[實用新型]一種生產香辣油漬牛肉干的專用切具

有效

• 申請號: 201920611570.2
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN209717857U
• 公開（公告）日: 2019-12-03
• 發明（設計）人: 魏東曉;高軍;曹晨
• 申請（專利權）人: 山東如廚清真食品有限公司
• 主分類號: B26D1/553
• 分類號: B26D1/553;B26D7/00;B26D7/06
• 代理公司: 61235 漢中市銘源專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 楊悅<國際申請>=<國際公布>=<進入國

本實用新型公開了一種生產香辣油漬牛肉干的專用切具，屬于牛肉干加工技術領域，包括底座，所述底座的上方通過左右對稱設置的兩個支撐柱固定安裝有安裝板，所述安裝板上豎向貫穿開設有裁切口，所述裁切口內緊固安裝有刀具，所述安裝板的上方通過左右對稱設置的兩個導柱固定安裝有頂板，所述頂板的頂部通過固定板固定安裝有液壓缸，所述液壓缸上的活塞桿固定連接有壓板，所述壓板位于裁切口的正上方，且所述壓板的形狀大小與裁切口相匹配。本實用新型解決了現有的牛肉干專用切具結構復雜，制造和運行成本高的問題，具有結構簡單實用方便的特點。

技術領域

本實用新型涉及牛肉干加工技術領域，尤其涉及一種生產香辣油漬牛肉干的專用切具。

背景技術

香辣油漬牛肉干是在傳統香辣牛肉干基礎上，開發的一種新型特色牛肉干食品，與市面上常見的牛肉干相比，區別在于包裝盒產品定型不一樣，普通牛肉一般是塑料袋包裝，香辣油漬牛肉干用瓶包裝，靠植物油隔離空氣，防止氧化，延長保質期。

香辣油漬牛肉干在生產過程中，需要對牛肉進行切粒處理，現有的牛肉干專用切具大都結構復雜，制造成本較高，不適用于小型的牛肉干加工工廠，因此亟需設計一種生產香辣油漬牛肉干的專用切具。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，如：現有的牛肉干專用切具大都結構復雜，制造成本較高，不適用于小型的牛肉干加工工廠。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種生產香辣油漬牛肉干的專用切具，包括底座，所述底座的上方通過左右對稱設置的兩個支撐柱固定安裝有安裝板，所述安裝板上豎向貫穿開設有裁切口，所述裁切口內緊固安裝有刀具，所述安裝板的上方通過左右對稱設置的兩個導柱固定安裝有頂板，所述頂板的頂部通過固定板固定安裝有液壓缸，所述液壓缸上的活塞桿固定連接有壓板，所述壓板位于裁切口的正上方，且所述壓板的形狀大小與裁切口相匹配。

優選的，所述壓板上左右對稱固定安裝有兩個導套，兩個所述導套分別套接在兩個導柱上。

優選的，所述刀具包括圓環，所述圓環上豎向貫穿開設有刀口，所述刀口內安裝有多個第一鋼絲和多個第二鋼絲，多個所述第一鋼絲和多個所述第二鋼絲相互垂直交錯設置在刀口內。

優選的，所述圓環上左右對稱固定安裝有兩個插塊，所述安裝板上對稱凹設有兩個與裁切口連通的插口，兩個所述插塊均通過固定螺釘緊固安裝在對應的插口內。

優選的，所述底座頂部的中心位置凹設有收集槽，所述收集槽內放置有牛肉干收集容器。

優選的，所述底座底部的四角位置均安裝有支撐腿。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型通過液壓缸、壓板、裁切口、圓環、第一鋼絲和第二鋼絲實現了對牛肉干的自動切粒，工作人員只需將牛肉大塊放置在第一鋼絲和第二鋼絲組成的刀具上方，通過壓板按壓即可實現自動切粒，具有結構簡單和操作方便的特點；

2、本實用新型通過支撐腿實現了裝置的移動方便，因為小型加工工廠場地有限，可以調整擺放位置的切具也具有很強的實用性，可以方便工作人員調整擺放空間。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種生產香辣油漬牛肉干的專用切具的結構示意圖；

圖2為本實用新型提出的一種生產香辣油漬牛肉干的專用切具圓環的結構示意圖；

圖3為本實用新型提出的一種生產香辣油漬牛肉干的專用切具安裝板俯視方向的截面的結構示意圖；

圖4為圖1的A處結構放大圖。