[實用新型]蘆筍殺青裝置

有效

• 申請號: 201920422801.5
• 申請日: 2019-03-31
• 公開（公告）號: CN209807051U
• 公開（公告）日: 2019-12-20
• 發明（設計）人: 張浩;肖樂;張博寧
• 申請（專利權）人: 沅江市蘆小妹食品有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 43106 湖南省婁底市興婁專利事務所
• 代理人: 朱成實

本實用新型提供蘆筍殺青裝置，它包括有長方形的殺青柜，殺青柜頂部開口形成入口，入口頂部的殺青柜上扣裝有上蓋，殺青柜內腔底部安裝有下加熱管，殺青柜內腔中部兩側固定有托軌，料框活動放置在托軌上，上蓋包括有圍邊、頂蓋，其中，圍邊呈方框形，頂蓋其中一側通過鉸軸活動鉸接在圍邊頂部一側，頂蓋另一側搭接在圍邊頂部另一側，圍邊底部安裝有過濾網板，過濾網板與頂蓋之間形成上加熱室，上加熱室內安裝有上加熱管，頂蓋上安裝有通風筒，通風筒內腔底部安裝有風扇。采用本方案后的結構合理、使用效果好。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其是指蘆筍殺青裝置。

背景技術

現有的殺青柜大多只在下部安裝加熱管，蘆筍在殺青時都是平攤在料框內，殺青時由于只有下方有熱量，蘆筍放入后上下區域的殺青效果不一致。殺青效果不佳。

發明內容

本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，提供一種結構合理、使用效果好的蘆筍殺青裝置。

為實現上述目的，本實用新型所提供的技術方案為：蘆筍殺青裝置，它包括有長方形的殺青柜，殺青柜頂部開口形成入口，入口頂部的殺青柜上扣裝有上蓋，殺青柜內腔底部安裝有下加熱管，殺青柜內腔中部兩側固定有托軌，料框活動放置在托軌上，上蓋包括有圍邊、頂蓋，其中，圍邊呈方框形，頂蓋其中一側通過鉸軸活動鉸接在圍邊頂部一側，頂蓋另一側搭接在圍邊頂部另一側，圍邊底部安裝有過濾網板，過濾網板與頂蓋之間形成上加熱室，上加熱室內安裝有上加熱管，頂蓋上安裝有通風筒，通風筒內腔與上加熱室內腔連接，通風筒內腔底部安裝有風扇。

所述的風扇固定在頂蓋底部，通風筒位于風扇上方。

所述的上加熱管為多條，沿殺青柜長度方向均勻分布在圍邊內。

所述的過濾網板采用不銹鋼網板制成，過濾網板邊緣處通過邊框固定，邊框卡裝或通過螺釘固定在圍邊底部。

所述的圍邊、頂蓋均采用不銹鋼板折彎形成，圍邊內腔壁上包覆有隔熱棉。

所述的通風筒的數量大于2，沿殺青柜長度方向均勻分布。

本實用新型在采用上述方案后，風扇采用可以正轉/反轉的風扇，上、下加熱管通過同一個控制器控制，所有部件均可采用市面常規方式安裝及控制，本方案通過在上蓋內增加上加熱管和風扇，使殺青柜內的熱量更均勻，同時通過風扇使殺青柜內的空氣更流通，也便于對蘆筍進行冷卻，采用本方案后的結構合理、使用效果好。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖。

圖2為本實用新型的剖視圖。

具體實施方式