[實用新型]一種殺魚臺

有效

• 申請號: 201920615667.0
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN209898130U
• 公開（公告）日: 2020-01-07
• 發明（設計）人: 鄭朋
• 申請（專利權）人: 重慶橋頭食品有限公司
• 主分類號: A22C25/06
• 分類號: A22C25/06;A22B3/08
• 代理公司: 50214 重慶中流知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 魏鵬

本實用新型公開了一種殺魚臺，包括臺面，以及設置于臺面底部的立柱，還包括支撐組件，支撐組件包括兩副支撐架，兩副支撐架分別對稱設置在臺面左側和右側端面上；還包括設置在臺面上的水龍頭；還包括貫通嵌入在臺面上的下水口；還包括依次沿臺面左側、前側、右側鋪設的擋板，該擋板上部延伸至支撐架的中間部，其下部延伸至立柱底部。本實用新型使得人們在買魚時能夠對殺魚過程進行觀看，同時避免了臟物飛濺至人身，增強了殺魚臺的實用性。

技術領域

本實用新型涉及餐飲設備技術領域，尤其涉及一種殺魚臺。

背景技術

隨著國民經濟的發展，人民的生活質量不斷提高，人們對食品的需求也與日俱增，尤其是營養價值豐富、口感美味的魚類食物。魚類產品種類繁多，人們可以在菜市場、超市、餐館等場地進行自由交易。而魚類購買者一般不具備殺魚的處理能力，所以賣方會承擔相應殺魚工作，將魚按壓在地板、水槽或者菜板上進行加工處理。但是這樣的加工平臺非常不方便，由于魚類濕滑、活動性強，采用上述傳統的加工平臺進行殺魚，效率低、不衛生，所以為解決此類問題，市場上出現了殺魚臺。

殺魚臺是由臺面、支柱等構成的殺魚裝置，市場上的殺魚臺多種多樣，經發明人調研發現了以下問題：在市場的魚檔買魚后，一般檔主會幫客戶殺魚，而很大一部分殺魚過程是封閉進行，買魚者無法對殺魚過程進行查看；而在一些開放的殺魚臺，又會出現魚的血肉飛濺于人身的情況，例如檔主殺魚時將魚鱗刮去，而后把血絲、內臟等去掉，再砍切成塊，在此過程中，由于魚鱗與魚身緊連在一起，在分離魚身和魚鱗時，脫離的魚鱗會亂飛濺，在將魚砍塊時，也會有血水、污水飛濺，飛濺的魚鱗、血水或污水可能會濺到檔主和圍觀者身上，造成不便，嚴重時血水或污水溢流至市場，污染環境，清理非常不方便。

綜上所述，本領域亟待一種解決上述問題的殺魚臺。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供了一種殺魚臺，使得人們在買魚時能夠對殺魚過程進行觀看，同時避免了臟物飛濺至人身，增強了殺魚臺的實用性。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種殺魚臺，包括臺面，以及設置于臺面底部的立柱，還包括支撐組件，支撐組件包括兩副支撐架，兩副支撐架分別對稱設置在臺面左側和右側端面上；還包括設置在臺面上的水龍頭；還包括貫通嵌入在臺面上的下水口；還包括依次沿臺面左側、前側、右側鋪設的擋板，該擋板上部延伸至支撐架的中間部，其下部延伸至立柱底部。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術原理是：臺面為六面體結構，其上表面為斜面，其前側為后側的較低面，其表面右側上方貫通嵌入有下水口，該下水口用于排污排水。水龍頭為萬向水龍頭，以方便殺魚者操作，該水龍頭通過螺紋配合固定在臺面表面前側上，水龍頭入水口通過水管接通水源，該入水口位于臺面內部，與其對應的臺面底部位置開設有水管口，該水管口用于水管接入，另外，1個水龍頭安裝方便，而2個水龍頭可分別接于冷水和熱水，更多的水龍頭依照前述安裝結構將用于量大的殺魚作業。擋板采用不銹鋼、塑料板或PVC透明板材料，其包括第一擋板，第一擋板順時針90°延伸有第二擋板，第二擋板順時針90°延伸有第三擋板，其中，第一擋板與第三擋板分別對稱焊接鋪設在臺面的左端和右端上，第二擋板焊接鋪設在臺面的前端上，所述擋板上部延伸至水龍頭頂點處，其下部延伸至立柱底部處，其表面將臺面、立柱、水龍頭的左側、前側及右側覆蓋。第一擋板和第三擋板的上部為梯形結構，其后側開設有斜面，旨在方便殺魚者觀察及左右操作。支撐組件為支架結構，擋板表面覆蓋至支撐架中部位置，支撐架中部以上表面為可視面。

本實用新型的有益效果在于：通過支撐組件的設置，使得買魚者能夠觀看到殺魚過程；通過擋板的設置，避免了血水、魚鱗等贓物飛濺至人身上，保證了買魚者觀看殺魚過程時的良好環境。本實用新型結構簡單，安裝方便，實用性強。

附圖說明