[實(shí)用新型]旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920524271.5
• 申請(qǐng)日: 2019-04-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN210168956U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-03-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊桂剛
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 諸城市桂冠機(jī)械有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L3/02
• 分類(lèi)號(hào): A23L3/02;A23L3/08
• 代理公司: 濰坊正信致遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37255
• 代理人: 劉新子

本實(shí)用新型涉及食品消毒附屬裝置的技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，其可避免食品在載貨小車(chē)內(nèi)堆積的情況，避免食品在旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中由于相互擠壓而破損，且可以使食品與熱水充分進(jìn)行換熱，保證對(duì)食品的殺菌效果，提高實(shí)用性；包括罐體、底座、四組支座、旋轉(zhuǎn)罐、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、驅(qū)動(dòng)軸、熱水罐、供水泵、循環(huán)泵、四組支撐輪、載貨小車(chē)、密封蓋、滾珠軸承、從動(dòng)皮帶輪、主動(dòng)皮帶輪和兩頭開(kāi)口的方形固定箱，旋轉(zhuǎn)罐內(nèi)等間距設(shè)置有多組固定環(huán)，多組固定環(huán)的內(nèi)圈均為方形結(jié)構(gòu)，方形固定箱的右端依次穿過(guò)多組固定環(huán)的方形結(jié)構(gòu)，方形固定箱的四組側(cè)壁均設(shè)置有多組第一圓形孔，還包括滑輪、前限位板、后限位板、多組支撐板、多組擋條和門(mén)板。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品消毒附屬裝置的技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

背景技術(shù)

眾所周知，旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類(lèi)別。適用于對(duì)瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成，用于各種飲料、食品的殺菌處理，特別適用于高粘度和大容量之制品，其在食品消毒的領(lǐng)域中得到了廣泛的使用；現(xiàn)有的旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋包括罐體、底座、四組支座、旋轉(zhuǎn)罐、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、驅(qū)動(dòng)軸、熱水罐、供水泵和循環(huán)泵，四組支座的底端分別與底座頂端的左前側(cè)、右前側(cè)、左后側(cè)和右后側(cè)連接，四組支座的頂端分別與罐體的左前端、左后端、右前端和右后端焊接固定，罐體的內(nèi)部設(shè)置有工作腔，四組支座的頂端均伸入至工作腔內(nèi)，并在四組支座的頂端均設(shè)置有支撐輪，旋轉(zhuǎn)罐位于工作腔內(nèi)，旋轉(zhuǎn)罐的左端設(shè)置有導(dǎo)入口，旋轉(zhuǎn)罐的側(cè)壁上設(shè)置有工作腔相通的條形孔，旋轉(zhuǎn)罐的內(nèi)部設(shè)置有載貨小車(chē)，組支撐輪的頂端分別與旋轉(zhuǎn)罐底部的左前側(cè)、右前側(cè)、左后側(cè)和右后側(cè)貼緊，罐體的左端設(shè)置有取放口，并在取放口處設(shè)置有密封蓋，罐體的右端中部設(shè)置有穿孔，并在穿孔內(nèi)固定安裝有滾珠軸承，驅(qū)動(dòng)軸的左端自罐體的右端穿過(guò)滾珠軸承伸入至工作腔內(nèi)并與旋轉(zhuǎn)罐的右端中部固定連接，驅(qū)動(dòng)軸的右端設(shè)置有從動(dòng)皮帶輪，驅(qū)動(dòng)電機(jī)安裝于底座的頂端，并在驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端設(shè)置有主動(dòng)皮帶輪，主動(dòng)皮帶輪與從動(dòng)皮帶輪通過(guò)皮帶傳動(dòng)連接，供水泵的輸入端與熱水罐連通，供水泵的輸出端與罐體連通，循環(huán)泵的輸入端與罐體連通，循環(huán)泵的輸出端與熱水罐連通；現(xiàn)有的旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋使用時(shí)，將載有食品的載貨小車(chē)推入旋轉(zhuǎn)罐內(nèi)，蓋緊密封蓋，通過(guò)驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)主動(dòng)皮帶輪轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)皮帶輪通過(guò)皮帶帶動(dòng)從動(dòng)皮帶輪以及驅(qū)動(dòng)軸和旋轉(zhuǎn)罐轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)供水泵將熱水罐內(nèi)的熱水抽送至工作腔內(nèi)對(duì)工作腔內(nèi)的食品進(jìn)行高溫消毒，通過(guò)旋轉(zhuǎn)罐帶動(dòng)載貨小車(chē)以及食品轉(zhuǎn)動(dòng)，使食品換熱均勻消毒結(jié)束后，通過(guò)循環(huán)泵將工作腔內(nèi)的水抽送回?zé)崴迌?nèi)，打開(kāi)密封蓋，然后將載貨小車(chē)自旋轉(zhuǎn)罐內(nèi)拉出即可；現(xiàn)有的旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋使用中發(fā)現(xiàn)，食品堆積在載貨小車(chē)內(nèi)，容易在旋轉(zhuǎn)罐旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中使食品由于相互擠壓而破損，且食品堆積在一起影響與熱水的換熱，從而影響對(duì)食品的殺菌效果，導(dǎo)致實(shí)用性較低。

實(shí)用新型內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種避免食品在載貨小車(chē)內(nèi)堆積的情況，避免食品在旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中由于相互擠壓而破損，且可以使食品與熱水充分進(jìn)行換熱，保證對(duì)食品的殺菌效果，提高實(shí)用性的旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。