[實用新型]一種蛋液分離系統

有效

• 申請號: 201920381431.5
• 申請日: 2019-03-25
• 公開（公告）號: CN210143765U
• 公開（公告）日: 2020-03-17
• 發明（設計）人: 呂元平
• 申請（專利權）人: 四川省鑫好麥的多食品有限公司
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00;A01K43/00
• 代理公司: 成都嘉企源知識產權代理有限公司 51246
• 代理人: 胡林

本實用新型公開了一種蛋液分離系統，包括從左至右設置的清洗裝置、噴淋裝置、烘干裝置和分離裝置，還包括用于將雞蛋從清洗裝置處依次傳送至噴淋裝置、烘干裝置及分離裝置處的送料裝置，清洗裝置用于清洗雞蛋，噴淋裝置通過噴淋的方式對經過初次清洗的雞蛋進行噴淋沖洗，能夠進一步清潔雞蛋表面，所述烘干裝置用于將噴淋后的雞蛋進行烘干，使其表面的水分蒸發，保證雞蛋表面干燥，避免在破殼時蛋殼表面的水滴在蛋液中，污染蛋液，為得到優質蛋液提供了保障；分離裝置用于將經過清洗、噴淋和烘干后的雞蛋進行蛋殼與蛋液分離，本實用新型能夠保證得到的蛋液質量，能夠避免破殼時蛋殼將蛋液污染。

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械領域，具體涉及一種蛋液分離系統。

背景技術

雞蛋是很多食物的必備原料，尤其是在糕點行業中，雞蛋必不可少。蛋液分離即是將蛋殼與蛋液進行分離，便于人們的使用；尤其是在生產面包時，需要用到大量的新鮮雞蛋液，若采用人工進行破蛋，不僅速度慢，還比較費時費力；因此，一般采用機械的方式進行進行蛋殼與蛋液的分離；但是，雞蛋在運輸的過程中，往往會使得蛋殼表面出現臟物或者細菌；在實際中，一般是將雞蛋全部放入機器中，然后通過攪拌軸將雞蛋進行破殼，然后通過離心的方式將蛋殼與蛋液進行分離，蛋殼破碎后與蛋液進行混合，蛋液極易受到污染，導致蛋液質量不好。

如何在進行蛋液分離時，保證蛋液的質量是我們需要解決的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有技術中采用機械化破蛋時，蛋殼容易污染蛋液，導致蛋液質量不好的缺點，提供一種蛋液分離系統，該系統能夠保證得到的蛋液質量，能夠避免破殼時蛋殼將蛋液污染。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是：

一種蛋液分離系統，其特征在于：包括從左至右設置的清洗裝置、噴淋裝置、烘干裝置和分離裝置，還包括用于將雞蛋從清洗裝置處依次傳送至噴淋裝置、烘干裝置及分離裝置處的送料裝置，所述分離裝置包括底座、支架、支撐板、驅動裝置、破殼管和篩板，所述支架安裝在底座上，所述支架上安裝有若干漏料斗，漏料斗位于送料裝置出料口正下方，所述驅動裝置安裝在底座上，所述支撐板安裝在驅動裝置上，所述破殼管安裝在支撐板上，破殼管頂端呈錐形，在破殼管的錐尖處安裝有穿殼針，所述穿殼針內部中空且與所述破殼管連通，在穿殼針側壁設有進氣孔，所述破殼管側壁設有蛋液進口，破殼管下端通過軟管連接有蛋液儲箱，所述蛋液儲箱上安裝有真空泵；所述破殼管位于漏料斗的正下方；所述篩板傾斜設置，篩板下方連接有導柱，所述底座上連接有導筒，導筒套在所述導柱外，在導柱上套設有彈簧，彈簧一端與篩板連接，另一端與導筒連接，所述篩板上設有供所述破殼管通行的通孔，在驅動裝置的作用下，破殼管能夠在通孔中移動。

所述底座上通過支桿安裝有到位檢測傳感器，該到位檢測傳感器與送料裝置連接。

所述導筒內設有彈簧，該彈簧兩端分別與導柱下端及導筒連接。

所述篩板下方設有振動電機，在篩板傾斜一側設有蛋殼收集箱。

所述通孔為矩形通孔，所述破殼管側面設有與所述矩形通孔外型相匹配的擋片。

所述清洗裝置包括水箱和超聲波發生器，所述超聲波發生器安裝在水箱內。

所述噴淋裝置包括水管、噴頭和積液箱，所述水管與水源連接，所述噴頭安裝在水管上，噴頭的噴水方向向下，所述積液箱位于噴頭下方，積液箱與所述水箱相連。

所述烘干裝置包括外罩和熱風機，所述外罩將送料裝置其中一段進行罩住，所述熱風機安裝在外罩內且正對被罩住的送料裝置。

所述送料裝置包括輸送帶、轉軸和電機，輸送帶與所述轉軸配合，所述電機與轉軸連接，所述輸送帶上設有孔，孔的直徑小于蛋的直徑。

所述水箱內設有導板，導板傾斜設置，導板的下端位于水箱內的輸送帶上方。