[實用新型]用紫外吸光度原理的禽蛋蘇丹紅含量快速定性篩查測試儀

有效

• 申請號: 201920674983.5
• 申請日: 2019-05-13
• 公開（公告）號: CN210487592U
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 羅舒;溫倩;張偉;馬楊;張健;康小軍;冉嘉;曹義文
• 申請（專利權）人: 羅舒;溫倩;張偉;馬楊;張健;康小軍;冉嘉;曹義文
• 主分類號: G01N21/33
• 分類號: G01N21/33
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

為解決現有技術不足，本實用新型利用蘇丹紅紫外區230nm處的吸收峰特性，設計了用紫外吸光度原理的禽蛋蘇丹紅含量快速定性篩查測試儀，其特征在于：包括清潔刷(1)，紫外發光二極管LED1和LED2，紫外光探測器U5U6，紫外光窄帶濾波片(2)，開關電源U1，DC?DC轉換器U2U3，微處理器U4，步進電機驅動器U7，光耦U8U9U10，步進電機M，LCD，三極管Q1Q2。本實用新型特點：作為定性檢測，比色譜檢測便捷得多，檢測成本也要低很多，較適合公安、工商、質檢進行現場執法初篩，便于嚴查含蘇丹紅的禽蛋。

技術領域

本儀器主要涉及禽蛋蘇丹紅含量檢測，具體涉及用紫外吸光度原理的禽蛋蘇丹紅含量快速定性篩查測試儀。

背景技術

蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類、油溶性的化工染色劑，蘇丹紅顏色鮮艷，被廣泛用在生物、化學等領域，用于機油、汽車蠟、鞋油等工業產品，還可以用于焰火禮花的著色，家用的紅色地板蠟或紅色鞋油通常含有蘇丹紅。

蘇丹紅具有染紅食品的功能，且價格低廉，很快在印度等國率先被不法商家添加到食品中去，還有不法商家受利益驅使將蘇丹紅添加到飼料中，經過體內代謝產出呈紅色蛋黃的鴨蛋，這些事件對社會與民眾帶來了很大沖擊，不少消費者談“蛋”色變。

蘇丹紅主要通過皮膚、呼吸道和消化道進入人體，損害肝臟引起中毒性肝炎，還有可能誘發肝臟細胞基因發生變異，甚至導致各種癌癥；可與苯胺破壞血液造成溶血性貧血，還可對神經系統造成損害，表現為持續性頭痛、智力減退或喪失，以及各種神經官能癥狀；對泌尿系統損害表現為排尿困難、血尿等現象，甚至發生尿道癌、前列腺癌或膀胱癌；對皮膚損害表現為皮膚發紅、疼痛、蕁麻診等過敏反應；蘇丹紅的代謝產物1-氨基-2萘酚可引起鼠傷寒沙門氏菌 T100 基因突變，可誘發小鼠膀胱腫瘤；萘酚具有致癌、致畸、致敏、致突變的潛在毒性，對眼睛、皮膚、粘膜有強烈刺激作用，大量吸收可引起出血性腎炎。歐盟國家已禁止其作為食用色素，我國在《食品添加劑使用衛生標準》中也禁止將蘇丹紅用作食品添加劑。

檢測蘇丹紅的定量檢測方法主要有高效液相色譜法、色譜-質譜聯用法、氣質聯用法、電化學分析法、酶聯免疫吸附法、分子印跡技術、電化學分析法、極譜法、伏安法、分光光度法、熒光光譜法、拉曼光譜法、共振光散射法，上述方法需要大型實驗室儀器，檢測成本非常高，并且因為食品種類繁多，基體復雜，對實驗條件要求苛刻。

國內論文方面：

李明.《紫外吸光度法氨氮水質在線分析儀主控系統設計》.電子科技大學.2010。

冼國勇.《紫外吸收法COD監測技術的實驗研究及應用探討》.廣東工業大學.2008。

程鵬.《紫外吸收法水質檢測系統研究》.哈爾濱工程大學.2018。

邵敏超.《基于雙波長紫外吸收法有機廢水COD在線檢測裝置設計》.中國計量學院.2013。

劉鳳.《紫外吸收法COD監測技術的研究》.華北電力大學（河北）.2003。

王東興.《紫外吸收法SO2濃度測量煙塵干擾機理研究》.河北聯合大學.2014。

李沫.《基于紫外吸收法COD在線監測儀的研制》.哈爾濱工業大學.2007。

佟蕊.《SERS基底的制備及用于食品中蘇丹紅與烏洛托品檢測的研究》.天津科技大學.2018。

胡明珠.《固化液相微萃取食品中除草劑與蘇丹紅染料的研究》.吉林大學.2016。

徐波.《環境及食品樣品中蘇丹紅染料提取方法的研究》.吉林大學.2015。

王重洋.《基質固相分散—色譜法分析食品中磺胺類獸藥殘留、蘇丹紅染料及揮發性成分》.吉林大學.2014。

劉垚.《疏水作用整體柱在線固相萃取辣椒粉中蘇丹紅的研究》.河北聯合大學.2014。