[實(shí)用新型]一種可通蒸汽的食物加工機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920333111.2
• 申請(qǐng)日: 2019-03-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN210227842U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭鑫
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寧波市悅達(dá)電子科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J36/24
• 分類(lèi)號(hào): A47J36/24;A47J27/04;A47J37/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型涉及廚房烹飪電器，特別是一種可通蒸汽的食物加工機(jī)，包括機(jī)體、安裝于機(jī)體內(nèi)的加熱裝置、朝向加熱裝置吹風(fēng)的風(fēng)機(jī)組件和位于加熱裝置下方的炸鍋組件，其特征在于：所述機(jī)體內(nèi)安裝有蒸汽管，所述蒸汽管的出口端朝向炸鍋組件設(shè)置，并且，所述蒸汽管的通斷通過(guò)控制閥組件控制。采用本實(shí)用新型的食物加工機(jī)，在烹飪食物的過(guò)程中，可以根據(jù)需要通入蒸汽來(lái)熏蒸食物，實(shí)現(xiàn)多重烹飪方式的結(jié)合。與此同時(shí)，本實(shí)用新型的食物加工機(jī)在烹飪食物的過(guò)程中，還可以通過(guò)蒸汽來(lái)快速的蒸熟食物，可以防止在煎烤過(guò)程中，食物內(nèi)層無(wú)法熟透的問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及廚房烹飪電器，特別是一種可通蒸汽的食物加工機(jī)。

背景技術(shù)

空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)的原理，將空氣變成“油”，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類(lèi)似的美味食物。像肉類(lèi)、海鮮類(lèi)和已經(jīng)腌制好的薯?xiàng)l類(lèi)食品，不需要加油也可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鮮蔬菜、薯?xiàng)l之類(lèi)的，加一勺油就可以做出傳統(tǒng)油炸做法的口感。因此，由于空氣炸鍋需油量少，烹飪出的食物更加健康，越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。

但是，隨著技術(shù)的進(jìn)步，以及消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，消費(fèi)者在利用空氣炸鍋烹飪食物的過(guò)程中，不同的消費(fèi)者對(duì)烹飪出來(lái)的食物會(huì)有不同的需求，比如消費(fèi)者想利用空氣炸鍋來(lái)熱包子、饅頭等這一類(lèi)面粉的食物時(shí)，一部分消費(fèi)者會(huì)非常喜歡烘烤出來(lái)的饅頭外面的焦脆味，但還有一部分消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為烘烤出來(lái)的饅頭較硬、較干，沒(méi)有那種松軟感。還比如消費(fèi)者利用空氣炸鍋來(lái)煎烤肉類(lèi)食物，食物表皮容易煎熟，口感較佳，但食物內(nèi)層有存在煎烤不熟的情形，無(wú)法達(dá)到消費(fèi)者要求的外酥里嫩的口感要求。因此，如何實(shí)現(xiàn)空氣炸鍋能夠烹飪出不同消費(fèi)者需求的食物，已成為空氣炸鍋不斷創(chuàng)新、衍變的方向。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要達(dá)到的目的就是提供一種可通蒸汽的食物加工機(jī)，該食物加工機(jī)在烹飪食物的過(guò)程中，可以根據(jù)需要通入蒸汽來(lái)熏蒸食物，實(shí)現(xiàn)多重烹飪方式的結(jié)合。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種可通蒸汽的食物加工機(jī)，包括機(jī)體、安裝于機(jī)體內(nèi)的加熱裝置、朝向加熱裝置吹風(fēng)的風(fēng)機(jī)組件和位于加熱裝置下方的炸鍋組件，其特征在于：所述機(jī)體內(nèi)安裝有蒸汽管，所述蒸汽管的出口端朝向炸鍋組件設(shè)置，并且，所述蒸汽管的通斷通過(guò)控制閥組件控制。

進(jìn)一步的，還包括蒸汽發(fā)生裝置，所述蒸汽發(fā)生裝置與蒸汽管的進(jìn)口端連通。

進(jìn)一步的，所述蒸汽發(fā)生裝置包括水箱和對(duì)水箱進(jìn)行加熱的輔助加熱裝置，所述蒸汽管的進(jìn)口端高于水箱內(nèi)液面設(shè)置；

或者，所述蒸汽管為耐熱管，所述加熱裝置與蒸汽管連接成一體，且加熱裝置可將蒸汽管內(nèi)的蒸汽進(jìn)行二次加熱。

進(jìn)一步的，所述蒸汽管為耐熱水管，所述加熱裝置與蒸汽管連接成一體，且加熱裝置可將蒸汽管內(nèi)的水加熱成蒸汽。

進(jìn)一步的，所述加熱裝置為加熱管，所述加熱管與蒸汽管纏繞成一體；

或者，所述加熱裝置為加熱管，所述加熱管與蒸汽管并排固定，且一起彎曲成圓餅形；

或者，所述加熱裝置與蒸汽管焊接成一體；

或者，所述加熱裝置包括電磁線(xiàn)圈和磁感應(yīng)的發(fā)熱體，所述蒸汽管與發(fā)熱體固定成一體。

進(jìn)一步的，所述加熱裝置為加熱管，所述加熱管與蒸汽管通過(guò)鋁基體固定成一體。

進(jìn)一步的，所述鋁基體通過(guò)鑄造的方式將加熱管與蒸汽管隱藏于鋁基體的內(nèi)部；

或者，所述加熱管與蒸汽管分別貼緊固定于鋁基體的外壁。

進(jìn)一步的，所述蒸汽管的進(jìn)口端與水箱連通，且蒸汽管的進(jìn)口端位于水箱內(nèi)液面的下方；

或者，所述蒸汽管的進(jìn)口端與供水系統(tǒng)連通。