[實(shí)用新型]一種辣椒醬加工裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920722148.4
• 申請日: 2019-05-20
• 公開（公告）號: CN209952987U
• 公開（公告）日: 2020-01-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王金臺
• 申請（專利權(quán)）人: 雞澤縣天下紅辣椒有限公司
• 主分類號: B02C18/10
• 分類號: B02C18/10;B02C18/16;B02C18/18;B02C18/22
• 代理公司: 11390 北京和信華成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 胡劍輝

本實(shí)用新型實(shí)施例公開了一種辣椒醬加工裝置，包括主體框架，所述主體框架的上端設(shè)有頂蓋，所述頂蓋上安裝有絞碎組件，所述主體框架的內(nèi)側(cè)壁設(shè)有恒溫器，且在所述主體框架內(nèi)套設(shè)有攪拌罩，所述攪拌罩的內(nèi)表面等間距設(shè)置有若干個固定凸臺，該設(shè)備設(shè)有絞碎組件，當(dāng)使用者進(jìn)行絞碎操作時，可通過投料口安裝好阻擋塊，并調(diào)節(jié)好卸料通孔的直徑，同時使輔助切碎刀片翹起合適的角度，之后直接使絞碎軸轉(zhuǎn)動，物料便會經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀片和限位塊的切碎，然后切碎后的物料會被過濾，而過濾下的物料會經(jīng)過活動凸臺與固定凸臺的研磨，使得物料的絞碎程度較高，整個操作過程無需花費(fèi)時間拆裝設(shè)備，同時也不用進(jìn)行再次絞碎，其操作方便快捷省時省力。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型實(shí)施例涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種辣椒醬加工裝置。

背景技術(shù)

在人們的日常飲食習(xí)慣中，辣椒醬作為最受歡迎的調(diào)味品之一，其加工制作的方法多種多樣，一般制作過程包括三步：先將辣椒和配料清洗干凈，再將辣椒和配料切碎，最后密封發(fā)酵成辣椒醬。

辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調(diào)味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美。各個地區(qū)都有不同的地方風(fēng)味辣椒醬。一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，之后再碾成粉末，其操作過程中絞碎是最為重要的一步，故人們都會借助加工裝置來實(shí)現(xiàn)目的。

在目前市場上常見的辣椒醬料加工裝置普遍面臨著，設(shè)備在使用時無法很好的調(diào)節(jié)絞碎程度，若需要使物料絞碎的更細(xì)微便需要花費(fèi)時間將加工裝置內(nèi)部的組件拆開進(jìn)行調(diào)節(jié)或花費(fèi)時間再次絞碎，其操作時費(fèi)時費(fèi)力且操作極為繁瑣。

實(shí)用新型內(nèi)容

為此，本實(shí)用新型實(shí)施例提供一種辣椒醬加工裝置，其上的絞碎組件，可以極為方便的調(diào)節(jié)絞碎程度，同時還可以對物料進(jìn)行切碎和研磨的操作，使得物料的絞碎程度較高，且整個操作過程無需花費(fèi)時間拆裝設(shè)備，同時也不用進(jìn)行再次絞碎操作其操作方便快捷省時省力，以解決現(xiàn)有技術(shù)中由于設(shè)備在使用時無法很好的調(diào)節(jié)絞碎程度，若需要使物料絞碎的更細(xì)微便需要花費(fèi)時間將加工裝置內(nèi)部的組件拆開進(jìn)行調(diào)節(jié)或花費(fèi)時間再次絞碎，其操作時費(fèi)時費(fèi)力且操作極為繁瑣的問題。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的實(shí)施方式提供如下技術(shù)方案：

一種辣椒醬加工裝置，包括主體框架，所述主體框架的上端設(shè)有頂蓋，所述頂蓋上安裝有絞碎組件，所述主體框架的內(nèi)側(cè)壁設(shè)有恒溫器，且在所述主體框架內(nèi)套設(shè)有攪拌罩，所述攪拌罩的內(nèi)表面等間距設(shè)置有若干個固定凸臺；

所述絞碎組件包括轉(zhuǎn)動連接在頂蓋上的絞碎軸，所述絞碎軸的下端側(cè)壁套設(shè)有阻料擋塊，所述阻料擋塊上等間距開設(shè)有若干個卸料通孔，且在所述阻料擋塊的上端表面開設(shè)有固定卡槽，所述固定卡槽內(nèi)等間距安裝有若干個阻擋塊，所述阻擋塊的表面開設(shè)有若干個過渡通孔，且所述阻擋塊上對稱設(shè)置有螺紋連接桿，所述阻擋塊在靠近固定凸臺的一側(cè)表面等間距設(shè)置有若干個活動凸臺，所述阻料擋塊的上方安裝有若干個旋轉(zhuǎn)刀片，所述旋轉(zhuǎn)刀片上安裝有輔助絞碎組件。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選方案，在所述固定卡槽內(nèi)等間距開設(shè)有若干個對螺紋連接桿限位的螺紋凹槽，且所述阻擋塊的另一側(cè)表面活動連接有調(diào)節(jié)卸料通孔直徑的調(diào)節(jié)塊。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選方案，所述旋轉(zhuǎn)刀片包括與絞碎軸活動連接的刀片固定套，在所述刀片固定套的側(cè)面固定安裝有絞碎刀片。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選方案，所述輔助絞碎組件包括固定安裝在絞碎刀片上的連接塊和限位塊，所述連接塊的一端轉(zhuǎn)動連接有輔助切碎刀片，所述輔助切碎刀片上開設(shè)有轉(zhuǎn)動限位槽，所述轉(zhuǎn)動限位槽內(nèi)設(shè)置有限位塊滑槽，所述限位塊位于轉(zhuǎn)動限位槽內(nèi)且可在限位塊滑槽內(nèi)自由滑動。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選方案，所述阻料擋塊為漏斗狀結(jié)構(gòu)，所述主體框架的下端內(nèi)壁安裝有濃度傳感器。