[實用新型]一種熱回收型洗碗機

有效

• 申請號: 201920306219.2
• 申請日: 2019-03-11
• 公開（公告）號: CN210124740U
• 公開（公告）日: 2020-03-06
• 發明（設計）人: 褚運軍
• 申請（專利權）人: 上海卓匯機械有限公司
• 主分類號: A47L15/42
• 分類號: A47L15/42
• 代理公司: 上海華工專利事務所(普通合伙) 31104
• 代理人: 趙孟琴;繆利明

本實用新型涉及一種熱回收型洗碗機，包括主洗水箱和廢水熱回收裝置，所述廢水進液口和第一溢流口通過溢流管道連接，所述廢水熱回收裝置中設有熱交換管，所述熱交換管的一端與自來水進液口連接，另一端通過自來水出液口與洗碗機加熱包連接，所述廢水熱回收裝置內設有第二排水管，所述第二排水管的上部設有第二溢流口，所述第二排水管的外部套有溢流導管，使得溢流導管和第二排水管之間的空間構成環形導流腔體，所述溢流導管的上部高于第二溢流口，所述環形導流腔體的底部與廢水回收裝置相通，廢水熱回收裝置的低溫廢水被壓入環形導流腔體內并從第二溢流口時排出。采用上述結構，其有益效果是熱回收效率提高，使用成本降低。

技術領域

本實用新型涉及商用洗碗機技術領域，具體的說，是關于一種熱回收型洗碗機。

背景技術

商用洗碗機主要分為：臺下式洗碗機、揭蓋式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機。其中，揭蓋式洗碗機的工作流程主要包含主洗和漂洗過程。主洗過程：主洗泵抽取主洗水箱中的水通過清洗臂，直接噴射在餐具表面，對餐具上的食物殘渣和油膩進行沖刷洗滌，經過餐具之后的主洗水又重新回落到主洗水箱中，從而達到循環使用。漂洗過程：自來水進入洗碗機加熱包后通過大功率加熱管進行加熱，使水溫快速達到82℃，加熱包高溫水通過進水擠壓，經過漂洗噴淋臂噴灑在餐具表面，最后高溫水落入主洗水箱內。

使用時，每一次餐具清洗都要經過主洗和漂洗，由于每次漂洗過程都有固定的外部高溫水進入主洗水箱，將會導致主水箱的水位逐漸增高，逐漸增多的水通過溢流管排出產生不能在使用的廢水。為了利用溢流管排出的廢水，現有的洗碗機是通過一個熱回收裝置將廢水收集并儲存，同時在熱回收裝置中安裝螺旋盤管，盤管內部是即將進入洗碗機的常溫自來水，盤管外部是收集的55℃-60℃左右的高溫廢水，當內部常溫水流過螺旋盤管時將與外部的高溫廢水產生熱交換，熱交換之后，內部的常溫水溫度上升。通過這種方式，進入加熱包的水的初始溫度得到提高，從而減少漂洗水加熱到82℃所需提供的熱量，降低加熱能耗，減少加熱時間，達到節能的目的。

但是，現有的廢水熱回收裝置，存在如下問題：

(1)廢水熱回收裝置是獨立于洗碗機之外的一個單獨部件，當洗碗機在客戶處安裝時，需要連接主洗水箱與廢水熱回收裝置之間的管路，將熱回收裝置與洗碗機之間進行固定。相對于單獨安裝洗碗機，工作量增加。同時還需要額外的安裝空間，使得原來就有限的后廚空間更狹小。

(2)現有洗碗機的廢水熱回收裝置的位置在洗碗機的側面且在操作臺的下面，如果需要清洗，必須拆除操作臺，使得清洗操作復雜，清洗難度較大。

(3)機器在清洗過程中，有大量的水沖洗在餐具及機器上部四周內壁，現有的洗碗機的上部外罩都是單層不銹鋼板，隔熱效果差；

(4)現有的商用洗碗機，其廢水熱回收裝置中設置有廢水溢流桿，廢水溢流桿的上方設置溢流口，當所述廢水熱回收裝置中的高溫廢水的液面高于所述廢水溢流桿的溢流口時，高溫廢水通過所述廢水排水口排入下水道。由于熱水有分層效應，即在熱水中，水位越高位置的水溫越高。因此現有的商用洗碗機，廢水熱回收裝置排出的廢水溫度高于留在廢水熱回收裝置底部的廢水溫度，使得熱回收效率降低。因此，有必要加以改進。

實用新型內容

本實用新型的目的是改進現有技術的不足，提供一種熱回收效率高、空間利用率高的熱回收型洗碗機。

為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種熱回收型洗碗機，包括主洗水箱和廢水熱回收裝置，所述主洗水箱的上部設有第一溢流口，所述廢水熱回收裝置的上部設有廢水進液口，所述廢水進液口和第一溢流口通過溢流管道連接，當主洗水箱中的水位高于第一溢流口時，主洗水箱中的高溫廢水通過溢流管道流入廢水熱回收裝置，