[實(shí)用新型]一種食品切割機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920614765.2
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN210081853U
• 公開（公告）日: 2020-02-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 紀(jì)嘉誠
• 申請（專利權(quán)）人: 禾硯實(shí)業(yè)有限公司
• 主分類號: B26D1/46
• 分類號: B26D1/46;B26D7/20;A22C17/00
• 代理公司: 北京匯智英財(cái)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11301
• 代理人: 鄭玉潔

本實(shí)用新型提供一種食品切割機(jī)，其包括滑動(dòng)模塊和切割模塊，均設(shè)于基座上，滑動(dòng)模塊可沿第一水平軸向和第二水平軸向滑移，滑動(dòng)模塊供欲切割的食品定位且可平行第二水平軸向而被往外推移。切割模塊設(shè)有一切割體，其于兩側(cè)分別有一切割刃沿著切割軸向而設(shè)，食品可隨第二水平軸向被往外推移，且在滑動(dòng)模塊于第一水平軸向雙向來回滑移而依序被兩個(gè)切割刃切落，借以達(dá)到食品切割速度提升的功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型關(guān)于一種切割機(jī)，尤其涉及一種可將冷凍食品進(jìn)行切割的機(jī)具。

背景技術(shù)

一般為了讓食品能保持新鮮，特別是肉品類，通常會將其以冷凍狀態(tài)保存，在要食用時(shí)再取出切割后進(jìn)行烹煮。現(xiàn)有的冷凍食品的切割，一般家庭是先稍微解凍再以刀具進(jìn)行人工切剁，而此種切割冷凍食品的方式因過于緩慢且耗時(shí)費(fèi)工而不被食品工廠所采用，食品工廠通常是以食品切割機(jī)進(jìn)行切割，才能有一定的效率。

然而，現(xiàn)有的食品切割機(jī)在對食品切割時(shí)，其切割方向通常是單一方向，所以食品在被切落后，存留在食品切割機(jī)上的部分必須回到原本切割時(shí)的位置，才能進(jìn)行下次的切割動(dòng)作，導(dǎo)致食品切割工藝因位置回復(fù)的動(dòng)作而有延遲的問題，故而造成食品切割的效率無法加快，此即本實(shí)用新型所欲解決的重點(diǎn)所在。

實(shí)用新型內(nèi)容

為解決上述課題，本實(shí)用新型提供一種食品切割機(jī)，其通過食品可被往外推移，且隨滑動(dòng)模塊來回的滑移，讓食品可以依序被兩個(gè)切割刃切落，因而形成滑動(dòng)模塊來回滑移時(shí)可雙向切割。

本實(shí)用新型的一項(xiàng)實(shí)施例提供一種食品切割機(jī)，其包括：一基座；一滑動(dòng)模塊可滑動(dòng)地設(shè)置于基座，且可沿一第一水平軸向和一第二水平軸向滑移，第一水平軸向和第二水平軸向相互垂直，滑動(dòng)模塊供欲切割的食品定位且可平行第二水平軸向而被往外推移。一切割模塊設(shè)于基座，其有一切割體設(shè)在滑動(dòng)模塊旁，切割體沿一切割軸向而呈縱向設(shè)置，切割軸向垂直第一水平軸向和第二水平軸向，切割體于相對的兩側(cè)分別有一沿切割軸向而設(shè)的切割刃，所述食品可隨第二水平軸向被往外推移，且在滑動(dòng)模塊于第一水平軸向雙向來回滑移，而依序被兩個(gè)切割刃切落。

較佳地，切割模塊包括一上鋸輪和一下鋸輪，上鋸輪和下鋸輪相對基座是分別設(shè)在滑動(dòng)模塊的上方和下方，切割體為鋸帶而可傳動(dòng)地繞設(shè)在上鋸輪和下鋸輪，所述切割刃為鋸齒，上鋸輪或下鋸輪連接一驅(qū)動(dòng)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)而可帶動(dòng)切割體沿切割軸向進(jìn)行切割。

較佳地，上鋸輪設(shè)有兩個(gè)平行的第一輪溝，下鋸輪對應(yīng)設(shè)有兩個(gè)平行的第二輪溝，兩個(gè)前述的切割體分別繞設(shè)在相對應(yīng)的前述第一輪溝和第二輪溝，兩個(gè)切割體平行并排，且在相反方向分別具有一前述的鋸齒。

較佳地，滑動(dòng)模塊包括一第一滑臺和一第二滑臺，第一滑臺設(shè)在基座而可沿第一水平軸向滑移，第二滑臺設(shè)在第一滑臺上而可沿第二水平軸向滑移，所述食品設(shè)在第一滑臺上，且由第二滑臺沿第二水平軸向滑移而將所述食品往外推移。

較佳地，第二滑臺上設(shè)有多個(gè)呈縱向的長形孔，多個(gè)定位件對應(yīng)各長形孔而設(shè)，各定位件可于對應(yīng)的長形孔中縱向位移，且各定位件于底部具有一定位端，以各定位端將所述食品在被往外推移而受切割體切割時(shí)壓制于第一滑臺上。

較佳地，于基座設(shè)有多個(gè)第一導(dǎo)軌，多個(gè)第一導(dǎo)軌沿第一水平軸向而設(shè)，第一滑臺可滑動(dòng)地設(shè)在多個(gè)第一導(dǎo)軌；于第一滑臺設(shè)有多個(gè)第二導(dǎo)軌，多個(gè)第二導(dǎo)軌沿第二水平軸向而設(shè)，第二滑臺可滑動(dòng)地設(shè)在多個(gè)第二導(dǎo)軌。

較佳地，食品切割機(jī)進(jìn)一步包括一輸送模塊，其設(shè)于基座且位于滑動(dòng)模塊旁，輸送模塊且位于所述食品被往外推移的一側(cè)，輸送模塊有一平行第一水平軸向的輸送軸向，所述食品被往外推移而依序被兩切割刃切落時(shí)皆落于輸送模塊，且沿輸送軸向輸出。

較佳地，輸送模塊包括兩個(gè)滾輪以及一輸送帶，兩個(gè)滾輪相互遠(yuǎn)離，輸送帶則環(huán)設(shè)于兩個(gè)滾輪，輸送帶可被驅(qū)動(dòng)而沿輸送軸向傳送所述切落的食品。

較佳地，食品切割機(jī)進(jìn)一步包括一控制界面，以控制界面操作所述滑動(dòng)模塊和切割模塊對所述食品進(jìn)行切割的動(dòng)作。