[實用新型]一種巧克力夾心油原料捏合裝置

有效

• 申請號: 201920510480.4
• 申請日: 2019-04-16
• 公開（公告）號: CN210021891U
• 公開（公告）日: 2020-02-07
• 發明（設計）人: 呂小強
• 申請（專利權）人: 安徽樂氏食品有限公司
• 主分類號: B01F7/24
• 分類號: B01F7/24;B01F15/00;B01F15/02;A23G1/10
• 代理公司: 34142 合肥中博知信知識產權代理有限公司
• 代理人: 錢衛佳

本實用新型公開了一種巧克力夾心油原料捏合裝置，涉及巧克力食品制作技術領域，其包括：攪拌桶；桶蓋，所述桶蓋固定在攪拌桶上端；攪拌電機，所述攪拌電機固定在桶蓋上；第一攪拌桿，所述第一攪拌桿的上端與攪拌電機的輸出軸相連接；支撐件，所述支撐件的一端固定在第一攪拌桿的外壁且與第一攪拌桿軸線垂直；環齒輪，所述環齒輪為環狀結構且其內壁設有嚙合齒；第二攪拌桿，所述第二攪拌桿的上端穿過支撐件；從動齒輪，所述從動齒輪位于支撐件上方且與環齒輪相嚙合。本實用新型通過第一攪拌桿和第二攪拌桿對對攪拌桶內全面空間進行攪拌，使得攪拌桶內部物料進行充分攪拌捏合，物料混合均勻。

技術領域：

本實用新型涉及巧克力食品制作技術領域，尤其涉及一種巧克力夾心油原料捏合裝置。

背景技術：

巧克力是由可可豆為主要原料、輔助其他多種原料混合制作而成一種食品，其風味主要取決于可可自身帶來的滋味。現有的巧克力制品中，較多的使用夾心油作為輔料。在使用夾心油制作巧克力制品之前，需先對夾心油進行攪拌捏合。夾心油是對多種原料進行混合形成的一種奶油混合物。

現有的夾心油用攪拌捏合裝置普板采用攪拌器，結構為一個攪拌桶，攪拌桶上裝一個攪拌電機，攪拌電機連接一個攪拌桿，通過攪拌桿在攪拌桶內旋轉對內部物料進行攪拌捏合。但是此種裝置在攪拌捏合過程中，對物料攪拌捏合不夠充分，使得制作的夾心油口感不好。

實用新型內容：

本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有的技術缺陷提供的一種巧克力夾心油原料捏合裝置。

為了實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案予以實現：

一種巧克力夾心油原料捏合裝置，包括：

攪拌桶，所述攪拌桶具有一內部空腔；

桶蓋，所述桶蓋固定在攪拌桶上端；

攪拌電機，所述攪拌電機固定在桶蓋上；

第一攪拌桿，所述第一攪拌桿的上端與攪拌電機的輸出軸相連接，所述第一攪拌桿位于攪拌桶內；

支撐件，所述支撐件位于攪拌桶內部，所述支撐件的一端固定在第一攪拌桿的外壁且與第一攪拌桿軸線垂直；

環齒輪，所述環齒輪為環狀結構且其內壁設有嚙合齒；所述環齒輪固定在桶蓋的下表面；

第二攪拌桿，所述第二攪拌桿的上端穿過支撐件；

從動齒輪，所述從動齒輪固定在第二攪拌桿上端，所述從動齒輪位于支撐件上方且與環齒輪相嚙合。

進一步的，所述第一攪拌桿的外壁設有第一螺旋葉片，所述第二攪拌桿的外壁設有第二螺旋葉片，所述第一螺旋葉片的螺旋方向與第二螺旋葉片的方向相反。

進一步的，所述第一螺旋葉片的低端與第二螺旋葉片的低端齊平。

進一步的，所述攪拌桶的底部固定有橫向出料管，所述橫向出料管內設有空腔并與攪拌桶的空腔相連通，所述橫向出料管的一端設有出料電機，所述橫向出料管內部設有擠料螺旋桿，所述擠料螺旋桿的端部與出料電機的輸出軸固定連接，所述橫向出料管的另一端設有出料口。所述出料口外接下一工序設備。

進一步的，所述攪拌蓋上設有多個進料口，所述進料口外側設有進料斗。

進一步的，所述攪拌桶底部固定有支腿，所述支腿設置數量不少于3。

本實用新型使用時，攪拌電機帶動第一攪拌桿旋轉，第一攪拌桿通過從動齒輪和環齒輪嚙合帶動第二攪拌桿旋轉，使得第二攪拌桿繞第一攪拌桿旋轉并自轉對內部物料攪拌，第一攪拌桿旋轉也同時對內部物料進行攪拌，從而對攪拌桶內全面空間進行攪拌；攪拌完成后，出料電機旋轉帶動擠料螺旋桿旋轉，將橫向出料管內的物料從出料口擠出，攪拌桶內的物料在自重的作用下流入橫向出料管內被持續擠出。