[實用新型]一種帶有加熱保溫系統(tǒng)的雪花酥制作裝置有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201920364560.3 | 申請日： | 2019-03-21 |
| 公開（公告）號： | CN209711370U | 公開（公告）日： | 2019-12-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 古明亮;劉學彬;王雪成;蔡巍然;劉成玉 | 申請（專利權(quán)）人： | 四川茂華食品有限公司 |
| 主分類號： | A23G3/02 | 分類號： | A23G3/02 |
| 代理公司： | 51265 成都帝鵬知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) | 代理人： | 黎照西<國際申請>=<國際公布>=<進入 |
| 地址： | 620000 四*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 加熱保溫蓋 傳送帶 攪勻裝置 雪花 加熱保溫裝置 本實用新型 操控面板 稱重裝置 送料裝置 加熱保溫系統(tǒng) 溫度傳感器 加熱保溫 均勻布置 制作裝置 固定架 加熱段 糖基 顯示器 保證 外部 運輸 | ||
本實用新型公開了一種帶有加熱保溫系統(tǒng)的雪花酥制作裝置，包括送料裝置、加熱保溫裝置、攪勻裝置和稱重裝置；所述加熱保溫裝置包括固定架、傳送帶、加熱保溫蓋和操控面板；所述加熱保溫蓋內(nèi)部頂部均勻布置有多個加熱段，所述加熱保溫蓋的兩端分別設(shè)有溫度傳感器；所述加熱保溫蓋的外部設(shè)有待顯示器的操控面板；所述送料裝置位于傳送帶首端的上方；所述攪勻裝置位于傳送帶尾端的下方；所述稱重裝置位于攪勻裝置的下方。本實用新型可對雪花條進行運輸時起到了加熱保溫的作用，可保證雪花條與糖基的最佳均勻混合的溫度，提高了產(chǎn)品的口感，保證雪花酥產(chǎn)品的質(zhì)量。
技術(shù)領(lǐng)域
本實用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種帶有加熱保溫系統(tǒng)的雪花酥制作裝置。
背景技術(shù)
雪花酥在制作過程中，需要將雪花條和糖基進行混合，雪花條是由面粉添加輔料后經(jīng)烘烤制成的一種糕點，糖基是由白砂糖、麥芽糖漿和其他輔料熬煮后制成的，但是雪花條和糖基卻無法混合均勻，導致產(chǎn)品口感較差，品質(zhì)不穩(wěn)定；后期發(fā)現(xiàn)雪花條和糖基的溫度有所區(qū)別，雪花條的溫度低、糖基的溫度高，在混合過程中，雪花條吸收熱量導致糖基冷卻變硬，從而造成雪花條幾乎無法和糖基混合均勻。
實用新型內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型的目的在于提出一種帶有加熱保溫系統(tǒng)的雪花酥制作裝置，該裝置可對雪花條進行運輸時起到了加熱保溫的作用，可保證雪花條與糖基的最佳均勻混合的溫度，提高了產(chǎn)品的口感。
為了達到上述的目的，本實用新型所采用的技術(shù)方案是：
一種帶有加熱保溫系統(tǒng)的雪花酥制作裝置，該制作裝置包括送料裝置、加熱保溫裝置、攪勻裝置和稱重裝置；
所述加熱保溫裝置包括固定架、傳送帶、加熱保溫蓋和操控面板；傳送帶傾斜固定在固定架上，所述傳送帶上均勻布置有多個避免雪花條下滑的攔物體；所述加熱保溫蓋兩側(cè)均活動固定在固定架上且將傳送帶罩住，所述加熱保溫蓋內(nèi)部頂部均勻布置有多個加熱段，所述加熱保溫蓋的兩端分別設(shè)有對傳送帶上的雪花條的溫度進行檢測的溫度傳感器；所述加熱保溫蓋的外部設(shè)有對加熱段和傳送帶進行控制的操控面板，所述操控面板上設(shè)有顯示溫度數(shù)據(jù)的顯示屏；所述送料裝置位于傳送帶首端的上方；所述攪勻裝置位于傳送帶尾端的下方；所述稱重裝置位于攪勻裝置的下方。
進一步的是，為了加強對傳送帶上的雪花條的溫度的控制且保證加熱的均勻度，所述加熱保溫蓋內(nèi)部由首端至尾端均勻布置有三個加熱段，所述加熱段為三個加熱管，一個加熱管位于加熱保溫蓋的中間，另外兩個加熱管位于加熱保溫蓋的兩側(cè)。
進一步的是，所述攪勻裝置包括攪勻箱和支架，所述攪勻箱內(nèi)部設(shè)有將雪花條攪拌均勻的攪拌輥，所述攪拌輥上設(shè)有多個攪拌支桿，所述攪勻箱的底部設(shè)有送料閥門；雪花條在攪勻箱中通過攪拌輥進行攪拌，最后打孔送料閥門落入稱重裝置上。
進一步的是，為了方便加熱保溫后雪花條的收集與稱重，所述稱重裝置位于攪勻箱的送料閥門的下方，所述稱重裝置上設(shè)有用于盛裝雪花條的收集盆。
進一步的是，為了便于對加熱保溫裝置的控制，所述操控面板上設(shè)有用于對三個加熱段進行控制的加熱啟停按鈕及溫度控制旋鈕，設(shè)有對傳送帶進行控制的傳送帶啟停按鈕及速度控制旋鈕，設(shè)有用于顯示三個加熱段的加熱溫度的顯示屏。
進一步的是，為了便于對加熱保溫蓋進行固定，所述固定架兩側(cè)設(shè)有用于固定加熱保溫蓋的凹槽。
進一步的是，所述加熱保溫蓋的兩側(cè)均設(shè)有多個方便拆下加熱保溫蓋的手把；手把為維檢修人員拆開該加熱保溫蓋進行維檢修提供了便利。
進一步的是，為了便于迅速讀出雪花條的重量，所述稱重裝置上設(shè)有用于顯示重量的重量顯示器。
進一步的是，所述攔物體為固定在傳送帶上的長條板。
本實用新型的有益效果是：
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