[實用新型]米飯口感均衡的電飯煲

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920565415.1
• 申請日: 2019-04-24
• 公開（公告）號: CN209863341U
• 公開（公告）日: 2019-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊華;鄭秀謙;龔圓杰;賈貴勝;陳春恒;戴建亮;陳良麟
• 申請（專利權(quán)）人: 上海純米電子科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 12103 天津市宗欣專利商標(biāo)代理有限公司
• 代理人: 安娜

本實用新型涉及一種米飯口感均衡的電飯煲，包括煲體和上蓋，煲體設(shè)置有容納烹飪食材的內(nèi)鍋，內(nèi)鍋的底部設(shè)置有電熱盤，所述電熱盤的上表面與內(nèi)鍋底壁貼合，其特征在于，所述電熱盤的上表面為中間低兩側(cè)高的旋轉(zhuǎn)體。本實用新型米飯口感均衡的電飯煲，通過在煲體上設(shè)置的電熱盤上表和內(nèi)鍋貼合面形狀都是中間低外側(cè)高的旋轉(zhuǎn)體，這樣在加熱時，內(nèi)鍋底部形成的氣泡會沿著內(nèi)鍋底壁向外側(cè)和感溫面方向移動，當(dāng)鍋內(nèi)液體沸騰后，氣泡所帶上的熱流就會向四周和中心發(fā)散，使得鍋內(nèi)液體熱流均勻，在煮飯烹飪時米飯受熱均勻，加熱充分，使加熱效果更均勻。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種烹飪裝置，具體的說，是涉及一種米飯口感均衡的電飯煲。

背景技術(shù)

目前市面上的電熱盤加熱的飯煲產(chǎn)品，一般的電熱盤和內(nèi)鍋與熱盤的配合面形狀都是中心高外側(cè)低的旋轉(zhuǎn)體，這樣在加熱時，內(nèi)鍋底部形成的氣泡會沿著內(nèi)鍋底壁向中間移動，當(dāng)鍋內(nèi)液體沸騰后，氣泡所帶上的熱流就會向中心聚集，導(dǎo)致煮飯效果中心偏爛，而上部外側(cè)部分的米飯則由于熱量不足導(dǎo)致煮飯夾生。

實用新型內(nèi)容

針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本實用新型提供一種防止煮飯夾生，提高米飯口感的電飯煲。

本實用新型所采取的技術(shù)方案是：

一種米飯口感均衡的電飯煲，電飯煲包括煲體和上蓋，煲體設(shè)置有容納烹飪食材的內(nèi)鍋，內(nèi)鍋的底部設(shè)置有電熱盤，所述電熱盤的上表面與內(nèi)鍋底壁貼合，所述電熱盤的上表面為中間低兩側(cè)高的旋轉(zhuǎn)體。

貼合面部分形狀近似電熱盤上表面形狀。

所述電熱盤上表面旋轉(zhuǎn)體截面的形狀為圓心朝上(內(nèi)鍋方向)的弧線段，弧度為R250mm-R500mm。

所述內(nèi)鍋底壁與電熱盤貼合面的弧度大于電熱盤弧度。

所述內(nèi)鍋底壁從內(nèi)向外依次為感溫面、貼合面和外間隙段；

內(nèi)鍋底壁的貼合面從內(nèi)向外依次為內(nèi)間隙段和貼合段；

貼合段設(shè)置在熱管的上方，而熱管的位置是需要設(shè)置在內(nèi)鍋底部從中心到邊緣的1/4到3/4位置中間。以確保內(nèi)膽底部能夠被均勻加熱。

接觸段是接觸區(qū)域，兩條不同弧度的曲線段接觸位置為一個點，但因為內(nèi)膽和熱盤會有輕微的變形量，接觸會是一小段或幾個點。

外間隙段電熱盤與內(nèi)鍋底壁間隙從接觸段接觸位置的0間隙逐步向外放大，間隙范圍為0-2mm；

內(nèi)間隙段電熱盤與內(nèi)鍋底壁間隙為0.2-0.5mm。

所述電熱盤中心設(shè)置有通孔，通孔下部設(shè)置有溫控器，溫控器上端從通孔伸出并與內(nèi)鍋底部感溫面貼合。

所述內(nèi)鍋底壁包括感溫面和貼合面；感溫面為平面設(shè)置在內(nèi)鍋中部，且感溫面的位置高于貼合面(即為熱盤上表面對應(yīng)區(qū)域)的最低點。

所述內(nèi)鍋底壁貼合面設(shè)置在感溫面的圓周外側(cè)。

電熱管設(shè)置在電熱盤的環(huán)形槽內(nèi)；近似環(huán)形，但兩端要開放接電。

環(huán)形槽形狀為倒梯形，大頭端朝向內(nèi)鍋方向；

環(huán)形槽是用鋁或鋁合金將電熱管包裹。

環(huán)形槽其實就是用鋁板將電熱管包裹；使電熱管的熱量傳導(dǎo)到熱盤表面，所以這個環(huán)形槽的形狀是跟隨電熱管的。

環(huán)形槽包裹住電熱管，環(huán)形槽與電熱管之間沒有間隙，是包住導(dǎo)熱到熱盤表面。

電熱管表面到電熱盤上表面的距離為3-5mm。

本實用新型相對現(xiàn)有技術(shù)的有益效果：