[實用新型]一種連續(xù)自動煮面裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920762741.1
• 申請日: 2019-05-25
• 公開（公告）號: CN210930806U
• 公開（公告）日: 2020-07-07
• 發(fā)明（設計）人: 付云;付荊川;蔣龍瓊
• 申請（專利權）人: 襄陽付云機械制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 襄陽市襄科知識產權代理事務所 42223
• 代理人: 李富維;羅紹軍

一種連續(xù)自動煮面裝置，其特征是：在長方形煮鍋安裝在長方形框架內，長方形煮鍋底底板上設有2至3個排水孔，排水管相連接，第一排水管和第二排水管用于排放長方形鍋內煮面水；設有噴氣孔的蒸汽加熱管，分別插裝在長方形煮鍋底板板面上長方形支撐桿上的孔內，不銹鋼網安裝固定在長方形支撐桿上，分別將蒸汽加熱管前端管口焊接在兩端封閉的橫管上，焊接后橫管與蒸汽管道相貫通；兩端裝有軸承的2?6個鏈輪軸，分別安裝在長方形框左側板和右側板上的軸承座內；鏈輪分別安裝在鏈輪軸右端軸上，鏈條分別套裝在鏈輪上；撥動板分別焊接在鏈輪軸上，第一輪軸的右端與動力傳動裝置中變速箱輸出軸結合裝在一起，組成一種連續(xù)自動煮面裝置。

技術領域

實用新型涉及一種大型熟面生產線的連續(xù)煮面裝置，尤其涉及一種連續(xù)自動煮面裝置(煮面鍋)。

背景技術

面條制品作為一大眾食品，可制作成多種色、香、味美的熟食制品，使用方便、營養(yǎng)豐富，而熟食堿面是我國很多地區(qū)過早經常食用的面制品之一。由于其具有口感好、非油炸、煮食及添加調味品方便等特點，深受人們的喜愛。市場潛力較大。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，在熟食堿面條食品生產領域，機械化流水線加工熟食堿面條越來越受到早餐店和快餐店的青睞。熟食堿面條不但預熱方便快捷，節(jié)省時間，而且安全衛(wèi)生，還降低了操作人員的勞動強度。在授權公告號為CN103005233B的中國發(fā)明專利中公開了一種煮面機，該煮面機包括機架，機架上設有鍋體，通過輸送系統(tǒng)向鍋中送入面條，輸送系統(tǒng)包括輸送鏈條和設置在輸送鏈條上的面筐，輸送鏈條由鏈輪支撐并驅動輸送鏈條移動，輸送鏈條在鍋體內成蛇形分布。使用時，輸送鏈條帶著面筐移動到落面口，切好的面條由落面口掉進輸送鏈條上的面框中，輸送鏈條帶著面筐進入鍋體內的沸水中煮熟，之后煮熟的面條由出面口排出。

但是，現(xiàn)有的煮面機中所使用的集成在面筐安裝架上以形成面筐組件，面筐組件沿輸送鏈的寬度方向延伸，面筐組件上相鄰的面筐直接貼合在一起，然后使用一個整體式的框蓋直接扣合在所有的面筐上。這種面筐組件在具體使用時存在一些不足，這種整體式框蓋在高溫蒸煮時一旦出現(xiàn)水溫過高導致面條溢出；另一方面，由于面筐組件上兩兩相鄰的面筐貼合在一起，導致面筐對應貼合的一側煮面不均勻，同時面筐中的面條不會出現(xiàn)自動撥動翻轉，造成面條生熟不均和粘接成塊的問題，影響面條的質量。

發(fā)明內容

本實用新型的目的是針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種連續(xù)自動煮面裝置，該裝置采用不銹鋼板材制成長方形內鍋體, 長方形鍋體位于長方形框架(殼體)內，兩端裝有鏈輪的鏈輪軸分別安裝長方形框架的兩側壁的軸承座內，分別將刮板安裝在鏈輪軸上，鏈條分別套裝鏈輪軸上的鏈輪上，蒸汽管道均布安裝在長方形鍋底板內、鍋底板下面設有排水管，煮面時通過蒸汽管加溫煮面的同時，自動撥動裝置撥動或翻攪面條在鍋內不斷地翻轉移動，使面條煮熟度一致，不糊鍋結塊，大大的提高了煮面效率；而且方便快捷，節(jié)約了水汽資源和減輕操作人員的勞動強度。

本實用新型的技術方案是：一種連續(xù)自動煮面裝置，包括長長方形外框架(殼體)、長方形煮鍋、輪軸、撥（刮）板、軸承、鏈輪、不銹鋼紗網、蒸汽管、底板、支撐腿、排水管、電機、變速箱、橫管。

在長方形框架下底面分別設有四個支撐腿，長方形煮鍋安裝在長方形框架內，長方形煮鍋底底板上設有2至3個排水孔，第一排水管的兩端分別與長方形煮鍋底板上的排水孔和第二排水管相連接，第一排水管和第二排水管用于排放長方形鍋內煮面水；設有噴氣孔的蒸汽加熱管，分別插裝在長方形煮鍋底板板面上長方形支撐桿上的孔內，使蒸汽加熱管縱向裝在長方形支撐桿上，不銹鋼網安裝固定在長方形支撐桿上，輸氣軟管的兩端分別連接蒸汽加熱管進氣和兩端封閉的橫管上的出氣接頭上，橫管的進氣接頭與和供氣管道相連接，蒸汽電磁閥安裝在進氣管上。

兩端裝有軸承的2-6個鏈輪軸，分別安裝在長方形框左側板和右側板上的軸承座內；結構相同的鏈輪分別安裝在鏈輪軸右端軸上，鏈條分別套裝在鏈輪上；結構相同的撥（刮）板分別焊接在鏈輪軸上，第一輪軸的右端與動力傳動裝置中變速箱輸出軸結合裝在一起，組成一種連續(xù)自動煮面裝置。