬于綠豆糕加工技術領域,其技術方案要點是包括蒸板,蒸板上設置有水平的框架,框架內設置有多個隔板,隔板將框架分成多個成型隔間,成型隔間的底部連接有底板,底板與圍成成型隔間的隔板抵接,底板固定連接有將各個底板連接起來的連接桿,連接桿與框架之間設置有使底板在成型隔間內滑移運動的滑移組件,滑移組件包括滑孔和滑動軸,滑孔為豎直的腰形孔,且滑孔開設在框架側壁上,滑動軸水平穿過滑孔后與連接桿可拆卸連接,達到便于將成型的綠豆糕從成型模具中取出的效果。
技術領域
本實用新型涉及一種綠豆糕加工設備領域,特別涉及一種綠豆糕成型模具。
背景技術
綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱干豆糕。南包括蘇式和揚式,制作時需要添加油脂,口感松軟、細膩。
京式綠豆糕在制作過程中,主要分為拌粉、成型和蒸制。拌粉時將綠豆粉、糖粉等原料混合均勻,以能捏成團為準,制作出糕粉。糕粉放入成型模具成型后,將成型的綠豆糕擺放到蒸板上,再將蒸板放入蒸鍋內進行蒸制即可。
現有的綠豆糕成型模具包括蒸板、框架、隔板和底板,框架水平設置,隔板位于框架內,與框架的內壁固定連接,隔板設置有多個,并圍合成多個成型隔間,成型隔間的底部固定連接有底板,糕粉放入成型隔間成型后,將蒸板蓋在框架上,將成型模具翻轉一百八十度,使蒸板位于底端,使成型的綠豆糕在自身重力的作用下從成型隔間內脫離,但是由于糕粉具有粘性,會粘在隔板上,不便于使成型的綠豆糕從成型隔間內脫離,需要不斷敲打底板,才能使成型的綠豆糕從成型隔間內脫離,降低綠豆糕成型的效率。
實用新型內容
針對現有技術存在的不足,本實用新型的目的是提供一種綠豆糕成型模具,達到便于將成型的綠豆糕從成型隔間中取出的效果。
本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的:
一種綠豆糕成型模具,包括蒸板,蒸板上設置有水平的框架,框架內設置有多個隔板,隔板將框架分成多個成型隔間,成型隔間的底部連接有底板,底板與圍成成型隔間的隔板抵接,底板固定連接有將各個底板連接起來的連接桿,連接桿與框架之間設置有使底板在成型隔間內滑移運動的滑移組件,滑移組件包括滑孔和滑動軸,滑孔為豎直的腰形孔,且滑孔開設在框架側壁上,滑動軸水平穿過滑孔后與連接桿可拆卸連接。
通過采用上述技術方案,將框架水平放置,使得成型隔間朝上,此時底板位于成型隔間的底部,然后將糕粉放入成型隔間內,將糕粉壓平后,蒸板蓋在框架上,使得蒸板將糕粉全部覆蓋住,之后將框架和蒸板一起翻轉一百八十度,使得蒸板在框架下方,此時底板位于成型隔間的頂部,而各個底板之間通過連接桿連接,而連接桿與滑動軸連接,人工驅動滑動軸在滑孔內滑動時,能夠帶動連接桿在框架內滑動,從而帶動底板在成型隔間內滑動,當驅動滑動軸,使得底板向靠近蒸板的方向移動時,成型隔間內的糕粉體積變小,糕粉被進一步壓實。糕粉被壓實后,將框架向上拿的過程,人工驅動滑動軸,使得底板繼續向下運動,將成型隔間內成型的綠豆糕全部頂出,避免成型的綠豆糕與隔板粘附,達到便于將成型的綠豆糕從成型隔間內取出的效果,同時減少成型的綠豆糕從成型隔間內取出的時間,提高綠豆糕成型的效率。
本實用進一步設置為,滑動軸與連接桿之間設置有連接組件,連接組件包括連接板、連接環和連接螺栓,連接板位于連接桿上并與連接桿固定連接,連接環位于連接板的兩端,且連接環與連接板固定連接,連接環的軸線方向和連接板的長度方向相同,連接環的內壁直徑和滑動軸的直徑相同,連接螺栓的軸線與連接環的軸線垂直,且連接螺栓穿過連接環,與滑動軸螺紋連接。
通過采用上述技術方案,連接螺栓將連接環與滑動軸固定連接,而連接環與連接板固定連接,連接板與連接桿固定連接,從而實現滑動軸與連接桿的固定連接,連接螺栓連接可靠,固定和解除固定都較為便捷,因此便于將滑動軸與連接桿拆分開,將連接桿和底板從框架內取出,方便對底板進行清洗和維護。
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