[實用新型]一種用于自動售面機的煮面?zhèn)髅嫜b置及自動售面機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920568055.0
• 申請日: 2019-04-24
• 公開（公告）號: CN210697202U
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 余鳳秀;何義
• 申請（專利權(quán)）人: 余鳳秀
• 主分類號: A47J27/18
• 分類號: A47J27/18;A47J36/00;A47J36/20;G07F17/00;A47F10/06;B65G65/23
• 代理公司: 北京匯澤知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11228
• 代理人: 張濤

本實用新型提供了一種用于自動售面機的煮面?zhèn)髅嫜b置，包括用于盛裝煮面水的煮面槽以及設(shè)置在煮面槽上的至少一個傳面機構(gòu)，所述煮面槽內(nèi)設(shè)有加熱組件，所述傳面機構(gòu)包括煮面漏勺、帶動煮面漏勺在煮面槽和面碗間移動的驅(qū)動組件以及用于盛接煮面漏勺移動過程中面條濾水的導(dǎo)向槽，所述導(dǎo)向槽的一端伸入所述煮面槽內(nèi)。該實用新型結(jié)構(gòu)簡單，通過導(dǎo)向槽盛接煮面漏勺中面條濾水，避免面條濾水直接垂直落入煮面槽內(nèi)而使煮面水濺起，以及煮面漏勺移動過程中面條濾水四處滴落的問題，保證了售面機內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于食品機械設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于自動售面機的煮面?zhèn)髅嫜b置及自動售面機。

背景技術(shù)

隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，為了節(jié)約時間，對于上班族來說多選擇面條作為正餐食用。通常店面現(xiàn)煮的新鮮面條有口味上的優(yōu)勢，但是對于那些沒有足夠時間排隊等候的人群來說，用餐高峰時間通常只能采用打包方式帶走，而且忙碌的面店沒有足夠的精力來照顧不同食客的個性化需求，因此面量、口味和添加的配料也無法根據(jù)需要進行掌握。另外，店家的勞動強度也相對較高，占用的人力和時間都相較多，不利于成本的降低。

現(xiàn)有自動售面機的煮面?zhèn)髅孢^程一般是通過煮面漏勺將面條從煮面槽撈起后，在煮面槽的上方停留一定時間，將煮面漏勺中面條濾水，再移送至面碗上方，并通過設(shè)置驅(qū)動裝置使煮面漏勺翻轉(zhuǎn)而將煮熟的面條倒出至面碗中，這種煮面?zhèn)髅娼Y(jié)構(gòu)不僅浪費時間，面條濾水易污染售面機內(nèi)部環(huán)境，而且需要增加驅(qū)動裝置的安裝空間，以及需精確控制驅(qū)動裝置，使得煮面漏勺翻轉(zhuǎn)后面條落入面碗中，對設(shè)備的控制精度要求高，提高了售面機的生產(chǎn)制造成本。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是克服現(xiàn)有售面機的煮面?zhèn)髅嫜b置生產(chǎn)效率低，且控制精度要求高，生產(chǎn)成本高的問題。

為此，本實用新型提供了一種用于自動售面機的煮面?zhèn)髅嫜b置，包括用于盛裝煮面水的煮面槽以及設(shè)置在煮面槽上的至少一個傳面機構(gòu)，所述煮面槽內(nèi)設(shè)有加熱組件，所述傳面機構(gòu)包括煮面漏勺、帶動煮面漏勺在煮面槽和面碗間移動的驅(qū)動組件以及用于盛接煮面漏勺移動過程中面條濾水的導(dǎo)向槽，所述導(dǎo)向槽的一端伸入所述煮面槽內(nèi)。

進一步的，所述加熱組件為熱電偶，該熱電偶設(shè)置于煮面槽底部，煮面槽中部設(shè)置有過濾板，所述過濾板將煮面槽分隔為上下兩部分，所述過濾板上均勻設(shè)置有網(wǎng)孔。

進一步的，所述導(dǎo)向槽傾斜設(shè)置，且其底部伸入所述煮面槽內(nèi)，所述煮面漏勺滑動設(shè)置在導(dǎo)向槽內(nèi)，所述驅(qū)動組件一端與煮面漏勺的一端部鉸接，鉸接軸線垂直于所述煮面漏勺在導(dǎo)向槽內(nèi)的滑動方向，所述導(dǎo)向槽上設(shè)有供所述煮面漏勺繞鉸接軸線翻轉(zhuǎn)以出面至面碗的滑槽缺口，且滑槽缺口位于煮面漏勺的移動路徑上。

進一步的，所述導(dǎo)向槽外側(cè)底部滑槽缺口處設(shè)有向下延伸的導(dǎo)面滑板，所述導(dǎo)面滑板與所述導(dǎo)向槽垂直連接。

進一步的，所述煮面漏勺包括底壁、前壁、后壁以及相對的兩側(cè)壁，所述后壁與導(dǎo)向槽的底面相貼合，所述前壁和兩側(cè)壁分別與煮面槽上對應(yīng)的側(cè)壁平行布置，所述底壁與煮面槽的底面平行布置，所述底壁上均勻設(shè)有若干漏水孔。

進一步的，所述煮面漏勺的后壁上均勻設(shè)有若干漏水孔。

進一步的，所述驅(qū)動組件設(shè)置在煮面漏勺的一側(cè)，且通過活動轉(zhuǎn)軸連接在所述煮面漏勺的一側(cè)壁上靠近前壁的一端。

進一步的，所述傳面機構(gòu)為多個，多個傳面機構(gòu)并排間隔設(shè)置在煮面槽的一側(cè)，且多個傳面機構(gòu)的導(dǎo)向槽的底面為一整體板塊結(jié)構(gòu)，且導(dǎo)向槽底端與所述煮面槽為一體結(jié)構(gòu)，且導(dǎo)向槽的底部與煮面槽的底部連接，導(dǎo)向槽的底端兩側(cè)分別與煮面槽的兩側(cè)壁連接。

進一步的，多個所述傳面機構(gòu)的驅(qū)動組件均固定在與售面機機架固定的三角固定件上。

另外，本實用新型還提供了一種自動售面機，包括上述的煮面?zhèn)髅嫜b置。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果：