[實用新型]具有炸鍋功能的烹飪器具

有效

• 申請號: 201920404590.2
• 申請日: 2019-03-28
• 公開（公告）號: CN210124638U
• 公開（公告）日: 2020-03-06
• 發明（設計）人: 王旭寧
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了具有炸鍋功能的烹飪器具，屬于廚房家電領域，解決了現有空氣炸鍋等具有相關功能的烹飪器具加熱溫度不均、食材口感不佳等問題，本實用新型的烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，鍋體具有上部敞開的烹飪腔體，烹飪腔體中容置有炸籃，炸籃與烹飪腔體之間形成通風間隙，鍋蓋上設有包括風扇的熱風裝置，炸籃側壁與烹飪腔體側部之間設有多條側部導風筋，相鄰側部導風筋之間形成側部導風區，炸籃底壁與烹飪腔體底部之間呈放射狀分布有多條底部導風筋，相鄰底部導風筋之間形成底部導風區，側部導風區與底部導風區由上而下對應設置。通過側部導風區和底部導風區的設置，使通風間隙內的熱風有序流動、均勻分配，改善熱風混亂無序的現象。

【技術領域】

本實用新型涉及廚房家電領域，尤其涉及具有炸鍋功能的烹飪器具。

【背景技術】

空氣炸鍋是一種利用熱空氣以及食物自身的油脂對食物進行油炸的烹飪設備，該類產品以其綠色、健康的烹飪理念獲得了廣大消費者的青睞。現有常見的空氣炸鍋或者是帶有炸鍋功能的器具，通常設置容納炸籃的烹飪腔體，炸籃以半懸空方式容置于烹飪腔體中，在炸籃與腔體之間形成熱風通道，工作時，利用炸籃上方的熱風裝置產生高溫熱風，并促進高溫熱風經熱風通道和炸籃構成循環流動，高溫熱風與炸籃中的食材充分接觸，再加上食材自身產生的油脂，使食材呈現被油炸的效果。

由于是利于熱空氣加熱食材，熱風流動性是影響烹飪效果的重要因素之一，在熱風由上而下經過熱風通道側部時，存在圓周方向的分流，達到熱風通道底部的熱風風量和風速存在損耗，加上熱風通道底部在圓周方向上都有進風，導致炸籃下方空間的熱風流混亂無序，會再次產生熱風能量損耗，進入炸籃內的熱風存在上升流動性差、平面分布不均的問題，進而導致實際烹飪中不能很好地實現快速加熱，也不能快速地排出加熱產生的水氣，還存在食材加熱溫度不均勻、熟化程度不一致等問題。盡管現有技術在炸籃的下方空間提供了氣流導向結構，但該氣流導向結構僅僅是引導熱風向炸籃底部流動，提升熱風上升動力，未能改善底部熱風流混亂無序、能量損耗大的問題。為了給用戶帶來更好的烹飪體驗，有必須對現有的氣流導向結構進行優化。

【實用新型內容】

本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有技術的不足而提出具有炸鍋功能的烹飪器具，增強熱風流動性，減少風能損耗，達到均勻高效加熱的目的。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

具有炸鍋功能的烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體具有上部敞開的烹飪腔體，所述烹飪腔體中容置有炸籃，所述炸籃與所述烹飪腔體之間形成通風間隙，所述鍋蓋上設有包括風扇的熱風裝置，所述炸籃側壁與所述烹飪腔體側部之間設有多條側部導風筋，相鄰側部導風筋之間形成側部導風區，所述炸籃底壁與所述烹飪腔體底部之間呈放射狀分布有多條底部導風筋，相鄰底部導風筋之間形成底部導風區，所述側部導風區與所述底部導風區由上而下對應設置。

在上述具有炸鍋功能的烹飪器具中，所述側部導風區位于所述通風間隙的下部。

在上述具有炸鍋功能的烹飪器具中，所述側部導風筋在炸籃高度方向上豎直延伸。

在上述具有炸鍋功能的烹飪器具中，所述多條底部導風筋向同一方向彎曲，弧形導風筋的彎曲方向與所述風扇的旋轉方向一致。

在上述具有炸鍋功能的烹飪器具中，所述炸籃通過所述側部導風筋徑向限位于所述烹飪腔體內。

在上述具有炸鍋功能的烹飪器具中，所述炸籃通過所述底部導風筋支撐于所述烹飪腔體內。

在上述具有炸鍋功能的烹飪器具中，所述多條側部導風筋和所述多條底部導風筋連接形成獨立設置的導風架。

在上述具有炸鍋功能的烹飪器具中，所述側部導風筋與所述炸籃側壁卡接。

在上述具有炸鍋功能的烹飪器具中，所述烹飪腔體底部與側部之間設有圓弧過渡部，所述側部導風筋與所述底部導風筋的連接部位與所述圓弧過渡部貼合。