[實(shí)用新型]一種工業(yè)化鹵煮裝置有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201920496809.6 | 申請日： | 2019-04-13 |
| 公開（公告）號： | CN209749692U | 公開（公告）日： | 2019-12-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張俊堂 | 申請（專利權(quán)）人： | 河北又一家飲食服務(wù)有限責(zé)任公司 |
| 主分類號： | A23L5/10 | 分類號： | A23L5/10;A23P30/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 065500 *** | 國省代碼： | 河北;13 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 隔離金屬板 鹵煮 電動伸縮桿 加熱裝置 鹵制品 上端 湯汁 支桿 加熱 食品加工技術(shù)領(lǐng)域 本實(shí)用新型 局部過熱 控制隔離 鹵制裝置 內(nèi)腔填充 生產(chǎn)效率 中空結(jié)構(gòu) 金屬板 進(jìn)出料 連接件 熱傳導(dǎo) 透水孔 糊鍋 鹵料 水浴 工作量 保證 | ||
1.一種工業(yè)化鹵煮裝置，包括鹵煮箱體（1），其特征在于，所述鹵煮箱體（1）內(nèi)設(shè)有隔離金屬板（2），所述隔離金屬板（2）表面留有透水孔（3），所述隔離金屬板（2）為中空結(jié)構(gòu)，所述隔離金屬板（2）內(nèi)設(shè)有加熱裝置（4），所述隔離金屬板（2）的內(nèi)腔填充有水，所述隔離金屬板（2）的上部兩側(cè)設(shè)有支桿（5），所述鹵煮箱體（1）的上端設(shè)有電動伸縮桿（6），所述電動伸縮桿（6）的上側(cè)通過連接件與支桿（5）的上端連接，所述電動伸縮桿（6）電連接有開關(guān)，所述開關(guān)外連接有電源，一根所述支桿（5）為中空結(jié)構(gòu)，支桿（5）內(nèi)設(shè)有導(dǎo)線，所述導(dǎo)線的一端與加熱裝置（4）連接，導(dǎo)線的另一端外接電源。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種工業(yè)化鹵煮裝置，其特征在于，所述鹵煮箱體（1）的中部設(shè)有圓管（7），所述隔離金屬板（2）通過中部留有的圓孔套接在圓管（7）上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種工業(yè)化鹵煮裝置，其特征在于，所述圓管（7）的表面均勻留有小孔（8），所述圓管（7）的內(nèi)腔上側(cè)內(nèi)置有金屬網(wǎng)筒（9），所述金屬網(wǎng)筒（9）的上端與圓管（7）的上端卡接，所述圓管（7）的上端活動連接有圓管蓋（10）。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種工業(yè)化鹵煮裝置，其特征在于，所述鹵煮箱體（1）為雙層結(jié)構(gòu)，所述鹵煮箱體（1）的側(cè)壁內(nèi)填充有保溫材料層。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種工業(yè)化鹵煮裝置，其特征在于，所述鹵煮箱體（1）的上側(cè)設(shè)有可拆卸的箱蓋。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種工業(yè)化鹵煮裝置，其特征在于，所述隔離金屬板（2）為鋁合金隔離金屬板或銅合金隔離金屬板。
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