[實用新型]一種蛋糕用泡沫包裝盒

有效

• 申請號: 201920572715.2
• 申請日: 2019-04-25
• 公開（公告）號: CN209944836U
• 公開（公告）日: 2020-01-14
• 發明（設計）人: 盛利;陳恩修
• 申請（專利權）人: 盛利
• 主分類號: F25D3/14
• 分類號: F25D3/14;F25D3/08;F25D3/00;F25D23/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種蛋糕用泡沫包裝盒，包括箱體，以及與箱體配合使用的箱蓋，箱體內部包括至少一個儲冰室，儲冰室位于所述箱體內的上部，儲冰室的側壁上開有氣孔，箱體開有與儲冰室位置對應的加冰口，加冰口上設蓋塞。本實用新型具有降溫保鮮效果好、可續航保溫時間長、成本低的有益效果，不僅適于普通蛋糕的儲存，尤其是適用于尺寸大的生日蛋糕及其他有類似保鮮要求的食品的儲存。

技術領域

本實用新型涉及食品保鮮技術領域，尤其是涉及一種蛋糕用泡沫包裝盒。

背景技術

目前生日蛋糕盒多為一簡單紙質箱體，其密封性差、不具有保溫保鮮的效果。除此之外市場上還存在極少部分泡沫生日蛋糕盒，這些生日蛋糕包裝盒為簡單泡沫箱體，無法控制盒體內部溫度。上述兩種包裝盒統稱普通包裝，無法適應某些產品的特殊要求。舉例而言，動物脂奶油蛋糕，其融化溫度為13攝氏度（13攝氏度時動物脂奶油溶化變形），動物脂奶油在超過13攝氏度的環境中開始融化，即可能造成生日蛋糕的變形坍塌。又例如慕斯蛋糕10攝氏度左右融化變軟變形，產品失去美觀性。普通包裝顯然不能滿足生日蛋糕對保存溫度的嚴格要求。

故，現有技術中采用普通包裝盛放生日蛋糕存在的不合理與隱患在于：

1、生日蛋糕通常是在指定時間、指定地點、指定場景（例如生日宴會要等所有人到齊的儀式場景）使用，而非即食性食品。目前生日蛋糕的通常包裝做法是：生日蛋糕在無蓄冷功能的蛋糕盒內存放，當被顧客購買并攜帶，生日蛋糕必然在常溫下存儲，存在食品變質的極大隱患。

2、目前在生日蛋糕快遞配送中保持低溫冷鏈配送的方法是：將生日蛋糕放入包裝盒，然后整體放入保溫包中，再在保溫包中放入冰袋來實現降溫。這客觀上包裝盒將冰袋與生日蛋糕隔離，蛋糕周邊不能被冰袋有效對流降溫，盒內溫度極易超出產品存放要求，蛋糕存在升溫變質的隱患。

3、當顧客收到由普通包裝的生日蛋糕時，因生日蛋糕相對普通食品體積大，常規家庭或者辦公室用冰箱由于空間有限無法放入，無法實現蛋糕的低溫存放，蛋糕亦存在變質隱患。

4、現有技術中采用普通包裝盛放生日蛋糕的經營方式，在互聯網+的社會大背景下，不能滿足時代發展要求及顧客要求，且增加企業人工成本與運營成本，造成社會成本的不必要浪費。舉例說明：

（1）2018年6月，廣州甲烘焙蛋糕店。由于生日蛋糕是指定日期使用，顧客通過網絡提前下訂單是合乎邏輯的，某日下午，該店整體配送任務為20個訂單需要配送，顧客用餐集中時段是相對固定的，假定為18:00至18:30，是集中用餐時段。假定一個配送員每30分鐘完成一個訂單的配送是標準配送能力。由于氣溫高，普通包裝的產品易變質。同時因為沒有低溫保質保鮮措施，過早送達顧客（例如早送達顧客一小時）是不能被接受的，即真正的有效配送時間為17:00至18:30。經推理測算，一個配送員是三個訂單的配送能力。如果有一種滿足低溫保質保鮮的包裝，將有效配送時長延長至14:30至18:30，經推理測算，一個配送員是六個訂單的配送能力，效能提高一倍，深刻影響此行業。

（2）仍以上述廣州甲烘焙蛋糕店為例，用現有配送模式運營，為每一個訂單要配置裝有足量冰袋的保溫包來保持產品低溫，即讓溫度效果符合要求，企業必然增加保溫包與足量冰袋的費用，增加運營成本。中國高溫區間的城市與地區眾多，在增加企業的運營成本的同時，必然造成社會成本的極大浪費。

發明內容

本實用新型的目的在于克服現有技術中存在的缺點，提供一種蛋糕用泡沫包裝盒，該泡沫包裝盒內設有儲冰室，經儲冰室加裝冰袋（干冰冰袋、水質冰袋、生物冰袋等），以克服存放中蛋糕變質的隱患，也可實現在不打開箱蓋的前提下更換冰袋，以克服物流中蛋糕變質的隱患。采用的技術方案是：一種蛋糕用泡沫包裝盒，包括箱體，以及與所述箱體配合使用的箱蓋，其特征在于：所述箱體內部包括至少一個儲冰室，所述儲冰室位于所述箱體內的上部,所述儲冰室的側壁上開有氣孔。

優選的，所述箱體開有與所述儲冰室位置對應的加冰口，所述加冰口上設蓋塞。