[實用新型]一種烤鴨爐

有效

• 申請號: 201920497721.6
• 申請日: 2019-04-13
• 公開（公告）號: CN210008452U
• 公開（公告）日: 2020-02-04
• 發明（設計）人: 唐福春
• 申請（專利權）人: 唐福春
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00;A21B3/00
• 代理公司: 53100 昆明正原專利商標代理有限公司
• 代理人: 羅繼元;陳左

本實用新型公開了一種烤鴨爐，旨在提供一種能耗低的烤鴨爐。它包括上端設置有爐蓋、下端設置有支腳的爐體，設置于爐體底部中心通孔處的火爐，以及排油管；其特征在于：所述爐體的爐底呈內側高、外側低的坡面狀，所述排油管設置于爐體的底部且位于爐體底部的較低側；其還包括置于爐體底部通孔處、由隔熱材料制成的隔熱座，所述隔熱座呈上端大、下端小的管狀；所述火爐放置于隔熱座上，且火爐的外壁不與爐體底部接觸。本實用新型適用于各類烤鴨的烘制。

技術領域

本實用新型涉及烤鴨烘烤設備技術領域，尤其是涉及一種烤鴨爐。

背景技術

我國的烤鴨工藝歷史悠久，其中的暗爐烤為烤鴨常用的設備之一。我國專利公開號CN201700304U公開了一種無油煙烤鴨爐，該烤鴨爐為了達到進一步降低烤鴨產生的油煙，采用冷水降溫的方式來避免烤鴨的油脂因產生油煙，該種方式雖然解決了降低油煙的問題，然而烤鴨油脂與水混合，故烤鴨油脂的收集較為不便；其次，采用冷水降溫，冷水受熱蒸發會在烤鴨爐的爐體內形成水蒸氣，使爐體內濕度較大，導致烤鴨的水分烘干時間變長，蒸發的水蒸氣同時吸收熱量，造成燒煤量增加，且爐體內濕度大，烤鴨提香效果不佳。

實用新型內容

本實用新型的目的旨在克服現有技術存在的不足，提供了一種能耗低且油脂收集方便的烤鴨爐。

為了解決上述技術問題，本實用新型是通過以下技術方案實現的：

一種烤鴨爐，包括上端設置有爐蓋、下端設置有支腳的爐體，設置于爐體底部中心通孔處的火爐，以及排油管；其特征在于：所述爐體的爐底呈內側高、外側低的坡面狀，所述排油管設置于爐體的底部且位于爐體底部的較低側；其還包括置于爐體底部通孔處、由隔熱材料制成的隔熱座，所述隔熱座呈上端大、下端小的管狀；所述火爐放置于隔熱座上，且火爐的外壁不與爐體底部接觸。

優選的是，所述支腳采用高度可調支腳。

優選的是，所述隔熱座通過卡接結構安裝于爐體底座上。

優選的是，所述排油管與爐體底部通過焊接連接。

優選的是，所述隔熱座由耐火泥制成。

與現有技術相比，本實用新型具有如下優點：

本實用新型通過合理設計，通過設置隔熱座，基本隔絕了火爐熱量直接傳遞至爐體底部，因此，爐體底部的溫度較低，故油脂落到爐體底部后基本不會產生油煙。其次，通過設置將爐體底部設置有坡面，因此油脂可快速匯合并從排出管排出，通過在排出管下方放置收集容器即可收集油脂，油脂收集非常方便，無需油水分離工序。再者，本實用新型不需要冷卻水，故爐體內濕度不會太高，故烤鴨烘烤時間得以縮短，能耗也得以降低，且隨著濕度的降低，烤鴨烘制的提香效果也較好。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其它的附圖。

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為圖1中A-A的剖視圖，其中未示出蓋體。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有付出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。在以下描述中，為了清楚展示本實用新型的結構及工作方式，將以附圖為基準，借助諸多方向性詞語進行描述，但是應當將“前”、“后”、“左”、“右”、“上”、“下”等詞語理解為方便用語，而不應當理解為限定性詞語。