[實用新型]一種巧克力制作混料攪拌裝置

有效

• 申請號: 201920597300.0
• 申請日: 2019-04-28
• 公開（公告）號: CN210021815U
• 公開（公告）日: 2020-02-07
• 發明（設計）人: 呂小強
• 申請（專利權）人: 安徽樂氏食品有限公司
• 主分類號: B01F7/16
• 分類號: B01F7/16;B01F7/18;B01F7/24;B01F15/00;B01F15/02;B01F15/06;A23G1/10
• 代理公司: 34142 合肥中博知信知識產權代理有限公司
• 代理人: 錢衛佳

本實用新型公開了一種巧克力制作混料攪拌裝置，涉及巧克力制作技術領域，其包括：攪拌罐；頂蓋，所述頂蓋固定在攪拌罐上端，所述頂蓋上設有加料口，所述加料口上端連接有進料管，所述進料管包括喇叭口部和斜坡部，所述喇叭口部的上端口徑大于下端口徑，所述喇叭口部的下端連接有斜坡部，所述斜坡部連接在加料口端部，所述喇叭口部與加料口錯開布置；攪拌電機，所述攪拌電機固定在頂蓋上端；攪拌桿，所述攪拌桿置于攪拌罐中且上端穿過頂蓋與攪拌電機的輸出軸固定連接，所述攪拌桿的外壁固定連接有攪拌葉片。本實用新型減少添加物料飛濺的產生，能夠防止飛濺物從喇叭口部飛出至攪拌罐外部。

技術領域：

本實用新型涉及巧克力制作技術領域，尤其涉及一種巧克力制作混料攪拌裝置。

背景技術：

巧克力是日常生活中比較常見的一種休閑食品，其口感細膩而廣受歡迎。市場上的巧克力為了豐富其口味，使得巧克力的多樣化，經常在巧克力中添加堅果顆粒等輔助原料。

目前的巧克力加工過程中，需要對可可脂加熱融化，然后向融化后的可可脂中加入其它的粉末及固體輔助料，進行均勻混合；現有的混合裝置攪拌效果不好，且在固體物料加入過程中液體容易飛濺出加料口。

實用新型內容：

本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有的技術缺陷提供的一種巧克力制作混料攪拌裝置。

為了實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案予以實現：

一種巧克力制作混料攪拌裝置，包括：

攪拌罐；

頂蓋，所述頂蓋固定在攪拌罐上端，所述頂蓋上設有加料口，所述加料口上端連接有進料管，所述進料管包括喇叭口部和斜坡部，所述喇叭口部的上端口徑大于下端口徑，所述喇叭口部的下端連接有斜坡部，所述斜坡部連接在加料口端部，所述喇叭口部與加料口錯開布置；

攪拌電機，所述攪拌電機固定在頂蓋上端；

攪拌桿，所述攪拌桿置于攪拌罐中且上端穿過頂蓋與攪拌電機的輸出軸固定連接，所述攪拌桿的外壁固定連接有攪拌葉片。

進一步的，所述攪拌罐包括內罐體、外罐體，所述內罐體的上端敞口，所述外罐體設置在內罐體外側且所述內罐體與外罐體之間形成有一夾腔，所述夾腔用于盛裝循環熱水介質，所述外罐體的外側壁上端設有出水口，所述外罐體的外側壁下端設有進水口，所述內罐體底部設有出料口，所述出料口的下方連接有開關閥；所述內罐體與外罐體的上端面上設有將內腔封閉的封板；所述頂蓋覆蓋在內罐體上端并固定連接在封板上。

進一步的，所述斜坡部內吊裝有錐形擋板，所述錐形擋板位于加料口的下方且錐形擋板的錐頂朝向上方。

進一步的，所述錐形擋板的外徑大于加料口的口徑。

進一步的，所述攪拌葉片包括軸向螺旋葉片、徑向葉片，所述軸向螺旋葉片設置在攪拌桿的一側，所述軸向螺旋葉片通過徑向葉片固定連接在攪拌桿上。

進一步的，所述徑向葉片設置有多個且螺旋布置在攪拌桿上，所述軸向螺旋葉片設置數量為2件且圍繞攪拌桿圓形陣列布置。

進一步的，所述攪拌桿上固定有蛇形葉片，所述蛇形葉片位于攪拌葉片上方。

進一步的，所述蛇形葉片的數量為2件，且對稱分布在攪拌桿的兩側。

本實用新型使用時，在夾腔中加入循環的熱水，將可可脂等原料加入內罐體中進行融化，從進料管的喇叭口部加入固體添加物，固體添加物沿斜坡部滑入加料口，固體添加物落下過程中掉落在錐形擋板上后經過錐形擋板分料，固體添加物沿錐形擋板的周邊向下拋撒落入內罐體中的液體原料中；攪拌電機帶動攪拌桿旋轉，攪拌桿帶動攪拌葉片旋轉對內罐體中的原料進行混合；攪拌桿上部的蛇形葉片對攪拌罐內位于液面上部的固體添加物進行進一步打撒攪拌，并對上部產生的汽包進行破碎，實現對原料的充分攪拌混合。