[實用新型]一種制作及傳送餛飩皮的裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920529485.1
• 申請日: 2019-04-18
• 公開（公告）號: CN210157920U
• 公開（公告）日: 2020-03-20
• 發(fā)明（設計）人: 劉大勇;趙秋文;余健
• 申請（專利權）人: 長治市凱興機械制造有限公司;鄭州思念食品有限公司
• 主分類號: A21C3/10
• 分類號: A21C3/10;A21C9/08
• 代理公司: 太原華弈知識產(chǎn)權代理事務所 14108
• 代理人: 張筱莉

本實用新型公開了一種制作及傳送餛飩皮的裝置，包括不少于一組用于從面皮上切割成餛飩皮的沖皮機構(gòu)、處于沖皮機構(gòu)之間的用于傳送面皮的面皮傳送機構(gòu)及處于沖皮機構(gòu)底部的用于接收餛飩皮并將餛飩皮傳送至注餡機底部的餛飩皮傳送機構(gòu)，所述面皮傳送機構(gòu)上設有與餛飩皮形狀相適應的餛飩皮孔，所述餛飩皮傳送機構(gòu)上設有餛飩皮翻轉(zhuǎn)孔，所述餛飩皮翻轉(zhuǎn)孔依照餛飩皮大小沿圓周均勻設有在餛飩皮制作完成后，使餛飩皮恰好掉落至餛飩皮預置處的定位機構(gòu)。本實用新型解決了現(xiàn)有餛飩皮沖皮機構(gòu)與傳送機構(gòu)無需配合，故在傳送組件上并不存在定位功能。本實用新型適用于不同餡料及餛飩的生產(chǎn)，大大提供了餛飩的自動化生產(chǎn)。

技術領域

本實用新型屬于餛飩皮加工領域， 具體涉及一種制作及傳送餛飩皮的裝置。

背景技術

餛飩類包餡食品廣泛應用于各種面食、糕點和糖果的制作以及顆粒飼料的加工，包餡機械是專門用于生產(chǎn)各種帶餡的食品機械，包餡食品一般由外皮和內(nèi)餡組成，由于充填的餡料不同以及外皮制作的方法各異，包餡機械的種類甚多。

現(xiàn)有的餛飩類包餡食品設備在對餛飩類包餡食品進行包合時，采用的是注餡、包合及成形一次性完成的機器，此種機器的注餡機構(gòu)是水平注餡，在注餡時由于充填的餡料粘連特性，餡料不易被切斷，導致在餛飩包合時餡料會包合不嚴實，餡料粘在機器上，導致機器無法運轉(zhuǎn)，大大制約了餛飩的自動化生產(chǎn)。

為了解決上述問題，則需將注餡機構(gòu)改為垂直注餡，注餡機構(gòu)需要在餛飩皮經(jīng)過注餡機構(gòu)底部時進行注餡，且沖皮機構(gòu)也需在沖皮時將餛飩皮恰好掉落至傳送機構(gòu)上的固定位置?，F(xiàn)有的餛飩類包餡食品設備在餛飩沖皮完成后，直接注餡成形，餛飩皮沖皮機構(gòu)與傳送機構(gòu)無需配合，故在傳送組件上并不存在定位功能。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有餛飩沖皮機構(gòu)無法與傳送機構(gòu)配合且傳送機構(gòu)無法定位的缺陷，提供了一種通過定位使餛飩沖皮機構(gòu)與傳送機構(gòu)無縫配合的制作及傳送餛飩皮的裝置。

本實用新型為了實現(xiàn)上述目的所采用的技術方案是：

一種制作及傳送餛飩皮的裝置，包括不少于一組用于從面皮上切割成餛飩皮的沖皮機構(gòu)、處于沖皮機構(gòu)之間的用于傳送面皮的面皮傳送機構(gòu)及處于沖皮機構(gòu)底部的用于接收餛飩皮并將餛飩皮傳送至注餡機底部的餛飩皮傳送機構(gòu)，所述面皮傳送機構(gòu)上設有與餛飩皮形狀相適應的餛飩皮孔，所述餛飩皮傳送機構(gòu)上設有餛飩皮翻轉(zhuǎn)孔，所述餛飩皮翻轉(zhuǎn)孔依照餛飩皮大小沿圓周均勻設有在餛飩皮制作完成后，使餛飩皮恰好掉落至餛飩皮預置處的定位機構(gòu)。

進一步地，所述沖皮機構(gòu)包括與餛飩皮形狀相適應且相互配合頂部沖皮模具及底部沖皮模具，多個頂部沖皮模具頂部橫向連接在頂部固定板的底部，所述頂部固定板的頂部通過頂部沖皮模具固定支架與頂部沖皮電機連接，多個底部沖皮模具橫向設在底部固定板上。

更進一步地，所述頂部沖皮模具固定支架包括頂部兩側(cè)套設有與沖皮電機連接的連接軸，頂部沖皮模具固定支架的兩側(cè)固定桿分別與底部沖皮模具的兩端連接。

更進一步地，所述底部固定板上橫向設有底部沖皮模具，底部固定板兩端與固定桿底部垂直，所述固定桿頂部與頂部固定支架兩側(cè)底部連接。

進一步地，所述面皮傳送機構(gòu)包括設在兩端的面皮皮帶傳送軸、設在兩個面皮皮帶傳送軸之間的面皮傳送板、與任意一個面皮皮帶傳送軸連接的面皮傳送電機、套設在兩個面皮皮帶傳送軸及面皮傳送板上的面皮傳送帶，所述面皮傳送帶及面皮傳送板上處于沖皮機構(gòu)處設有與沖皮模具匹配的餛飩皮孔。

所述面皮傳送電機帶動面皮皮帶傳送軸運轉(zhuǎn)，面皮皮帶傳送軸再帶動面皮傳送帶運轉(zhuǎn)，在面皮傳送帶上的定位組件使餛飩皮孔正好處于頂部沖皮模具及底部沖皮模具之間，且面皮傳送帶處于面皮傳送板底部的餛飩皮孔與底部沖皮模具底部正對，此時頂部沖皮電機帶動頂部沖皮模具向下移動進行沖皮，沖皮完成后，沖皮電機帶著頂部沖皮模具恢復到起始狀態(tài)。