[實(shí)用新型]一種仿手工抿尖機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920765848.1
• 申請(qǐng)日: 2019-05-24
• 公開（公告）號(hào): CN210043085U
• 公開（公告）日: 2020-02-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝宏偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 岢嵐創(chuàng)研食品機(jī)械廠
• 主分類號(hào): A21C11/00
• 分類號(hào): A21C11/00
• 代理公司: 11471 北京細(xì)軟智谷知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司
• 代理人: 郭亞芳

本實(shí)用新型提供了一種仿手工抿尖機(jī)，涉及面食加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，解決了現(xiàn)有技術(shù)中抿尖面加工設(shè)備的加工轉(zhuǎn)化率低以及加工設(shè)備不易清理的技術(shù)問題。該仿手工抿尖機(jī)包括電機(jī)、與電機(jī)連接的減速機(jī)、設(shè)置于減速機(jī)下部的壓面?zhèn)}和用于連接壓面?zhèn)}和墻體的連接架，壓面?zhèn)}內(nèi)部沿自身豎向軸線方向設(shè)置有與減速機(jī)輸出軸連接的傳動(dòng)軸和設(shè)置于傳動(dòng)軸下部的槳葉輪總成，壓面?zhèn)}下部可拆卸連接有開設(shè)有多個(gè)通孔的底模；槳葉輪總成包括相對(duì)設(shè)置的第一葉片和第二葉片，第一葉片的下表面沿傳動(dòng)軸的軸線方向位于第二葉片的下表面的上部，第二葉片的下表面與底模之間的距離為L；壓面?zhèn)}的側(cè)面設(shè)置有進(jìn)料口，本實(shí)用新型用于提高抿尖面加工設(shè)備的加工轉(zhuǎn)化率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及面食加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種仿手工抿尖機(jī)。

背景技術(shù)

抿尖面，是北方地區(qū)的一種特色面食，也有好多別名，比如抿節(jié)、抿蝌蚪、抿圪抖、抿八股等都是指的同種面食，主要分布在山西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古中部，現(xiàn)在也傳播到南方好多地方。該面食的原料主要是豌豆面、玉米面、好多地方也用高粱面，是一種美味的粗糧面食，深受食客的喜歡。制作抿尖面有專門的模具，即通過一個(gè)按壓塊將面在抿面床上按壓，從而使面從模具的孔內(nèi)流出，制出的抿面是圓條狀。

現(xiàn)有技術(shù)中，抿尖面加工設(shè)備的成品率較入料面團(tuán)的加工轉(zhuǎn)化率低，加工的面團(tuán)只有70％～85％被加工，其余的面團(tuán)或被擠壓出抿面刀的加工范圍或留在進(jìn)料倉等不易加工及清洗的死角位置，不僅增加了加工成本，同時(shí)，也使得后續(xù)的設(shè)備清理存在較大難題。

因此，如何解決現(xiàn)有技術(shù)中抿尖面加工設(shè)備的加工轉(zhuǎn)化率低以及加工設(shè)備不易清理的技術(shù)問題，已成為本領(lǐng)域人員需要解決的重要技術(shù)問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種仿手工抿尖機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)中抿尖面加工設(shè)備的加工轉(zhuǎn)化率低以及加工設(shè)備不易清理的技術(shù)問題。本實(shí)用新型提供的諸多技術(shù)方案中的優(yōu)選技術(shù)方案所能產(chǎn)生的諸多技術(shù)效果詳見下文闡述。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了以下技術(shù)方案：

本實(shí)用新型提供的仿手工抿尖機(jī)，包括：電機(jī)和與所述電機(jī)連接的減速機(jī)；設(shè)置于所述減速機(jī)下部的壓面?zhèn)}，內(nèi)部沿自身豎向軸線方向設(shè)置有與所述減速機(jī)輸出軸連接的傳動(dòng)軸和設(shè)置于所述傳動(dòng)軸下部的槳葉輪總成，所述壓面?zhèn)}下部可拆卸連接有開設(shè)有多個(gè)通孔的底模；所述槳葉輪總成包括相對(duì)設(shè)置的第一葉片和第二葉片，所述第一葉片的下表面沿所述傳動(dòng)軸的軸線方向位于所述第二葉片的下表面的上部，所述第二葉片的下表面與所述底模之間的距離為L，L的取值范圍為0﹤L≦1mm；所述壓面?zhèn)}的側(cè)面設(shè)置有進(jìn)料口；用于連接所述壓面?zhèn)}和墻體的連接架。

優(yōu)選地，還包括與所述電機(jī)電連接的控制器，所述控制器設(shè)置有調(diào)節(jié)旋鈕，轉(zhuǎn)動(dòng)所述調(diào)節(jié)旋鈕，以改變所述電機(jī)的輸出轉(zhuǎn)速。

優(yōu)選地，所述連接架包括與墻體固定連接的固定板和與所述固定板可轉(zhuǎn)動(dòng)連接的支架，所述支架與所述壓面?zhèn)}連接。

優(yōu)選地，所述壓面?zhèn)}沿自身周向設(shè)置有至少兩個(gè)用于與所述支架連接的連接位，所述支架與所述壓面?zhèn)}之間為可拆卸連接。

優(yōu)選地，所述槳葉輪總成還包括套設(shè)于所述傳動(dòng)軸上的連接部，所述連接部與所述第一葉片和所述第二葉片固定連接，所述連接部與所述傳動(dòng)軸之間通過緊固螺釘進(jìn)行緊固。

優(yōu)選地，所述底模通孔的上部開口設(shè)置有倒角。

優(yōu)選地，所述第一葉片的下表面與所述第二葉片的下表面之間的距離為10毫米。

優(yōu)選地，所述電機(jī)和所述減速機(jī)外部設(shè)置有防護(hù)殼體，所述防護(hù)殼體上設(shè)置有防塵通風(fēng)組件。

優(yōu)選地，所述減速機(jī)的減速比為12.5:1。

優(yōu)選地，所述壓面?zhèn)}、所述傳動(dòng)軸、所述底模和所述槳葉輪總成的材料為304不銹鋼。