[實用新型]月餅自動掃蛋系統

有效

• 申請號: 201920367920.5
• 申請日: 2019-03-21
• 公開（公告）號: CN209914901U
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發明（設計）人: 莊流創;黃育東;王永來;陳建慧
• 申請（專利權）人: 深圳市麥軒食品有限公司
• 主分類號: A21C9/04
• 分類號: A21C9/04
• 代理公司: 11508 北京維正專利代理有限公司
• 代理人: 諸炳彬

本實用新型涉及月餅加工領域，公開了一種月餅自動掃蛋系統，其包括用于沾取蛋漿的毛刷，架體；設于所述架體一側的、用于盛裝蛋漿的蛋漿池；設于所述架體上的、在所述蛋漿池一側間隔設置的兩個龍門架；設于所述架體上方的、驅動所述毛刷伸入所述蛋漿池以及從所述蛋漿池中抽離出的升降機構；以及，設于兩個所述龍門架上的、用于驅動所述升降機構朝向以及遠離所述蛋漿池運動的驅動機構。本實用新型具有掃蛋作業效率高的效果。

技術領域

本實用新型涉及月餅加工的技術領域，尤其是涉及一種月餅自動掃蛋系統。

背景技術

月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。

現有技術中，首先將原料經模具成型，成型后的月餅在烘焙之前需要進行掃蛋，以提高月餅的質感。

上述中的現有技術方案存在以下缺陷：現在，在對月餅進行掃蛋時，首先將月餅裝在盛裝盤中，其次通過人工手持刷子將蛋漿刷在月餅表面，之后再送入烤箱中進行烘焙，但是，月餅通常為批量化的生產，人工在長時間的持續作業過程中易產生疲憊感，從而降低作業效率。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型在于提供一種掃蛋作業效率高的月餅自動掃蛋系統。

為實現上述目的，本實用新型提供了如下技術方案：

一種月餅自動掃蛋系統，包括用于沾取蛋漿的毛刷，包括：

架體；

設于所述架體一側的、用于盛裝蛋漿的蛋漿池；

設于所述架體上的、在所述蛋漿池一側間隔設置的兩個龍門架；

設于所述架體上方的、驅動所述毛刷伸入所述蛋漿池以及從所述蛋漿池中抽離出的升降機構；

以及，設于兩個所述龍門架上的、用于驅動所述升降機構朝向以及遠離所述蛋漿池運動的驅動機構。

通過采用上述技術方案，當對模具成型后的月餅進行掃蛋時，第一步：將月餅放在盛裝盤上，將盛裝盤放置在龍門架之間；第二步：驅動機構驅動升降機構和毛刷移動至蛋漿池上方；第三步：升降機構驅動毛刷伸入蛋漿池內沾取蛋漿；沾取完成后升降機構使毛刷從蛋漿池中抽出；第四步：驅動機構驅動升降機構和毛刷移動至盛裝盤的上方，升降機構驅動毛刷下降至與月餅上部表面相抵接的位置；第五步：驅動機構驅動毛刷在月餅上方往返運動，從而對月餅進行掃蛋；本實用新型中，通過上述的設定，達到了提升掃蛋作業效率的目的；同時在月餅的加工過程中，提高了月餅制作過程中的食品安全系數。

本實用新型進一步設置為：所述驅動機構設置為兩個無桿氣缸，兩個所述無桿氣缸的兩端部分別固定在兩個龍門架上，兩個所述無桿氣缸的活塞端之間連接有移動板，所述升降機構固設于所述移動板上。

通過采用上述技術方案，無桿氣缸的工作，帶動移動板的水平往返運動，以及帶動升降機構的水平往返運動；而且無桿氣缸的設定，便于取材安裝，從而降低安裝時的成本。

本實用新型進一步設置為：所述驅動機構包括：

用于安裝所述升降機構的、位于所述架體上方的移動板；

與所述移動板滑動連接的滑移桿，所述滑移桿的兩端固分別固設于兩個所述龍門架上；

兩端分別固設于兩個所述龍門架上的、與所述滑移桿相鄰設置的齒條；

設于所述移動板朝向所述齒條一側的、與所述齒條相嚙合的齒輪；

以及，固設于所述移動板上的、輸出軸與所述齒輪相連的伺服電機。