[實用新型]環(huán)保型莜面蒸爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920575056.8
• 申請日: 2019-04-24
• 公開（公告）號: CN210043763U
• 公開（公告）日: 2020-02-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 穆春
• 申請（專利權(quán)）人: 北京西貝部落餐飲管理有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種環(huán)保型莜面蒸爐，其包括中空的爐體以及水平設(shè)置在爐體頂部的置放板，所述爐體的內(nèi)壁與置放板之間設(shè)有導(dǎo)水縫。本實用新型具有能夠?qū)t體上冷凝水及時排出的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及蒸爐的技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種環(huán)保型莜面蒸爐。

背景技術(shù)

目前廚房是一個美食工場。但在有些人眼中，這里還肩負(fù)著照顧全家人飲食健康的重?fù)?dān)。吃得口內(nèi)生津并不是真正意義上的吃得好，在享受美味的同時，健康同樣重要。這也是廚房電蒸爐近些年大賣熱賣的原因，因為蒸出來的食物，往往保留了更多的水分和營養(yǎng)。

現(xiàn)有申請?zhí)枮?01721357154 .1的中國實用新型，該實用新型公開了一種四孔蒸爐，其主要技術(shù)方案要點包括蒸爐蓋板和蒸爐機(jī)體，蒸爐蓋板扣合在蒸爐機(jī)體的上方，蒸爐機(jī)體的上方和蒸爐蓋板所合圍的空間區(qū)域構(gòu)成儲水室，蒸爐蓋板上加工有四個直徑相同的蒸汽孔和四個直徑相同的定位孔，儲水室內(nèi)的水平面上連接有一組結(jié)構(gòu)相同的柱型插件，一組柱型插件分別插入在定位孔內(nèi)，蒸爐蓋板的下方連接有矩形框；該四孔蒸爐能夠方便拆裝。

上述中的現(xiàn)有技術(shù)方案存在以下缺陷：所述蒸爐蓋板水平置放在蒸爐機(jī)體上，蒸籠也呈水平放置，將蒸籠放在蒸爐蓋板上進(jìn)行蒸煮時，蒸汽在蒸籠表面凝結(jié)成水珠，隨后沿蒸籠表面滑落至蒸爐蓋板上并積留在蒸爐蓋板上，冷凝水長時間積留在蒸爐蓋板上會與油煙混合并在蒸爐蓋板上形成污漬，影響食品生產(chǎn)衛(wèi)生。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種能夠?qū)t體上冷凝水及時排出的環(huán)保型莜面蒸爐。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：

一種環(huán)保型莜面蒸爐，包括中空的爐體以及水平設(shè)置在爐體頂部的置放板，所述爐體的內(nèi)壁與置放板之間設(shè)有導(dǎo)水縫。

通過采用上述技術(shù)方案，置放板上積留的冷凝水能夠沿導(dǎo)水縫導(dǎo)出，從而避免冷凝水長時間積留在置放板上造成在置放板上形成污垢。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述置放板設(shè)有傾斜的導(dǎo)流面，所述導(dǎo)流面所在平面與爐體內(nèi)壁形成開口向上的銳角。

通過采用上述技術(shù)方案，相比于豎直設(shè)置的導(dǎo)流面，傾斜的導(dǎo)流面使置放板的上表面面積減小，從而減少了冷凝水的積留面積，一旦置放板上積存有冷凝水時，冷凝水就會沿置放板傾斜的導(dǎo)流面導(dǎo)出，從而避免冷凝水積留在置放板上。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述置放板上開設(shè)有若干傾斜設(shè)置的導(dǎo)水槽，所述導(dǎo)水槽與導(dǎo)水縫相連通，且導(dǎo)水槽靠近導(dǎo)水縫的一端低于導(dǎo)水槽遠(yuǎn)離導(dǎo)水縫的一端。

通過采用上述技術(shù)方案，當(dāng)水蒸氣在置放板表面冷凝形成水珠后，水珠要導(dǎo)水槽從導(dǎo)水縫流出，從而避免水珠積留在置放板表面。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述爐體的內(nèi)壁上相對設(shè)置有至少兩個支撐塊，所述支撐塊的上表面均開設(shè)有卡接置放板的卡接槽，所述置放板通過卡接槽卡接在爐體頂部。

通過采用上述技術(shù)方案，卡接槽能夠?qū)χ梅虐暹M(jìn)行限位，避免置放板在使用過程發(fā)生晃動。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述爐體的內(nèi)壁上固定有海綿，所述海綿位于導(dǎo)水縫的正下方。

通過采用上述技術(shù)方案，爐體內(nèi)的水蒸氣向上蒸發(fā)時，水蒸氣會從導(dǎo)水縫漏出，而海綿能夠?qū)λ魵膺M(jìn)行阻擋，從而避免水蒸氣從導(dǎo)水縫逸出，減少水蒸氣對周圍環(huán)境的影響。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述爐體內(nèi)設(shè)有水槽，所述水槽的側(cè)面頂端外設(shè)有導(dǎo)流板，所述導(dǎo)流板遠(yuǎn)離水槽的一端緊貼于爐體內(nèi)壁。

通過采用上述技術(shù)方案，當(dāng)冷凝水沿爐體內(nèi)壁滑下時，能夠沿導(dǎo)流板流入水槽內(nèi)，從而能夠避免冷凝水從爐體內(nèi)壁流入爐體內(nèi)而對爐體內(nèi)的設(shè)備造成影響。