[實用新型]一種黃酒生產糟燒裝置

有效

• 申請號: 201920533576.2
• 申請日: 2019-04-18
• 公開（公告）號: CN210215307U
• 公開（公告）日: 2020-03-31
• 發明（設計）人: 虎忠龍;韓文華
• 申請（專利權）人: 彭陽縣虎獅酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 北京辰權知識產權代理有限公司 11619
• 代理人: 肖文文

本實用新型公開了一種黃酒生產糟燒裝置，包括第一罐體和第二罐體，所述第一罐體的一側下方貫穿有進水口，所述第一罐體的另一側下方貫穿有出水口，該種黃酒生產糟燒裝置，在使用時，使用者將黃酒糟放入黃酒糟網架內，然后通過吊桿將其與焊接架連接，并通過鎖緊螺母固定，接著工作人員將頂蓋與第一罐體密封，然后通過進水口向第一罐體內注水，打開加熱板，對黃酒糟水進行蒸煮，在蒸煮的過程中打開電機，使攪拌軸帶動攪拌翅旋轉，使水充分與黃酒糟接觸，蒸汽通過連接管進入第二罐體，冷卻水由冷卻水進口進入冷卻室中，并由冷卻水出口排出，使冷卻室始終保持在低溫狀態，從而使與其接觸的氣體液化，可以提高對蒸汽的液化效率。

技術領域

本實用新型涉及黃酒生產糟燒技術領域，具體為一種黃酒生產糟燒裝置。

背景技術

酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine)是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。

瑞安人愛喝糟燒，是因為糟燒“真”：味正貨真。糟燒是本地農家產，是以老酒的酒“糟”，拌在稻谷礱糠里“燒”成的，燒，即蒸餾：水蒸氣經過酒糟和稻谷礱糠混合物空隙，使酒精等隨之蒸發，冷卻凝固成糟燒。

現有的黃酒生產糟燒裝置，大多是將黃酒糟放進罐中密封、發酵和蒸餾，但黃酒糟不方便清理，尤其是在罐中更不方便處理，非常麻煩，且現有的糟燒裝置是通過玻璃管進行冷卻，該種方式冷卻效率低，無法滿足工業化的釀酒需求。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種黃酒生產糟燒裝置，以解決上述背景技術中提出黃酒糟不方便處理，非常麻煩和玻璃管的冷卻效率低的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種黃酒生產糟燒裝置，包括第一罐體和第二罐體，所述第一罐體的一側下方貫穿有進水口，所述第一罐體的另一側下方貫穿有出水口，所述第一罐體的頂部連接有頂蓋，所述頂蓋的頂部通過連接管連接有第二罐體，所述第二罐體的兩側上方分別貫穿有冷卻水進口和冷卻水出口，所述第二罐體的外表面安裝有出液口，所述第一罐體的內部下方安裝有電機，所述電機的輸出端連接有攪拌軸，所述攪拌軸的兩側固定有攪拌翅，所述頂蓋的底部焊接有焊接架，所述焊接架的底部貫穿有吊桿，所述吊桿的頂端螺紋連接有鎖緊螺母，且所述鎖緊螺母位于焊接架的上方，所述吊桿的底端固定有黃酒糟網架，所述第二罐體的內部上方安裝有冷卻室，且所述冷卻室分別與冷卻水進口和冷卻水出口相連通。

優選地，所述冷卻室的制作材料包括有玻璃，且所述冷卻室的外表面貫穿有多個通孔。

優選地，所述黃酒糟網架通過吊桿與焊接架拆卸連接，同時吊桿與鎖緊螺母螺紋連接。

優選地，所述黃酒糟網架、吊桿、焊接架和鎖緊螺母的制作材料均包括有不銹鋼。

優選地，所述第一罐體的底部焊接有第一支架，所述第二罐體的底部固定有第二支架。

優選地，所述第一罐體的內壁安裝有加熱板。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該種黃酒生產糟燒裝置，設置有焊接架、吊桿、鎖緊螺母、黃酒糟網架、冷卻室、冷卻水進口和冷卻室出口，在使用時，使用者將黃酒糟放入黃酒糟網架內，然后通過吊桿將其與焊接架連接，并通過鎖緊螺母固定，接著工作人員將頂蓋與第一罐體密封，然后通過進水口向第一罐體內注水，打開加熱板，對黃酒糟水進行蒸煮，在蒸煮的過程中打開電機，使攪拌軸帶動攪拌翅旋轉，使水充分與黃酒糟接觸，然后進行蒸煮，蒸汽通過連接管進入第二罐體，同時將冷卻水進口和冷卻水出口均連接冷卻水管道，冷卻水由冷卻水進口進入冷卻室中，并由冷卻水出口排出，使冷卻室始終保持在低溫狀態，從而使與其接觸的氣體液化，冷卻室的外表面貫穿有多個通孔，可以提高對蒸汽的液化效率，解決了黃酒糟不方便處理，非常麻煩和玻璃管的冷卻效率低的問題。

附圖說明