[實用新型]一種食品亞硝酸鹽快速檢測試劑盒

有效

• 申請號: 201920337147.8
• 申請日: 2019-03-18
• 公開（公告）號: CN210119443U
• 公開（公告）日: 2020-02-28
• 發明（設計）人: 廖杰;何少微;王月
• 申請（專利權）人: 浙江華才檢測技術有限公司
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78;G01N1/38
• 代理公司: 杭州中利知識產權代理事務所(普通合伙) 33301
• 代理人: 韓洪

本實用新型公開了一種食品亞硝酸鹽快速檢測試劑盒，包括試劑盒本體、盒蓋、若干測試樣品盛放瓶、ph值測試儀、若干試劑瓶、亞硝酸鹽檢測標準對比色卡、滴管、超聲震蕩混合裝置、可充電蓄電池、控制面板，所述的試劑盒本體一側設有可以與試劑盒本體配合的盒蓋，所述的盒蓋與試劑盒本體之間鉸接，所述的試劑盒本體內設有超聲震蕩混合裝置，所述的試劑盒本體內靠近超聲震蕩混合裝置處設有可以為超聲震蕩混合裝置提供電源的可充電蓄電池，本實用新型通過將試劑盒內設置超聲震蕩混合裝置，通過超聲震蕩混合裝置能夠快速有效的將待測樣品與配套試劑進行快速混合，提高檢測精度，試劑盒內的各種工具能夠方便進行檢測，且能夠多次使用。

【技術領域】

本實用新型涉及食品檢測的技術領域，特別是食品亞硝酸鹽快速檢測試劑盒的技術領域。

【背景技術】

食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悅的物質。隨著人們生活水平和保健意識的提高,如何提高食品質量,減少食物中有害物質殘留,保障食品的質量與安全是當前食品生產及加工行業的重要任務，食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，由于食品安全與人類的生活息息相關，因此為了確保人們的生活質量保持在健康的狀態，我們必須要有嚴格的安全檢測設備，用來分析食品中的營養物質和有害物質，亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水，硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質，外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高，食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導致死亡，2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，在導致內源性亞硝化條件下攝入的硝酸鹽或亞硝酸鹽在2A類致癌物清單中。很多食品中都存在亞硝酸鹽，食品加工過程中，亞硝酸鹽主要作為發色劑、增香劑和防腐劑，是一種允許限量使用的食品添加劑。亞硝酸鹽對人體具有毒性作用，主要是人體胃的酸性環境中，極易與胺化合，生成亞硝胺，而亞硝胺類物質是一類具有很強致癌性的物質。而亞硝酸鹽本身并不致癌，但在烹調或其他條件下，肉品內的亞硝酸鹽可與氨基酸發生降解反應，生成有強致癌性的亞硝胺。因此，為了保護人的身體健康，檢測食品中的亞硝酸鹽含量就具有十分重要的現實意義。

【實用新型內容】

本實用新型的目的就是解決現有技術中的問題，提出一種食品亞硝酸鹽快速檢測試劑盒，能夠方便檢測出食品中是否存在亞硝酸鹽，及食品中亞硝酸鹽的含量。

為實現上述目的，本實用新型提出了一種食品亞硝酸鹽快速檢測試劑盒，包括試劑盒本體、盒蓋、若干測試樣品盛放瓶、ph值測試儀、若干試劑瓶、亞硝酸鹽檢測標準對比色卡、滴管、超聲震蕩混合裝置、可充電蓄電池、控制面板，所述的試劑盒本體一側設有可以與試劑盒本體配合的盒蓋，所述的盒蓋與試劑盒本體之間鉸接，所述的試劑盒本體內設有超聲震蕩混合裝置，所述的試劑盒本體內靠近超聲震蕩混合裝置處設有可以為超聲震蕩混合裝置提供電源的可充電蓄電池，所述的可充電蓄電池上端設有控制面板，所述的可充電蓄電池與超聲震蕩混合裝置、控制面板電性連接，所述的控制面板與超聲震蕩混合裝置之間控制連接，所述的試劑盒本體上設有可以與ph值測試儀配合的ph值測試儀放置腔，所述的ph值測試儀設于ph值測試儀放置腔內，所述的試劑盒本體還上設有若干可以與測試樣品盛放瓶配合的測試樣品盛放瓶放置腔和可以與試劑瓶配合的試劑瓶放置區，所述的試劑盒本體上端靠近測試樣品盛放瓶放置腔處設有可以與亞硝酸鹽檢測標準對比色卡配合的亞硝酸鹽檢測標準對比色卡放置區，所述的試劑盒本體上端靠近亞硝酸鹽檢測標準對比色卡放置區處設有可以與滴管配合的滴管放置腔。

作為優選，所述的超聲震蕩混合裝置包括震蕩釜、超聲波發生器、超聲波換能器、測試樣品盛放瓶支撐架，所述的震蕩釜設于試劑盒本體內，所述的震蕩釜開口朝上設置，所述的震蕩釜下端設有超聲波換能器，所述的超聲波換能器下端設有可以與超聲波換能器配合的超聲波發生器，所述的震蕩釜內設有可以與測試樣品盛放瓶配合的測試樣品盛放瓶支撐架。